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1.
徐瑞雪 《启蒙(3-7岁)》2012,(12):28
尽管可能不像黄豆、红豆那么出名,黑豆作为拉丁美食的原料之一,其实也有几千年的历史了。它的大小跟豌豆相仿,中间带有一块白色的斑点,味道可以与蘑菇相媲美,黑豆是宝宝辅食的理想原料。黑豆的营养效果黑豆含有大量的营养成分,比如,黑豆中抗氧化剂的含量与葡萄不相上下,是橙子所含抗氧化剂的10倍。众所周知,抗氧化剂在帮助身体抵御癌症之类的疾病以及维护心脏健康方面起着重要作 相似文献
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经典早餐:牛奶燕麦粥营养小知识1.牛奶不仅有丰富的蛋白质和糖,还有人体最宜吸收的天然钙,添加其他营养反而是画蛇添足。所以,选择新鲜的牛奶就足够了。2.早晨饮用牛奶时一定要搭配淀粉类的食物,这样可以让牛奶在胃肠中停留的时间延长,营养充分吸收。材料牛奶、燕麦片、葡萄干、儿童蜂蜜制作1.牛奶煮开,加入燕麦片和葡萄干,稍煮片刻盛入碗中。2.待燕麦粥冷却,调入儿童蜂蜜即成。健康留言板材料牛奶、宝宝爱吃的饼干制作新鲜牛奶倒入杯中,放入微波炉高火1分钟,取出,依孩子的喜好放饼干。午后小点:牛奶泡饼干牛奶的营养丰富,天然的牛奶已是相… 相似文献
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郭团玉 《宁德师专学报(自然科学版)》2006,18(1):81-82
根据人体营养结构需求,利用牛奶、燕麦为原材料,开发具有营养保健功能且符合人类膳食结构的牛奶伴侣燕麦饼干品种,探索其生产工艺流程和合理配方. 相似文献
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前几天妈妈告诉我们网上有新闻报道说饼干的含油量很高,用打火机点燃它们,可以像纸片一样迅速燃烧,吃多了对身体有害。这个事情引起了我们姐妹俩的关注,饼干可是我们最爱吃的零食,如果真的像妈妈说的那样,那饼干不就成了垃圾食品了吗?带着疑问,我们决定对饼干中的油脂含量进行调查。我们制作了"饼干喜爱程度调查问卷",随机选取了一到六年级每班五名同学填写了问卷。接着又到超市了解了饼干的销量情况。通过对问卷和超市饼干销量的分析,我们选取了几种大家普遍喜欢吃的饼干品牌进行研究。 相似文献
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营养保健型发酵饼干的研制 总被引：2，自引：0，他引：2
杨玉娟 《漯河职业技术学院学报》2009,8(2):89-90
试验利用活性干酵母对硒的生物转化和富集能力,以亚硒酸钠为硒源,获得富含有机硒的酵母,然后以优质面粉为主要原料,利用富硒酵母的发酵作用,加工出一种营养保健型发酵饼干。 相似文献
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正确食用点心: 孩子的爱吃点心,寒假里,他们在家的时间多了,细心的妈妈在为孩子准备点心时,会注意营养搭配的。 1.饼干+饮料:这样组合不好,缺V_(B1),会引起孩子烦躁。 2.饼干+芝麻+肉脯:这套点心合理。芝麻和肉可补充V_(B1)。 3.巧克力+饮料:不好。糖分过剩,容易引起疲倦。 4.巧克力+赤豆(绿豆)汤:较合理。 5.冰淇淋+饼干:不好。热量过高,易肥胖。 相似文献
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有一块好吃的饼干和一块不好吃的饼干,他们一起到海边玩。不好吃的饼干说:"我要把你扔到海里。"好吃的饼干说":不管你把我扔到哪儿,我都能回来。"不好吃的饼干生气了,把好吃的饼干扔进海里。我就把好吃的饼干捞上来吃了。吃了一块又长出一块,好吃的饼干永远吃不完。 相似文献
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黑豆馏油化学成分气相色谱-质谱联用分析 总被引：1，自引：0，他引：1
为研究黑豆馏油的化学成分,通过GC-MS检索,人工解析质谱与标准质谱对照的方法,鉴定黑豆馏油的化学成分.从黑豆馏油中分析鉴定了29个化学成分,确定了白色晶体的组成为碳酸氢铵和碳酸铵.实验结果为进一步分析黑豆馏油的有效成分提供了参考. 相似文献
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黑穗醋栗,别名为黑豆果,俗名黑加仑,是一种多年生小灌木.黑穗醋栗中含有丰富的营养,是加工果酒、果酱、果汁的上好原料,其产品畅销国内外市场,深受欢迎. 相似文献
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Andrea D. Domingue 《Equity & Excellence in Education》2015,48(3):454-472
This article offers a theoretical analysis and phenomenological study of the leadership experiences of black women college students at a predominantly white higher education institution. Existing literature argues that leadership development is vital to the college experience as an opportunity to empower and engage students in social change. However, the implementation of these leadership development models fail to consider how the racial and gender identities of students influence leadership development or student peer interactions (Byrd, 2009; Kezar & Moriarty, 2000). Through black feminist standpoint theory, I present a theoretical framework that highlights the historical traditions of black women's