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《中国科教创新导刊》2004,(2)
咖啡豆批发商通常依靠品尝师来确保每年出售的价值700亿美元的咖啡豆秉承一贯的风味。现在在出产咖啡豆最多的国家巴西,这一工作正在交由自动技术来完成。在宾夕法尼亚州大学开发技术的基础上,由巴西农业部下属的研究机构Embrapa改进的这种“电子舌”已经作好准备接替大量的品尝作业。该仪器由10个镀有导电性聚合物薄膜的金电极组成。每个薄膜上含有不同的有机和无机混合物。它们对诸如苦味、酸味甚至咖啡因水平等特征的分子非常敏感。液态咖啡豆样品中的各种分子经这些薄膜吸收后,改变电极带电性并提示口味信号。从明年开始,全巴西的实验… 相似文献
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《中学语文园地(初中版)》2002,(21)
在生活中,我们应时刻追问自己:“你是胡萝卜、鸡蛋,还是咖啡豆?”——题记曾经读过一篇文章,名字叫做《你是胡萝卜、鸡蛋,还是咖啡豆》。故事很简单,却饱含人生哲理:女儿在学校遇到麻烦,回家后向父亲抱怨环境的不公,父亲听后默默地 相似文献
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简婕 《中学生(作文版)》2014,(23):54-58
1因为喝了太多咖啡,妈妈变成了一粒咖啡豆。虽然眼睛、鼻子、嘴巴和耳朵与平常无异,四肢也还在,可是她从脖子到腰的部分被一粒硕大的咖啡圆豆所替代,皮肤颜色也整个儿变成了咖啡色。这么说吧,妈妈的身体如同乌龟似的被装进了一粒巨大的咖啡豆里,只露出人的脑袋和四肢。变成咖啡豆后,妈妈仍旧穿着最爱的6厘米细高跟鞋。此外,她饭照样吃,水照常喝,肠胃消化也好,除了体貌上的改变外,精力也变得旺盛异常。为了打发时间,妈妈成天看电视、阅读《金 相似文献
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《中国科教创新导刊》1997,(12)
咖／啡／含／可／能／致／癌／的／微／量／毒／素香浓的咖啡，虽能够提神，但每日大量饮用也可能使人患上癌症。瑞士的科研人员发现，咖啡豆的霉菌含有一种名为赭曲毒素Ａ的化学物质，这种化学物可能会引起肾癌。咖啡中赭曲毒素Ａ的含量过去科学家也知道咖啡豆含有赭曲毒... 相似文献
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