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发酵技术是高职生物专业的一门基础核心课程.从课程设计思想、课程目标、课程内容、进度表等方面对发酵技术这门课程的整体设计进行研究,旨在提高高职发酵技术课程的教学质量. 相似文献
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《发酵调味品生产技术》是食品科学与工程专业的专业课,是一门理论性和实践性非常强的课程。在教学质量工程和创新型人才培养的背景下,对该课程实验内容、实验方法和实验考核方法等方面进行了一些探索,并取得了较好的效果。 相似文献
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在我国目前的高等教育学院的专业课程里,对于有关食品工程的课程分类越来越详细,研究越来越深入,其中食品发酵工艺学是有关于食品专业的一门重要的应用学科。食品发酵工艺学通过使学生学习各种发酵食品工程的科学原理、工艺技术方法等相关知识,掌握食品发酵的基本工艺技巧,为学生就业以后在食品发酵的各种领域中的发展打好基础。在21世纪这个创新的时代,食品发酵工艺也在不断的创新与发展,这就需要更多的专业型人才来促进其发展。但是在目前,我国大多数高校的教学方式依然是传统的课堂讲授式灌输教学,这种教学方式培养出的学生已经远远不能满足现代社会对人才的需求。食品发酵工艺学的课程创新和教育模式改革已经势在必行。现本文就通过对食品发酵工艺学的教育现状所存在的问题进行分析,探讨其课程创新和改革的方法。 相似文献
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<正>发酵食品生产技术是我院食品加工专业、食品生物技术专业的一门实践性极强、与生产实际联系非常紧密的专业核心课程。该课程培养学生对食品发酵的科学原理理解、实验技能操作、科研研究思路及实际动手能 相似文献
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在中等职业卫生学校中,病原微生物实验课属于一门比较重要的实践操作课程。该课程在实际的教学设计和具体的实施的过程中都存在着许多问题,这些问题的存在在一定程度上影响、阻碍了良好教学效果的实现。而解决这些问题的一条有效途径就是在综合分析课程本身、学生情况等基础上采用最优化的教学方法。在本文中,作者就是以发现问题、分析问题、解决问题为主线对能有效提高病原微生物实验课教学效果的教学方法进行了探究。 相似文献
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针对传统实验教学法存在的以教师授课和教材为中心的问题,本文提出了应用探索性实验教学法来开展电路实验课程教学的步骤。该方法将有助于构建研究型学习模式和以任务为导向的实验方法,提升学生对实验的参与程度与综合分析、解决问题能力。 相似文献
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本文对土力学的教学现状进行了分析,在此基础上提出采用智慧教学工具和虚拟现实技术辅助教学、突出工程实际、综合性实验教学及调研讨论法教学等多元化的混合式教学模式对土力学课程的教学进行了改革实践,帮助学生深入理解和领会课堂教学所学的理论知识,加强对学生实践能力和创新意识的培养。 相似文献
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STS是一种新的教学理念,强调科学技术与社会问题的联系,促进人文和科学文化的融合。文章通过分析STS教学理念与实验课程的关系,探讨STS理念指导下的《电视新闻编辑与节目制作55实验教学策略,通过在实验教学中渗透STS思想,采用任务驱动学习方式,把专业技术与社会问题联系起来,目的在于培养全面的从事编辑工作的人才。 相似文献
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PLC是自动化专业实践性很强的专业技术课,在分析了PLC实验教学中存在的问题基础上,提出了加强理论与实验教学交流、调整实验内容、改革实验教学方法和完善考核制度的教学改革措施。实践表明,通过改革,PLC实验教学质量和学生的实践能力得到了一定的提高。 相似文献
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小学实验课引导发现教学模式是以心理学家L？S？舒尔曼的“有指导的发现法”为理论基础提出来的。它是以解决问题为中心,注重学生独立钻研,着眼于思维和创造性培养的教学模式。它遵循着发挥学生主动性,仿照科学家探求未知领域知识的途径,通过发现问题、分析问题（提出假设）、解决问题等步骤去掌握知识。自然学科是人类在认识自然的过程中所积累的知识,它与人的认识过程有较高的一致性,最适用于发现式的学习活动。 相似文献
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针对《机械测试》课程内容抽象,实验设置所需的仪器种类多、价格昂贵等问题,利用图像化编程语言LabVIEW对信号描述和处理部分设计了不涉及硬件的模拟仿真实验,对机械量测量部分设计了依托各种传感器的综合实验系统.设计界面直观,能很大程度帮助学生理解课程内容,激发学生的创造性. 相似文献
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本文基于管理信息系统（以下简称MIS）是一门综合性、边缘性、前沿性、实践性、应用性学科的特点,从分析MIS的课程性质入手,针对我国高等院校 MIS课程教学中存在的课程设置不合理、教学方法陈旧、教材质量亟待规范和提高、实践教学尚待完善四个主要问题,进行了MIS课程教学改革的研究与探索。 相似文献
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高职高专的应用写作课程旨在培养学生的应用文写作技能,提升学生的阅读理解能力、综合分析能力、提出问题和解决问题的能力,但是在教学中却难以发挥其作用。本文从现实的学情、教情入手,分析应用写作教学中面临的问题,提出从内容和方法两个方面入手树立学生为主体的应用写作教学,探寻应用写作教学发展对策。 相似文献