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1.
用维生素C作催化剂,环己烷作带水剂,以草酸与正丁醇为原料合成了草酸二丁酯;考察了醇酸摩尔比、催化剂用量、带水剂用量、反应时间对草酸二丁酯收率的影响。结果表明,维生素C有着良好的催化活性,在草酸用量0.1 mol,醇酸摩尔比3.5∶1、催化剂用量为反应物总质量3.0%、环己烷用量32mL条件下回流反应40 min,草酸二丁酯收率可达94.8%。 相似文献
2.
不同模式养殖罗非鱼的营养成分比较 总被引：2，自引：0，他引：2
以两种模式养殖的罗非鱼为原料,对其进行了组成比例、一般营养成分、氨基酸和维生素含量分析,结果表明健康模式养殖罗非鱼的出肉率、脂肪、蛋白质、VD和VE含量分别为46.2%,10.15%,13.77%,10.9μg/100g,1032μg/100g,分别比综合养殖模式的相应指标高(依次为45.0%,6.28%,12.55%,4.53μg/100g,272μg/100g),由此推断出健康养殖模式的罗非鱼的出肉率、脂肪、维生素和蛋白质含量均高于综合养殖模式,并且该模式罗非鱼的蛋白质易于水解,健康模式养殖的罗非鱼营养价值高. 相似文献
3.
南美白对虾虾头的营养成分分析及评价 总被引：2，自引：0，他引：2
以南美白对虾虾头为原料,对虾头中的水分、脂肪、蛋白质等营养成分的含量及氨基酸组成进行了分析,结果表明:虾头的蛋白质质量分数为13．80％,脂肪质量分数为2．80％,富含脂溶性维生素E和A,矿物质中的Ca含量较高,甲壳质的质量分数为18．5％。虾头的氨基酸组成中,必需氨基酸质量占氨基酸总量的41％,氨基酸价为73,Asp、Glu等呈鲜味的氨基酸含量较高,蛋白质营养价值高。 相似文献
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5.
怎样鉴别饲料酵母的真伪饲料酵母是利用农副产品下脚料或工业废弃物经酵母菌发酵而制成的一种蛋白质饲料。它不但蛋白品质高、吸收率高（可达７０—８０％，比大豆粉高出１０％），而且营养丰富，含有丰富的Ｂ族维生素、酶和活性物质，是目前比较理想的廉价蛋白质饲料之一... 相似文献
6.
以DEAE-52离子交换柱层析和SephadexG-25凝胶过滤柱层析纯化米糠抗氧化肽,以硅胶G薄层层析测定其纯度,氨基酸自动分析仪测定其氨基酸组成。实验结果表明:米糠抗氧化肽经DEAE-52柱层析和Sephadex G-25柱层析后基本上得到了纯化;氨基酸组成分析表明,米糠抗氧化肽由14种氨基酸组成,富含两种酸性氨基酸:Asp、Glu,并含有6种人体必需氨基酸(Val、Met、Ile、Leu、Phe、Lys),占米糠抗氧化肽氨基酸总含量的31.89%,具有较高的营养价值和保健功能。 相似文献
7.
《中学生数理化(高中版)》2018,(1)
<正>一、质量守恒:质量守恒是根据化学反应前后反应物的总质量与生成物的总质量相等的原理,进行计算或推断。主要包括:反应物总质量与生成物总质量守恒;反应中某元素的质量守恒;结晶过程中溶质总质量守恒;可逆反应中反应过程总质量守恒。 相似文献
8.
《南阳师范学院学报》2021,(6):45-50
以市场上相同生长环境和相同品种的艾植株为研究对象,分别取植株上不同发育时期的叶片对其进行阴干处理,采用手工方法刮取叶下表皮的艾绒,计算不同发育时期艾叶片手工出绒率.结果显示:生长初期、生长中期和生长末期叶片的颜色、质地、毛的微观形态结构都有所不同,三个时期的出绒率分别为18.48%、11.96%和13.20%,整个植株平均出绒率为8.54%,不同发育时期叶片质量差异较大,但叶片干湿重的比率基本稳定在0.334左右,叶片总质量和植株总质量的比率也稳定在0.525左右,估算了每亩艾绒总产量为9.04 kg,初步分析了实验室制绒和工业制绒的差异,对工业制绒提出了初步的改进意见,讨论了艾绒毛的类型特征和发育过程,分析了手工出绒率和实际出绒率的差异. 相似文献
9.
张素芳 《中学生数理化(高中版)》2004,(6):45-47
一、质量守恒。化学反应前后反应物的总质量与生成物的总质量相等．主要有反应物的总质量与生成物的总质量守恒，反应中某元素的质量守恒，可逆反应中反应混合物总质量守恒等． 相似文献
10.
