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荞麦富硒试验研究及其开发前景 总被引：7，自引：0，他引：7
刘湘元张宏志王建立管正学 《资源科学》1998,20(6):61-66
微量元素硒是人体必需的生命元素。我国72%的地区处于缺硒、低硒带,约有3×108人口受到缺硒威胁。因此,开发富硒食品是关系到我国人民健康的重要课题。本文详细报道了荞麦作物富硒试验研究的方法和结果。研究结果表明,通过拌种和花期叶面喷施亚硒酸钠,荞麦富硒效果十分明显荞麦、富硒试验、开发利用 相似文献
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膳食硒资源及其开发研究 总被引：14，自引：0，他引：14
管正学张宏志高静娴王建立 《资源科学》1998,20(4):57-64
硒是人体必要的生命元素,人体缺硒会造成许多重要器官的机能推敲,导致多种疾病的发生。现代医学证实,硒具的抗癌、防治心血管病、防治克山病、抗衰老、增强机体免疫功能等重要生理作用。我国72%地区处于缺硒、低硒带,膳食中硒摄入量的不足严重影响着我国几亿人口的身体健康,因此,开发富硒食品已成为一个重要课题。本文还介绍了膳食硒的存在膳食硒资源的开发利用进行了较全面的论述。 相似文献
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开发富硒农产品具有重要意义和广阔的发展前景,在当前湘赣米镉超标的局势下,发展富硒农产品。以硒控镉尤为重要。桃源县富硒产品研究所颜送贵、钟建明、龙俊峰、郑志武,程泽新等技术人员。经十年拼搏,十年探索,成功地将无机硒元素导入农作物、畜禽体内,通过动植物自身的生命运动转化为有机营养硒,富集：生果、莱、肉、蛋和籽实中,使其可食用的农产品中硒含量适度增加,成为达到国家颁发的富硒食品标准的农产品。富硒农产品产业的创建与实践,取得了初步成效。 相似文献
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微量元素在人体中的含量虽然少,但是却是人和动物生存的必需元素,硒作为微量元素的一种同机体的抗氧化以及免疫能力密切相关。微量元素在人体内的作用是双重的,硒含量过高会引起机体中毒,但长期缺失却又会引起缺硒的疾病。并且硒的毒性以及营养性仅在一个较小的含量变化范围中变动,硒缺乏会导致大骨节病、克山病以及非典和艾滋病、癌症等,在中国紫阳以及恩施等富硒带经常会有人畜硒中毒事件发生;而在美国西部富硒区,经过研究发现鸟类的畸形胚胎同过量摄入硒元素有关。所以,提取检测以及分析研究硒元素已为越来越多的人所重视。文章主要通过各种分析方法对各种样品中硒的含量进行研究。 相似文献
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<正>提起湖南省西北部的桃源县,不禁让人联想到闻名遐迩的富硒农产品;说到富硒产品的科技专家,高级农艺师、湖南省桃源县富硒产品研究所所长颜送贵,是不可或缺的人物。多年来,不论是接待来自全国各地的参观考察者,还是参加行业高端论坛活动等,颜送贵都不遗余力的推介桃源县的富硒产品,介绍"中国富硒农产品基地县"这张"特色名片",因 相似文献
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本文综述了微量元素硒在人体的存在形式及分布情况,探讨了硒对人体的生理保健功能,分析了人体硒的需求量以及缺乏、过量对人体的影响,并对亚硒酸钠、富硒酵母、硒蛋白及硒化卡拉胶四种硒营养强化剂的特征及其在食品生产中的应用进行了介绍。 相似文献
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为探讨富硒带蔬菜对硒的富集效果,在青海省乐都县富硒带进行了试验。结果表明：试验区土壤含硒量处于富硒水平,试验作物硒积累结果都是富硒产品。 相似文献
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研究表明,微量元素对人体健康有重要的作用。硒是人体中必需的微量元素。由于地壳表面含硒量不同,人类在不同地区生活,血液内硒值不一致。血硒水平低易发生缺硒引起的疾病,过量则发生中毒症状。因此,有必要了解各地正常人群血硒的水平。我们于1986年9月对杭州市224例健康成年人进行了血硒水平的调查。 相似文献
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贵港市富硒农产品发展现状及开发策略研究 总被引：1，自引：0，他引：1
目的:提出有利于贵港富硒农产品开发的规划建议。方法:研究贵港市耕地土壤硒资源的分布规律,实验测定了贵港市耕地土壤的含硒量,得出贵港市耕地土壤的硒含量、分布情况。实验还测定了贵港市主要农作物的含硒量。结果:富硒土壤资源是贵港农业待开发的天然"金矿",开发优质天然富硒农产品是贵港农业转型升级的最佳选项,加快挖掘利用开发富硒农业产业资源,更是促进贵港农业提质增效,促进农民增收的最佳途径。存在问题:认知度不够、投入财力缺乏、品牌标准意识不强、监督机制未形成、产业规划未形成。建议:形成共识、制定规划、打造品牌、宣传推介、加大投入、强化认证与监管。 相似文献
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农作物“增硒增产”技术是一项集增硒与增产为一体的适用新技术，它是发展“两高一代”农业，开发绿色食品的有力措施。在农作物上大面积应用开发研究增硒增产技术，对于增加粮食产量、提高其品质，开发绿色食品形成国内外市场上具有竞争力的名牌产品，发展优质家禽畜牧业，防治缺硒而引起的多种疾病，增强免疫力，防癌、抗癌，提高中华民族健康水平，有着十分重要的意义。 相似文献
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渔塘坝黑色富硒岩石中硒的赋存状态及其对局域环境的效应研究 总被引：1，自引：0，他引：1
选取迄今世界上唯一发生过人群硒中毒爆发性流行的地区--湖北恩施渔塘坝为研究区.研究结果表明,在渔塘坝废弃的"石煤堆"和富硒岩段,首次发现了多形态、多成因的自然硒和硒铜蓝、水硒铁石等硒的独立矿物,证实了富硒岩石中自然硒的存在.富硒岩石中硒主要以有机结合态和残渣态硒为主.元素硒的形成过程是影响风化岩石硒释放、转化和迁移的重要因素.富硒岩石是渔塘坝高硒区形成的直接因素.硒中毒的高风险主要受玉米硒(主食)的控制,渔塘坝目前依然是硒中毒可能发生的高风险区. 相似文献