leadership. These historical traditions grounded my qualitative study, which explores the experiences of contemporary black women's student leadership. Participants reported interpersonal interactions with oppression, more specifically: stereotypes, microaggressions, racialized and gendered self-presentation expectations, along with negotiating voice and silencing. A number of social factors were cited as sources of nourishment where women drew from historical traditions of black women's leadership to persist through oppressive challenges. Additional sources of nourishment included mothering, mentorship, allyship from white peers, and the formation of social networks. 相似文献
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乳酸菌降解亚硝酸盐的动态研究 总被引：4，自引：0，他引：4
研究了乳酸菌Lact.1对不同浓度亚硝酸盐的降解能力以及不同温度下乳酸菌Lact.1纯培养液降解亚硝酸盐的动态变化,并以豆角为原料,探讨了自然发酵和人工接种发酵对亚硝酸盐含量的影响。结果表明,一定接种量的乳酸菌Lact.1纯培养液能有效降解亚硝酸盐,其降解亚硝酸盐的最佳浓度为320mg/kg,最适温度为37℃。人工接种乳酸菌生产酸豆角能缩短发酵时间,降低亚硝酸盐含量,为酸豆角的安全生产和消费提供了理论和实践依据。 相似文献
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本文利用蚕豆根尖微核技术监测剑江都匀市区河段水质的污染状况,测定6个断面水样的蚕豆根尖细胞微核千分率(MCN‰)及污染指数(PI),并进行F检测,结果表明,各断面水样均能引起微核率升高,桃溪园、枣园、水厂、彩虹桥、百子桥和文峰园断面的微核千分率分别为6.92‰、6.00‰、9.53‰、11.36‰、6.63‰、5.57‰,PI分别为2.06、1.79、2.83、3.38、1.97、1.66。按照污染指数划分标准,枣园、百子桥和文峰园断面的水质为轻度污染,桃溪园、水厂、彩虹桥断面水质为中度污染。 相似文献
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多功能玉米黑芝麻糊生产工艺研究 总被引：1，自引：0，他引：1
韦玉芳 《南宁职业技术学院学报》2009,14(5):90-93
以玉米为主要原料,控制发芽条件,使玉米适度发芽溶解,以提高玉米的营养价值,然后科学配以黑芝麻、白砂糖和其他辅料,制成营养丰富、保健功能强、适合男女老幼食用的玉米黑芝麻糊新产品。通过正交试验得出玉米最佳发芽温度为15℃,时间为6d,相对湿度为85%～90%。玉米黑芝麻糊最优配比是:玉米芽粉55kg,黑芝麻20kg,白砂糖16.5kg,食盐2.5kg。 相似文献
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古代中国“以农立国”,粮食充裕,以粮食为酿酒主要原料的历史悠久.岷江流域农业发达,酿造盛行.宜宾地区居其下游,得天独厚,以多种粮食为原料酿造的“杂粮白酒”别具特色,享誉古今.在宜宾酒文化探讨中,应区别古代的酱与酒,“蒟酱”是酱而不是酒.“五粮酿酒”中,有玉米的配方应始于清代,明代前玉米还未传入四川. 相似文献
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孙庆庆 《海南师范大学学报(社会科学版)》2011,24(5):73-77
论文以毒豆角事件为例,利用博弈理论对政府体系中存在的多方博弈现象进行分析,解释各级政府在食品监管领域中集体失灵现象出现的原因。从豆角的生产流通环节人手,分析基层监管部门、农产品生产者及收购商、农药销售方等多个利益相关者在此过程中的多方博弈和行为选择。在分析的基础上,对食品安全问题的解决提出一些政策建议。 相似文献
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长白山满族以豆为酱,经过多年的历史传承,产生了独特的酿造技艺,形成了酱风酱俗和独具特色的酱美食文化,已经从民间走进宴席,走出国门,成为宝贵的非物质文化遗存。对长白山满族大酱文化加强研究,加以传承,加速开发,是当前需要解决的课题。 相似文献
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针对青豆开展流化床干燥实验,对青豆干燥曲线进行分析,并对影响干燥的因素诸如空气温度、流速等因素进行分析比较,从中寻找青豆干燥的最佳条件。 相似文献
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林梅 《湖州师范学院学报》2002,24(3):78-80
探讨肠内营养（EN）支持的家庭护理，对接受医院治疗后病情稳定，要求回家进行疗养，但不能进食者10例，经空肠造瘘管（或鼻空肠）肠内营养，结果肠内营养支持后上臂中段周经，三头肌皮裼厚度，血红蛋白与白蛋白均较肠内营养前有所提高，认为肠内营养不仅可以提供足够的营养支持，维持机体正常代谢，而且有易吸收，价廉，副作用小，便于操作等优点，适用于家庭护理。 相似文献
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大学生维生素的营养状况分析 总被引：2，自引：0，他引：2
[目的]通过对部分在校大学生进行膳食营养调查,了解大学生的营养知识、饮食行为现况及其之间的关系.[方法]采用问卷调查方法,对在校大学生1238人进行营养知识、饮食行为调查.[结果]大学生对营养知识缺乏全面深入的了解,学生在选择食物时也很少考虑食物的营养价值或自身的营养需要.[结论]应采取多种形式对大学生加强营养知识的宣传和饮食行为的正确引导. 相似文献