北京市某区物理模拟测试卷中有这样一道实验型试题,解法虽不怎么繁难,但解后反思,耐人寻味,发人深省.原题:在“验证牛顿第二定律”的实验中,当砂桶和砂的总质量m远小于小车(含砝码)的总质量M时,认为细线拉小车的力F’=mg,而实际受到的拉力为F,根据百分误差的定义式△=|(F’-F)/F|×100%可知,在中学学生实验误差允许范围内,如果小车的总质量(含砝码)M=0.8kg,则砂桶和砂的总质量最大不超过_kg. 相似文献
11.
ＩＮＴＲＯＤＵＣＴＩＯＮＡｃｕｔｅｒｅｎａｌｆａｉｌｕｒｅ(ＡＲＦ),ｕｓｕａｌｌｙｒｅｆｅｒｒｅｄｔｏａｓａｃｕｔｅｔｕｂｕｌａｒｎｅｃｒｏｓｉｓ,ｉｓａｃｏｍｍｏｎｓｙｎｄｒｏｍｅｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚｅｄｂｙａｎａｂｒｕｐｔａｎｄｓｕｓｔａｉｎｅｄｄｅｃｌｉｎｅｉｎｇｌｏｍｅｒｕｌａｒｆｉｌｔｒａｔｉｏｎｗｉｔｈｒｅｓｕｌｔａｎｔａｚｏｔｅｍｉａ,ｃａｕｓｅｄｂｙａｃｕｔｅｉｓｃｈｅｍｉｃａｎｄ/ｏｒｔｏｘｉｃｉｎｊｕｒｉｅｓ.Ｉｔｉｓｎｏｔｉｍｍｅｄｉａｔｅｌｙｒｅｖｅｒｓｉｂｌｅｗｈｅｎｃａ… 相似文献
12.
This study was carried out to elucidate the nephroprotective effects from a mixture of 8 L-amino acids and the possible mechanism
of protection by this amino acid mixture. Acute renal failure model was induced by an intravenous administration of 10 mg/kg
cisplatin to male Sprague-Dawley rats. A mixture of 8 L-amino acids or 0.9% saline was infused at a rate of 2 ml/h for 3 h,
starting with a 2 ml bolus injection before cisplatin administration. Amino acids showed no acute effect on renal morphology.
The infusion of a mixture of 8 L-amino acids increased GFR by 85% in control rats. The abnormalities of urine sodium and potassium
excretion caused by cisplatin were markedly attenuated by the administration of the amino acid mixture. With the infusion
of this amino acid mixture, cisplatin-induced abnormal state 4 respiration returned to control levels and the depressed state
3 respiration, respiratory control ratio and carbonyl cyanide p-trifluoromethoxyphenyl hydrazone-uncoupled respiration were
ameliorated remarkably. A mixture of 8 L-amino acids showed marked nephroprotection against cisplatin-induced acute renal
failure in rats and might function through augmentation of the cisplatin-injured renal mitochondrial electron transport-oxidative
phosphorylation sequence, probably via stabilizing the membrane (including inner mitochondrial membrane) protein tertiary
structure. In addition, this amino acid mixture remarkably increased GFR and decreased urine sodium excretion in rats. 相似文献
13.
采用生物化学方法的方法,对大鳍鱯繁殖期的性腺、肝脏、肌肉的氨基酸和脂肪酸进行测定．结果表明：大鳍鱯雄性亲鱼精巢、肝脏和肌肉中,肌肉中氨基酸总量最高,为40．90g／100g;其次是精巢,为26．38g／100g;肝脏中含量最低,为18．38g／100g。从必需氨基酸占总氨基酸的比例来看,精巢最高,占53．41％;其次是肌肉,占52．93％;肝脏中最低,占51．96％。雌性亲鱼肌肉中氨基酸总量最高,为40．61g／100g;其次是卵巢,为22．42g／100g;肝脏中含量最低,为17．04g／100g。从必需氨基酸占总氨基酸的比例来看,卵巢最高,占52．85％;其次是肝脏,占51．76％;肌肉中最低,占49．OO％。从脂肪酸组成来看,雌雄亲鱼均为MUFA所占比例最高,其次是SFA,PUFA比例最小。雄鱼与雌鱼的三种组织器官中,所占比例较高的脂肪酸相似,它们是C18：1n．9（油酸）、C16：0（软脂酸）、C18：2n-6（亚油酸）和C16：1n-7（棕榈酸）。研究揭示了大鳍鱯繁殖期雌、雄亲鱼主要组织器官在物质构成上的特性。 相似文献
14.
