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中华老字号是我国工商业发展中孕育的民族品牌,是我国宝贵的精神财富和文化遗产,对工农业发展、繁荣市场、拉动消费、振兴经济、弘扬祖国优秀文化都发挥着重要的作用。而中华老字号中的武昌鱼早在毛主席时期就赢得＂武汉第一菜＂的美名,并因味道鲜美而闻名天下,然而武昌鱼却在申遗的道路上遭遇尴尬。本文就其申遗情况的现状进行分析,对其将来的发展提供前瞻性的意见。 相似文献
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今日,老字号日渐衰落,分析其原因,除开人们认为的太多历史沉淀的弱点,老字号企业忽视品牌营销,忽视品牌建设也是其处于夕阳状态的一个重要原因.本文就老字号的衰败原因展开分析,结合老字号自身的优势及机遇,探讨老字号振兴途径. 相似文献
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本文从品牌理论角度出发,介绍了徽商历史上拥有的老字号。文章认为徽商老字号形成主要依托于群体品牌因素和个体品牌因素,并探讨了这些老字号发展和形成的历史经验。 相似文献
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本文从品牌理论角度出发,介绍了微商历史上拥有的老字号。文章认为徽商老字号形成主要依托于群体品牌因素和个体品牌因素,并探讨了这些老字号发展和形成的历史经验。 相似文献
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老字号传统品牌正面临着当前市场和未来市场的抉择与挑战：“80后”、“90后”“新消费人群”以及未来消费人群正在离老字亏传统品牌而远去。老字号传统品牌如何应对抉择与挑战,实现传统品牌的传承与救赎？老字号传统品牌必须主动地研究市场,清醒认识市场,营销未来。实施文化营销、科技营销、时尚营销、电子商务营销策略和传统文化与国际元素的融合策略。让我们的“老字号”传统品牌,生于历史,活在当下,传承未来! 相似文献
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随着社会的进步和人民群众生活水平的提高,人们在外就餐的机会越来越多,但是目前我国酒店并没有足够重视膳食平衡和营养,反而为了追求菜品的色香味破坏食物的营养价值,为了中国居民的身体健康,解决酒店餐饮食品的营养问题势在必行.本文从酒店餐饮食品营养现状出发,分析酒店餐饮中食品营养不足存在的原因,进而提出解决问题的策略,促使中国酒店餐饮食品走向"健康". 相似文献
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广东是餐饮消费大省,在全国餐饮业中占有重要地位。目前餐饮业已迎来品牌竞争时代,但广东餐饮业却未有强势的企业品牌,行业品牌建设面临着诸多挑战。分析和理清存在的问题,提出品牌塑造与提升的策略,为广东餐饮业的更好发展提供参考。 相似文献
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老字号品牌怀旧与激活的相关研究,难以解决新时代、新需求背景下的老字号创新成长问题。机会窗口理论提供了老字号识别与把握市场需求与技术转变等多种机会,围绕文化资源,实现创新成长的理论支持。百雀羚的案例研究表明：（1）传承传统文化,实施基于文化特色的产品和营销创新,是老字号打造差异化竞争优势,实现创新成长的有效路径。（2）识别机会窗口,将机会与文化资源相结合,实施与之相匹配的创新行为,是老字号突破发展困境,实现创新成长的前提和基础。（3）塑造品牌文化特色,提炼品牌文化内核、传播传统文化理念,是老字号识别与开发机会,对文化资源进行差异化经营的有效策略。 相似文献
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浅谈餐饮连锁企业的品牌建设 总被引：1，自引：0，他引：1
品牌是连锁企业的核心竞争力,是特许权的重要载体。由于餐饮业与人们的生活健康紧密相连,连锁企业间又有"一荣俱荣,一损俱损"的关系,使餐饮企业的产品品牌和特许品牌形象更易呈现脆弱性,因此注重餐饮连锁企业品牌形象的建设尤为重要。文章分析了影响餐饮连锁企业品牌建设的主要因素,对品牌的建设与维护提出了相应措施。 相似文献