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幼儿园食谱的编制是否科学合理,将影响幼儿的生长发育。为了解当前幼儿在园膳食和营养的现状,我们搜集了本市五所全日制幼儿园近13周以来的65份食谱进行分析,从中发现了一些问题,值得大家关注。一、幼儿园膳食所提供的营养素全面吗营养素是支持幼儿生长发育的物质基础,一般可分为六大 相似文献
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幼儿膳食管理是幼儿园总务工作的一个重要组成部分。总务部门需要与卫生保健的工作人员一起协调配合做好这项工作,给幼儿提供足够的营养,增强幼儿的体质,促进幼儿健康的发育。搞好膳食,我们应该注意以下几方面的工作。一、要提供合理的营养膳食1.要制定食谱,平衡膳食。幼儿一日三餐都是要在幼儿园进行的,我们要保证幼儿的三餐不重复,而且要荤素搭配,营养均衡,每星期要提前将下周的食谱制定 相似文献
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尽管国家有关部门的件中，对幼儿园的膳食作了一些规定，但幼儿园在怎样确保幼儿平衡营养膳食，保证幼儿营养摄入量和营养膳食管理方面仍存在不少问题。有关这方面的研究也很少，为此，笔结合自身工作实际，就幼儿园营养膳食管理做了些初步探讨，现就如何搞好幼儿营养为中心的膳食管理，谈谈自己的看法。 相似文献
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膳食营养工作，是幼儿园一切工作中的重中之重，我园始终十分重视幼儿膳食营养安全工作，科学管理幼儿饮食、饮水，做到膳食安全、卫生、营养合理，取得了很好的效果，有力地促进了幼儿的健康成长，从每年市妇幼保健院给全园幼儿全面查体的结果可知，各种营养指标都逐渐达标，营养缺乏性疾病逐年下降，有的已降到发病率为零。 相似文献
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《兰州教育学院学报》2018,(12):172-174
营养状况严重影响幼儿的脑健康和生长发育,膳食营养在保障幼儿身心健康和预防疾病等方面具有重要的意义。基于农村地区幼儿园教师、儿童家长的问卷调查和访谈结果,本研究发现农村地区存在幼儿膳食营养结构不科学、幼儿教育工作者缺失专业的营养知识、幼儿家长缺乏膳食文化知识等问题,为此,建立并完善幼儿营养保障机制十分必要,旨在提升农村地区幼儿膳食营养保健工作的质量,实现幼儿的健康成长。 相似文献
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《幼儿园教育工作指导纲要》中明确指出:幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位,提出了“健康第一”的思想。教育家陈鹤琴老先生充分认识到健康对儿童个体以及国家前途的意义,认为“健全的身体是一个人做人、做事、做学问的基础”,“强国必先强种,强种必先强身,要强身先要注意幼年的儿童”。而合理的膳食是幼儿健康的基础,合理调配幼儿的营养膳食对幼儿的身体健康起着至关重要的作用。“民以食为天”,健康的身体源于科学全面的营养。膳食作为幼儿园管理工作的主要内容,多年来,我们不断树立“健康第一”的思想。从幼儿身… 相似文献
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目前,我国的幼儿园普遍存在幼儿膳食营养搭配不够合理,食品种类比较单一,质量不够高,为幼儿提供的营养不够全面、充足等现象。为了给幼儿提供针对性强、操作性强的科学营养的平衡膳食,我们在膳食管理中引进了＂五常法＂现代管理模式,即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。通过改善品质、卫生,确保安全、高效,使工作有秩序、有 相似文献
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我们对上海市10个区的40所幼儿园(随机抽取)的膳食情况进行了调查。根据各幼儿园3月、6月、9月、12月的幼儿食物用量计算出每日人均摄入量,按照幼儿人数计算出每日人均供给量,同时抄取了每所幼儿园幼儿的身高、体重、血色素三种数据资料,输入电脑,进行营养分析。调查的基本情况如下:一、营养素供给量40所幼儿园在蛋白质、热量、铁、V_c 方面的摄入量情况比较令人满意, 相似文献
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王惠 《南宁职业技术学院学报》2006,11(1):1-4
宋代是中国古代经济发展史上的高峰时期,也是中国饮食史上的一个“盛期”。饮食原料的来源不断增多。食品加工和制作技术也更加成熟,饮食业打破了坊市分隔的界限。酒楼、茶坊、食店等饮食店遍布城乡各地,出现了前所未有的繁荣景象。宋代在饮食业的布局、营业时间、饮食结构以及进食方式上都得到了改进,并形成了简朴的饮食观。 相似文献
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儿童的认知世界并无学科之分,在启蒙教育阶段实施综合性养成教育,可以更好帮助儿童从立体的生活世界过渡到具有整体图式的认知世界,全科型卓越教师的提出与素养教育的现实诉求相契合。儿童认知规律和国内外全科教师研究都表明,小学全科型卓越教师的本质内涵不是能胜任全部科目的教学,而是能否遵循儿童认知发展规律,有效整合各学科知识,并具备设计和实施这类整合性课程教学的能力,更好促进儿童品性的发展。但是,目前小学全科型卓越教师的培养在教师教育的课程体系和师资队伍中都还存在若干挑战。可从师资队伍建设、课程与教学改革和增强职业吸引力三个路径入手,探索小学全科型卓越教师的有效培养。 相似文献
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游戏是幼儿最基本的活动,是一种特殊的社会性活动,对幼儿身心健康发展有着重要的作用。游戏是无功利性的,幼儿教师不仅自身要正确对待游戏教育,更要引导家长正确看待游戏,使"幼教小学化"不要借着"基本普及学前教育"这股东风愈演愈烈。幼儿教师应该意识到幼儿园课程的选择以及评价体系的"无目的性",以免给"应试教育"和"幼儿教育小学化"一个"繁衍"的温室。游戏的愉快性是游戏的本质所在,幼儿教师要真正地把游戏看作幼儿发展的活动,不要把游戏仅仅作为吸引孩子的"噱头"。 相似文献
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Lisa Schlueter McFadyen-Ketchum Eliana Hurwich-Reiss Allison A. Stiles Marina M. Mendoza Lisa S. Badanes Julia Dmitrieva 《Early education and development》2016,27(7):914-931
