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《上海体育学院学报》1997,(4)
维生素B_1称为硫胺素,属于水溶性维生素。维生素B_1在酸性环境中较为稳定,不易氧化,但易受高温或碱的破坏。 维生素B1有如下生理功能: (1)在体内促进糖代谢中丙酮酸氧化脱羧生成二氧化碳的过程。 相似文献
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凹丘 《中国体育(中英文版)》2009,(8):48-49
北京奥运，是直接促进经济腾飞、文化发展的点金术，还是让中国经济和社会更均衡健康的维生素？如果没有与奥运前后配套的国民经济发展战略，充分利用奥运效应来促进国民经济发展，奥运后的腾飞都是难以达到的。 相似文献
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4.维生素,它是一些在食物中含量不多,体内不能合成而人的生命和生长发育活动又不可缺少的化学物质。它不能提供任何热能。 维生素按其性质可以分为脂溶性(D,K,A,E)和水溶性(B—B12、C)两大类。它们在与能量代谢混杂在一起活动中起着非常重要的作用。如B1、B2、B5、PP就参Krebs循环(糖代谢);B2、Bc、B6、b12就参与蛋白质代谢活动。在西方国家里,除维生素D外,其他的维生素均可从正常食物中获取。但对某些维生素,由于运动强度或时间过长,有的被大量使用,有的被大量分解或被排出体外(主要是水溶性维生素通过排汗或尿)。这样,为避免运动员造成一时性维生素缺乏的危险,就 相似文献
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在众多影响运动能力的因素中，不可忽视的一个因素就是维生素。维生素是维持机体生命活动过程所必需的一类微量的低分子有机化合物，虽然不提供能量且人体需要量微少，但对于维持人体健康和运动能力具有重要作用。维生素作为能量代谢的辅助因子，有利于机体吸收能量和体质构成，在细胞内引起酶或激素样的作用，刺激生理机能、 相似文献
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过量服用维生素患病已不是新话题,但媒体最近又报道：补充维生素和保健品可能导致早逝,这一消息不免令人震惊。
据报载,芬兰的最新研究显示,服用维生素或保健品的人在同样的时间段里可能比不服用这些产品的人死得更早!据东芬兰大学佩卡·迈宁博士介绍,研究人员收集了芬兰某城市1800名62岁至74岁的居民健康数据,他们发现,服用维生素或保健品的人在研究期间死亡的可能性比其他人高50％至70％。这个结果与美国明尼苏达大学研究人员最近的研究结果类似。 相似文献
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维生素是维持机体健康不可缺少的一类低分子有机化合物,是天然食物中的一种成分。它不同于糖、脂肪、蛋白质,维生素既不是体内的能源物质,也不是组织细胞的结构成分,它是通过构成辅酶成分(如维生素 B_6是转氨酶的辅酶)或某一种激素的前体(如维生素 D)而实现对体内物质代谢的调节作用。 相似文献
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《上海体育学院学报》1997,(4)
维生素是维持机体正常生命及代谢必不可少的一类化合物。由于大多数维生素都是构成酶或辅酶的成分,因而在物质代谢中具有特殊的功能。在身体中维生素不构成细胞成分,也不供应能量,其主要功能是调节物质代谢。人体对维生素的需要量极少,但体内不能合成,且贮存量又不多,因此每天必须从食物中供给,否则机体就会发生故障,而影响正常的生理功能,重者还可以引起疾病,使抵抗力下降。 相似文献
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维生素与矿物质的作用越来越受到重视.充足的维生素有利于身体各种酶的代谢,促进疲劳的恢复.矿物质是人体必需的元素,无法自身产生、合成.缺乏矿物质可导致各种症状,缺乏钙、镁、磷、锰、铜,可能引起骨骼或牙齿不坚固.缺乏镁,可能引起肌肉疼痛.缺乏铁,可能引起贫血.缺乏铁、钠、碘、磷可能会引起疲劳等.对运动员补充维生素与矿物质的作用进行论述,并提出运动员合理补充维生素与矿物质的具体方法,以保证运动员机体中维生素和矿物质的充足成分,满足机体保持最佳竞技状态的需要 相似文献
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三、维生素类添加剂用法
维生素类添加剂属于组成性“小药”,本身是一种鱼类维持正常生命活动所需的一种化合物,常见的水溶性比较好,对鱼作用明显的有维生素B族、维生素C,维生素A和维生素D、E。这类物质一般在制作鱼饲料的时候都有添加,我们在使用时最好先了解一下自己使用的饵料中缺少哪种维生素,然后再根据情况添加。 相似文献
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对老年人来说,需要补充的维生素主要有4种,即维生素A、E、B1、C。维生素B1,有预防脚气病及神经炎的功效,能增强食欲,调节消化功能,营养末梢神经,广泛存在于粮食、肉类、果实等食物中。 相似文献
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现已积累的实验材料足以证明运动员在完成大数量和大强度的身体负荷时,其机体对各种维生素,特别是对维生素C、维生素B_1、B_2和PP的需要量是高的。 相似文献
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目的：通过调查分析上海部分运动项目运动员不同季节维生素D的营养状况,为制定合理的预防及改善措施、科学设计运动训练计划、促进运动员身体健康并提高运动成绩提供客观依据。方法：女子足球、女子排球、女子体操共45名上海职业运动员,分别在冬季、春季、夏季、秋季的季中月末4次空腹抽取静脉血进行血清25-(OH)D水平的测试,分析这些项目运动员不同季节体内25-(OH)D水平及维生素D营养状况。结果：(1)上海女子足球、女子排球、女子体操运动员维生素D水平缺乏及不足的情况均较为严重,且不同季节间存在显著性差异,25-(OH)D整体水平秋季和春季相对较高,冬季和夏季相对较低,其中秋季维生素D正常率最高,缺乏率最低;冬季维生素D正常率最低,缺乏率最高;(2)室内项目上海女排运动员及体操运动员冬季维生素D缺乏率最高,且无人达到正常水平;体操运动员4个季节的维生素D缺乏率均明显高于女排和女足运动员,且四季均无人达到正常水平;(3)室外项目上海女足运动员秋季25-(OH)D水平最高,维生素D正常率也最高,且无人缺乏;夏季维生素D缺乏率最高,并显著低于室内项目上海女排运动员的体内水平。结论：上海部分项目运动员维生素D营养状况缺乏及不足的问题广泛存在,在夏季不同运动项目,尤其是室外项目女足运动员,及体操运动员四季维生素D不足及缺乏问题不容忽视,定期检测运动员25-(OH)D水平来评估体内维生素D营养状况十分重要。建议：(1)需加强运动员和教练员的宣传教育工作,保证运动员不同季节充足、合理的日晒时间;(2)冬季是需要补充维生素D的主要季节,体操运动员尤其要注意维生素D强化食品或适量的维生素D制剂的补充。 相似文献