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大部分食物是新鲜吃比较好，但有些新鲜的食物是吃不得的。
比如．海蜇就不能吃新鲜的。新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食盐加明矾腌渍三次（俗称三矾）使鲜海蜇脱水三次，才能让毒素随水排尽。三矾海蜇呈浅红或浅黄色，厚薄均匀且有韧性，用力挤也挤不出水．这种海蜇方可食用。[第一段] 相似文献
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张德娟 《中学化学教学参考》2004,(8):61-63
食品添加剂是用于改善食品品质(如色、香、味)、延长食品保存期、增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。使用食品添加剂可以使食物增加色泽、香味，使食品的感官性质良好；可以防止食品腐败、变质，控制食物中微生物的繁殖；可以满足食品加工工艺的需要，加入增稠剂、漂白剂、色素和抗氧化剂，防止食品在保存过程中变色、变味等等。 相似文献
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自燃、燃烧、爆炸等均为可燃物与氧气发生的氧化反应。由于物质的性质和反应条件的不同 ,反应的剧烈程度不同 ,产生的现象也不一样。生活中看到的一些只发热不发光的缓慢氧化现象 ,如金属生锈 ,动植物的呼吸作用 ,食物的腐败等 ,都是缓慢气化。由于作用缓慢 ,放出的热量都散失在空气中 ,常不易被人们察觉。当煤屑 ,草垛或渗有易氧化的揩机油的破布等可燃物堆放在不通风的地方 ,此时缓慢氧化放出的热量不易散失 ,温度逐渐升高 ,这时 ,氧化反应的速度随之加快 ,当温度逐渐达到可燃物的着火点时 ,从而引起自发的燃烧 ,这种现象叫自燃。自燃是物… 相似文献
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一、急性肠道传染病——痢疾痢疾是由痢疾杆菌引起的传染病,多发生在春季和夏天。春天和夏天由于气候炎热,各种细菌和霉菌繁殖迅速,食物如果储存不科学极易被细菌和微生物所污染。儿童吃了这种被污染的食品,很容易引发肠胃疾病,轻则出现胃部不适和拉肚子、食欲减退,重则出现脱水和高热。 相似文献
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高中化学(必修)第一册中,在第四章第一节《氯气》里讲到次氯酸具有强氧化性,其中有个演示实验是用干燥的有色布条和湿润的有色布条来验证氯气的漂白原理,目的是验证氯气没有漂白能力,而溶于水后,生成的次氯酸具有漂白能力。在本实验中,一个关键的可变因素是水。按照教材中的实验步骤:经干燥的氯气,先通过干燥的有色布条,再通过湿润的有色布条, 相似文献
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对目标污泥进行试验分析,获得最佳工艺条件后将含油污泥在经搅拌后静置分离,原油回收,泥水经机械脱水过滤。过滤后油泥利用氧化钙将除油后污泥在干燥反应器内发生的热化学反应,将细胞水在反应器内大部分蒸发,达到脱水、杀菌等目的。利用微波加热器将部分低温蒸汽加热至250℃以供再次强化干燥。经试验测定,经增钙干化后处理污泥含水率控制在35%以内。 相似文献
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《今日教育》2006,(9):44-44
中医专家认为：秋燥是一种季节病，因秋季气候干燥，早、晚温差大。空气湿度发散过快，容易使孩子出现脱水的状况，进而引发一系列症状。这种脱水不是自身疾病引起的，而是外源性因素所致，但可自身预防。这与个人体质和生活习惯有关，很多父母不仅自己喜欢吃容易“上火”的食物，例如：油炸食品等，还要给孩子吃，另外，父母自身作息时间不规律也必定会影响到孩子。
秋燥的另一症状还表现为内分泌失调，所以中“燥”的孩子会出现大便干结、便秘、痔疮、秋燥咳嗽等症状。专家表示：这与许多孩子喜欢吃洋快餐。并拒绝具有保健作用的食物有很大关系。因为许多保健食品，比如：苦瓜、百合等，都稍带苦昧，所以宝宝特别抗拒。[编者按] 相似文献
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在微生物作用下分解有机物生成新物质这一过程称为发酵。日本食品科学教科书将生成对人有益物质的情况称为发酵。反之,便是腐败。发酵食品时常用到麦芽、麴、酵母菌等促进发酵的物质。然而,即便不添加这些物质在天然作用下也会发生腐败、发酵。如何辨别发酵食品与腐败物质是一种文化,对于不同文化的民族而言发酵和腐败的范畴是各异的。 相似文献
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关于浓硫酸性质的某些实验及现象探讨王建国，邓铁塘浓硫酸除具有酸性外，还有吸水性、脱水性和较强的氧化性。本文试图从一般教科书较少提及的实验埕实验现象探讨浓硫酸的这些特性。一、吸水性浓硫酸可以用来干燥某些气体，这是由于它具有吸水性。浓硫酸在吸水过程中要放... 相似文献