Research Findings: Although there is a well-established relationship between economic stress and children’s self-regulation, few studies have examined this relationship in children of Hispanic immigrants (COHIs), a rapidly growing population. In a sample of preschool children (N = 165), we examined whether economic stress predicted teacher evaluations of children’s self-regulation, whether economic stress predicted children’s physiological reactivity (via cortisol levels), and whether economic stress had a similar effect on self-regulation and children’s cortisol for COHI versus nonimmigrant children. Greater economic stress was associated with poorer child self-regulation and heightened physiological reactivity across a challenging classroom task for the sample as a whole. However, when we examined children by group, greater economic stress was associated with poorer teacher-reported self-regulation for nonimmigrant children only. In contrast, greater economic stress was related to greater cortisol reactivity across a challenge task for COHIs but not for nonimmigrants. Practice or Policy: Results demonstrate the importance of considering physiological indices of self-regulation (heightened stress physiology), in addition to traditional external indices (teacher report), when assessing self-regulation or risk more generally among preschool samples that are diverse in terms of ethnicity, economic risk, and parents’ nativity. 相似文献
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教育研究既要关注个体生命成长,又要关注国家需求及其发展,应致力于二者之间的平衡,而不可顾此失彼。同时,中国教育研究应从中国现实及其传统出发,为培养"中国人"服务,而不可从某种抽象观念出发,为培养一般意义上的"人"服务。为此,中国教育研究应走出对"现代性想象"的迷恋,重构"中国式愿景",应强调"文明自觉"而非现今颇为流行的"文化自觉",应重返"古今之争"而不是简单的"中西之争"。 相似文献
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消极教育一经法国启蒙思想家卢梭提出,给思想界带来了巨大的震撼,也为西方科学教育学的发展带来了全新的思路。蒙台梭利与卢梭消极教育思想的共同特征是推崇内发论,强调生命的自由生长,要求教育按照自然法则和儿童心理特征进行,强调儿童体验式学习,并认为早期儿童重要的是感觉教育。同时,两位教育家关于消极教育实施观点则不尽一致:在教育环境方面,卢梭强调消极教育的环境是自然环境,蒙台梭利主张要为儿童创设有准备的环境;在学习内容和形式上,卢梭消极教育的内容是自然学习,蒙台梭利认为儿童可以进行文化学习,但要采取"工作"方式进行;关于消极教育中教师角色方面,卢梭认为教师应是儿童自然成长的导师,蒙台梭利认为教师要承担好观察者的角色。卢梭和蒙台梭利的消极教育理论对于科学认识儿童、守护童心,推进科学教育学的进一步发展,实施科学的教育工作,特别是科学实施早期教育有着重要的意义。 相似文献
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刘静 《郧阳师范高等专科学校学报》2012,32(3):143-144
教育均衡发展是落实公平教育的核心．要推进教育均衡发展,首先要切准当下教育失衡的症脉．义务教育存在的问题。各级学校办学条件、师资配置、教育质量的失衡以及进城务工人员子女和留守儿童教育的艰困等诸多因素,都严重制约教育事业持续、健康而均衡地发展,也严重影响到国民素质的整体提高和社会的发展．如何遵循教育规律,公平合理的配置教育资源,缩小城乡教育差距,以及对均衡教育落实推进的督导乖评估等,都成为亟待解决的现实问题． 相似文献
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浅议无锡传统饮食与旅游开发 总被引：1，自引：0，他引：1
王惠 《南宁职业技术学院学报》2009,14(2)
吃是人类生存的第一需要。饮食的变化发展可以反映社会文明的进化发展。江南无锡悠久的历史、丰富的物产以及商业的发展也孕育了其独特的饮食文化,促进了当地的旅游发展。 相似文献
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伴随着我国经济发展进入新时代,童书市场的繁荣与失衡并存。广大家长对于学龄前儿童的阅读资源越来越重视,市场上3-6岁学龄前儿童图书不断涌现,但是动辄上百元的价格和种类繁多等因素限制了优质图书的传播与发展。利用"互联网+"的广泛应用,搭建有质量、有内涵、有特色的共享童书平台,成为社会发展的必然之需。"共享童书"策略就是利用互联网平台,借鉴共享经济思维,推进3-6岁学龄前儿童阅读教育资源的供给侧改革。 相似文献
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卢璟 《南宁职业技术学院学报》2012,(2):1-5
回坊在西安是一个标志性的区域,更是一种饮食符号,其历史悠久、种类繁多的美食具有独特的饮食文化魅力。回坊饮食文化的区域影响力遍及坊上区域和坊外区域,但是在社会认同方面,回坊的饮食文化仍然存在着特色危机及文化危机。 相似文献