Nutritional evaluation of caseins and whey proteins and their hydrolysates from Protamex 总被引：4，自引：0，他引：4
夏文水 《Journal of Zhejiang University. Science. B》2006,7(2):90-98
Whey protein concentrate （WPC 80） and sodium caseinate were hydrolyzed by Protamex to 5%, 10%, 15%, and 20% degree of hydrolysis （DH）. WPC 80, sodium caseinate and their hydrolysates were then analyzed, compared and evaluated for their nutritional qualities. Their chemical composition, protein solubility, amino acid composition, essential amino acid index （EAA index）, biological value （BV）, nutritional index （NI）, chemical score, enzymic protein efficiency ratio （E-PER） and in vitro protein digestibility （IVPD） were determined. The results indicated that the enzymatic hydrolysis of WPC 80 and sodium caseinate by Protamex improved the solubility and IVPD of their hydrolysates. WPC 80, sodium caseinate and their hydrolysates were high-quality proteins and had a surplus of essential amino acids compared with the FAO/WHO/UNU （1985） reference standard. The nutritive value of WPC 80 and its hydrolysates was superior to that of sodium caseinate and its hydrolysates as indicated by some nutritional parameters such as the amino acid composition, chemical score, EAA index and predicted BV. However, the E-PER was lower for the WPC hydrolysates as compared to unhydrolyzed WPC 80 but sodium caseinate and its hydrolysates did not differ significantly. The nutritional qualities of WPC 80, sodium caseinate and their hydrolysates were good and make them appropriate for food formulations or as nutritional supplements. 相似文献
15.
16.
雌雄乌鳢可食部分主要营养成分的比较分析 总被引：2，自引：0，他引：2
对雌雄乌鳢可食部分进行了基本营养成分比较分析.结果表明:雌性乌鳢肌肉、性腺、鳔鲜样中粗蛋白(18.89%,27.54%,19.43%)显著高于于雄性(17.63%,23.30%,17.97%;P<0.05),皮肤粗蛋白含量显著低于雄性(P<0.05),而各可食部分的水分含量雌雄显著不差异(P>0.05);乌鳢各样品中均测出18种氨基酸,其中雌性乌鳢性腺和鳔的氨基酸总量、必需氨基酸总量、风味氨基酸总量均显著高于雄性(P<0.05),雌雄乌鳢肌肉氨基酸组成差异不显著(P>0.05);雌雄乌鳢皮肤氨基酸含量差异不显著(P>0.05),但雌乌鳢皮肤必需氨基酸总量极显著低于雄性(P<0.01),风味氨基酸总量显著高于雄性(P<0.05);雌雄乌鳢肌肉、性腺均符合FAO/WHO营养评价理想模式,但皮肤、鳔不符合FAO/WHO对于膳食蛋白质营养评价理想模式.研究表明,乌鳢肌肉和性腺蛋白质的营养价值较高,皮肤和鳔的蛋白质营养价值较低. 相似文献
17.
三叶木通果中主要营养成分含量的测定 总被引：1，自引：0，他引：1
分析测定了三叶木通果中VitaminC、粗蛋白质、还原糖和总糖含量 ,以及氨基酸组成和含量 .结果表明 :1 0 0g鲜果肉中VitaminC、粗蛋白质、还原糖和总糖的含量分别为 1 0 8mg ,1 .0 7g ,1 0 .2g和 1 4 .9g ;所测 1 7种氨基酸总量为81 8.5mg 1 0 0g ,其中含有 7种人体必需氨基酸为 2 98.4mg 1 0 0g ,占氨基酸总量的 36 .5 % . 相似文献
18.
褚学英 《南阳师范学院学报》2006,5(3):57-58,105
对黄伞子实体蛋白质的营养价值进行了研究。结果表明,黄伞子实体蛋白质含有17种氨基酸,必需氨基酸占氨基酸总量的40%,其氨基酸比值系数分高达66.53,分别比草菇(Volvariella volvacea)、茶薪菇(Agrocybe aegerita)和毛头鬼伞(Co-prinus comatus)高42.74%、50.89%和36.58%。这些结果说明黄伞蛋白质具有较高的营养价值。 相似文献
19.
光唇鱼肌肉营养成分与品质的评价 总被引：3，自引：0，他引：3
对光唇鱼（Acrossocheilus fasciatus）的合肉率和肌肉营养成分进行分析,结果表明光唇鱼的含肉率平均为59．59±2．81％,肌肉（新鲜）的水分含量77．69±1．02％,粗蛋白含量19．21±0．02％,粗脂肪含量0．54±0．05％,灰分1．01±0．03％;脂肪酸为12种,饱和脂肪酸（SFA）4种,不饱和脂肪酸（UFA）8种,其中单不饱和脂肪酸（MUFA）4种,多不饱和脂肪酸（PUFA）4种;肌肉中含有17种氨基酸,总量为69．28％（干重百分比）,7种人体必需氨基酸总量是28．98％,4种鲜味氨基酸含量为28．01％,必需氨基酸指数（EAAI）是59．56：测得矿物元素8种。 相似文献