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有一天,放学回家,刚进家门一股香喷喷的气味就扑鼻而来,特别香,心想妈妈今天准是又给我煮好吃的了,于是我边喊妈妈,边溜进厨房。哦,原来是妈妈在炒菜,而且还是在炒我最喜欢吃的腌肉呢,太棒了!我早已垂涎三尺了,在品尝味道鲜美的腌肉的同时,我忍不住问妈妈腌肉到底是怎么做的?经过妈妈一番解释才得知,腌肉是用盐把猪肉腌制起来,做成的一道可口的佳肴。可我想来想去,总是想不明白,腌肉长时间在食盐浸泡下,为什 相似文献
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刘晓蓉 《广东轻工职业技术学院学报》2002,1(1):19-21,50
用乙醇、乙醚和水3种溶剂对虎杖进行提取。采用一系列真菌和细菌，测试虎杖提取物的抑菌作用，与苯甲酸钠的抑菌效果相比较，并选择有代表性的食品进行防腐试验。结果表明：虎杖提取物对所试细菌有较强的抑制作用，而对霉菌的抑制作用却不如苯甲酸钠明显；对食品的防腐效果良好。并确定了虎杖提取物的最低抑菌浓度。 相似文献
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朱平 《阅读与作文(高中版)》2011,(19):77
据记载鸦片战争时期,中国被强迫打开国门,贸易繁荣,中国有许多肉类出口,一般是腌好的,用坛子密封,从广州装船运往欧洲。一天一个英国商人指着一排装腌肉的坛子,对刚走上船的中国翻译质问道,你们太不讲信用,这些肉,刚打开第一坛,肉就是坏的,后面的肉还不都是坏的。"不可能",这个翻译勃然大怒,我和供应商说得非常清楚,洋人一般会打开第一坛检查,所以他们答应我第一坛一定装好肉。 相似文献
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石敏 《黔东南民族师专学报》2006,24(6):53-54
“腌肉”是贵州省黔东南自治州的民族传统腌制食品，它是以猪肉为原料、糯米等为辅抖加工而成．为精确掌握“腌肉”的利用价值。特对其做营养成分的常规分析，为今后开发这一食品提供理论与实践依据． 相似文献
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侗族传统食品腌鱼、腌肉中亚硝酸盐及硝酸盐含量的测定 总被引：5，自引：0，他引：5
腌鱼腌肉是贵州侗家人的传统特色食品，味美，贮藏期较长．但人们对腌制类食品总抱有一种畏惧的心理，唯恐食物在腌制过程中产生的亚硝酸盐或硝酸盐含量超标．为此，我们通过采用分光光度法测定侗家人用传统工艺制作的腌鱼腌肉中亚硝酸盐或硝酸盐的含量，经测定符合国家食品卫生标准，具有很好的开发价值． 相似文献
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有一天,放学回家,刚进家门一股香喷喷的气味就扑鼻而来,特别香,心想妈妈今天准是又给我煮好吃的了,于是我边喊妈妈,边溜进厨房。哦,原来是妈妈在炒菜,而且还是在炒我最喜欢吃的腌肉呢,太棒了!我早已垂涎三尺了,在品尝味道鲜美的腌肉的同时,我忍不住问妈妈腌肉到底是怎么做的？经过妈妈一番解释才得知,腌肉是用盐把猪肉腌制起来,做成的一道可口的佳肴。 相似文献
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罗毅 《自贡师范高等专科学校学报》2007,22(3):20-23,27
食盐专卖制度是我国从古至今长期推行的一项重要经济制度．历史事实证明，食盐专卖制度的积极作用和消极作用往往同时存在，同时对社会经济的发展产生影响。但随着我国市场经济体制的建立和完善，以及法治化步伐的加快，食盐专奏制度的弊端日益明显，甚至有碍于现代法治化的进程，影响了和谐社会的构建．本文从法治的视角对食盐专卖制度所带来的弊端及其原因进行探析，并对现行盐业管理体制的改革提出几点法律建议． 相似文献
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赵家喜 《安徽技术师范学院学报》2001,15(3):52-53
本试验应用0．3％的过氧乙酸和1：3000百毒杀对肉种鸡进行带鸡消毒，以观察带鸡消毒对肉种鸡存活率及生长发育的影响，同时测定鸡体细菌灭活率，试验结果表明带鸡消毒可明显提高肉种鸡存活率（40日龄可提高3．6％，80日龄提高4．1％），而对肉种鸡生长发育无显著影响，鸡体杀菌率可达88．9％。 相似文献
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映雪儿 《启蒙(3-7岁)》2010,(4)
材料:面粉、精盐、植物油、食用色素、塔塔粉(面粉软化剂)等。制作过程:⒈盆中倒入2杯面粉。面粉量可根据需要而定。⒉倒入1杯精盐。精盐可起到保鲜防腐及抑制细菌孳生的作用。 相似文献
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小雨 《中学课程辅导(初一版)》2000,(12):37-37
芽孢是某些细菌在生长后期，细胞内形成的一个椭圆形的休眠体。在适宜的条件下，一个芽孢可萌发成一个细菌营养体，所以，芽孢不是细菌进行繁殖的方式。而孢子和种子都具有繁殖作用。但是，孢子是脱离亲本后能直接或间接地发育成新个体的单细胞；种子则是种子植物的胚珠在受精后发育成的器官。 相似文献
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“腌肉”是贵州省黔东南自治州的民族传统腌制食品,它是以猪肉为原料、糯米等为辅料加工而成.为精确掌握“腌肉”的利用价值,特对其做营养成分的常规分析,为今后开发这一食品提供理论与实践依据. 相似文献
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《黄冈职业技术学院学报》2017,(1):74-77
新常态下"打虎""拍蝇"工作异常艰巨,家族腐败案件高发频发,预防家族式贪腐迫在眉睫,深化家庭防腐这个重点领域改革、制定家庭防腐法律、构建家庭防腐机制、创建家庭防腐文化势在必行。 相似文献