首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 483 毫秒
1.
随着社会的发展,人们对自己生活水平的要求也不断提高,传统的食品生产模式已经远远不能满足人们的需求。因此,生物工程技术作为21世纪的新兴产业,已逐步代替传统的食品生产技术并广泛的运用于人们的生活中。这不但解决了食品工业在生产中遇到的问题,还提高了了食品工业的生产效益和经济利益。文章通过对生物工程技术进行分析,对现代食品工业的生产方式进行探索。  相似文献   

2.
随着臭氧技术的不断发展,其越来越受到食品工业的青睐与重视。将臭氧技术应用到食品工业中,能够起到较好的消毒、灭菌的作用,并且与传统手段相比,其的应用优势更大。本文就臭氧技术在食品工业中的具体应用以及灭菌功能进行了深入分析和探讨。  相似文献   

3.
膜分离技术具有分离、浓缩、纯化和精制的功能。膜分离技术已广泛应用超纯水、资源回收、食品工业、医药工业、农产品深加工、生物医药、中药制剂、食品工业废水处理、临床医学、生物发酵等。本文介绍了膜分离技术的研究进展。  相似文献   

4.
(上接第13期) 11、食品加工与包装机械业 食品加工与包装机械是促进食品工业技术进步与发展的基础行业,对食品工业发展的配套至关重要.目前我国食品加工与包装机械严重滞后于快速发展的食品工业的需求.  相似文献   

5.
现代食品技术的广泛应用推动了食品工业的发展,同时也带动了相关产业的发展,然而由技术异化而产生的负面效应也在不断地产生和扩大。食品安全关系国计民生,就食品技术异化的问题作了进一步分析,认为消解现代食品技术异化在理论上和实践中是具有可能性的。  相似文献   

6.
《大众科技》2008,(6):10-10
英国科学家近期开发出一种测定辣椒中辣椒素含量(也就是辣椒辣度)的新技术,并申请了专利,该技术有望很快应用于食品工业。  相似文献   

7.
目的通过改变压力和温度,改变scf的密度,便能溶解许多不同类型的物质,达到选择性地提取各种类型化合物的目的。方法对临界流体萃取技术进行研究。结果临界流体萃取技术具有可行性。结论临界流体萃取技术可在食品工业医药卫生化学工业等其它工业领域中应用。  相似文献   

8.
《科技风》2017,(23)
发酵工程是一种新型生物工程技术,在科技水平的发展下,发酵技术也得到了进一步的发展,可以人为改造、控制各类微生物,使其更好的为现代生物技术的发展服务。本文主要以食品工业为出发点,探讨发酵工程在食品工业中的应用。  相似文献   

9.
《中国科技信息》2003,(22):60-60
食品的加工和贮存是食品加工业的关键环节,也是制约食品工业发展的关键因素。长期以来,食品的加工一直沿用热杀菌技术,即将食品加热至120—140℃灭菌以延长食品的保存期限。然而这一加工方法有一个  相似文献   

10.
甜味剂是一种食品添加剂,人工合成甜味剂有高甜度、低热量、非营养性等特点,容易通过化学合成手段得到,在食品工业中被广泛使用。食品中常见人工甜味剂有糖精钠等7种,其检测技术主要有离子色谱、高效液相色谱、液相色谱-质谱、超高液相色谱-串联质谱和气相色谱等。文章介绍人工合成甜味剂的种类和主要成分,概述近年来人工甜味剂的检测技术。  相似文献   

11.
本文对食品工业企业进行火灾危险性分析,针对火灾危险,提出相应的防火安全措施。  相似文献   

12.
综述微生物发酵技术研究概况。从菌种的选择、发酵温度、p H值等方面考察微生物的发酵作用,同时探究微生物发酵技术对食品感官品质、营养价值及生物学活性的影响,为微生物发酵技术在食品工业领域的应用提供参考。  相似文献   

13.
简要介绍了太赫兹波的产生、目前应用技术和主要特点。综述了国内外在太赫兹波领域的研究进展。对太赫兹波技术在食品工业中的应用前景作了简要分析。  相似文献   

14.
超微粉碎技术是食品工业高新技术,广泛应用于软饮料加工、果蔬加工、粮油加工、调味品加工、冷食制品生产、棒冰和雪糕类生产等,前景广阔。  相似文献   

15.
日本富士化水工业开发的类似于UASB(Upflow Anaerobic SludgeBlanket)的超高效率厌气性微生物废水处理装置,命名为TROLL。该装置无搅拌机驱动部,结构简单、易于运行管理,故障率为“零”,同时还具有运行可靠、节能,处理效果好等优点,因此倍受用户好评,已广泛用于食品工业的废水处理。本文介绍该装置的特征及实例。 1、TROLL特征虽然好气性处理法的活性污泥法在食品工业废水处理中已得到广泛普及并发挥着巨大的作用,可TRDLL与活性污泥法相比。却有其独特之处,TROLL与活性污泥法的特征比较(参看表1)。  相似文献   

16.
《科技风》2016,(22)
食品辐照加工技术是一种绿色安全的新型物理加工技术,在食品工业中有着巨大的发展潜力和实用价值。文章综述了食品辐照加工技术的原理、特点,着重介绍了食品辐照加工技术的发展及研究现状,并对该项技术的发展前景进行了展望。  相似文献   

17.
粮食是食品工业的源头,正是由于绿色食品的大力发展,粮食储藏技术也正在发生深刻的变化。现主要分析粮食储藏中存在的问题、措施及发展方向。  相似文献   

18.
针对我国加入世贸后所面临的全球化竞争的形势,分析了国内食品工业发展现状,从农业发展、开发小城镇新领域、西部大开发到高新技术、人才培养等有利因素,以及食品工业的发展措施到食品安全等方面,深入讨论了我国食品工业发展前景。  相似文献   

19.
贾惠惠 《科技风》2011,(18):213
针对我国食品工业发展与国外存在较大差距的现实情况,本论文分析探讨了我国现代食品工业的发展问题,首先简单探讨了我国食品工业发展中存在的问题,在此基础上重点探讨了我国现代食品工业发展的策略和措施,给出了食品加工工业的发展方向,对于进一步提高我国现代食品工业的发展质量具有较好的指导借鉴意义。  相似文献   

20.
综合考虑我国食品工业低碳创新能力的影响因素,从低碳创新资源投入、低碳创新生态产出、低碳创新科技产出、低碳创新经济环境、低碳创新自然环境5个方面构建食品工业低碳创新能力评价评价指标体系,运用状态转移矩阵及集对分析耦合模型,对"十二五"期间我国食品工业低碳创新能力进行评价,并以这段时间为基期,运用马尔科夫转移矩阵,对2015—2017年以及稳态下的食品工业低碳创新能力进行预测,以期为企业提升低碳创新能力提供依据。  相似文献   

设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号