池塘循环流水养殖鳜鱼背部肌肉组织营养成分比较分析     

肖明松  鲍方印  钱克林  魏泽能  崔峰 《安徽科技学院学报》2021,35(2):40-45

目的:研究池塘循环流水养殖模式(PRAS)和池塘养殖模式对鳜鱼(Siniperca chuatsi)肌肉营养品质的影响.方法:采用常规营养成分分析方法,分别对PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼背部肌肉的粗蛋白、粗脂肪、水分、灰分、氨基酸及脂肪酸等指标进行分析,并对其营养品质进行评价.结果:PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼背部肌肉水分、蛋白质、脂肪和灰分含量差异不显著,PRAS养殖鳜鱼的水分、干物质、粗蛋白、粗脂肪和灰分含量分别为70.89％ ±0.61％、29.11％ ±0.18％、62.40％ ±0.13％、10.15％ ±0.24％ 和14.93％ ±0.58％,而池溏养殖鳜鱼的分别为71.72％ ±0.78％、28.28±0.16、61.29％ ±0.14％、10.30％ ±0.25％ 和15.05％ ±0.39％.PRA S养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼肌肉均检出17种氨基酸,PRAS养殖鳜鱼的风味氨基酸、必需氨基酸和氨基酸总量分别为(38.577±4.607)g/100 g、(30.870±1.855)g/100 g和(78.124±3.371)g/100 g,而池溏养殖鳜鱼分别为(35.750±4.120)g/100 g、(27.898±1.731)g/100 g和(71.954±3.064)g/100 g.PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼肌肉必需氨基酸指数分别为65.33％ 和63.32％,基本符合FAO/WHO的标准.养殖前后鲫鱼肌肉均检出23种脂肪酸,PRAS养殖鳜鱼肌肉中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸分别为(5.5147±1.3953)g/100 g和17.5915 g/100 g,而池溏养殖鳜鱼分别为(5.6267±1.4131)g/100 g和17.4796 g/100 g.鳜鱼经过PRAS养殖后其肌肉中的不饱和脂肪酸含量得到了增加,其中C22:6n3(DHA)与C20:5n3(EPA)含量增加最明显.结论:根据氨基酸评分、化学评分和综合分析认为,鳜鱼经过PRA S养殖后具有较高的食用价值与保健作用,符合人们对于健康生活的追求.  相似文献   

大数据技术与应用中的挑战性科学问题   总被引：2，自引：0，他引：2  

王成红  陈伟能张军宋苏  鲁仁全 《中国科学基金》2014,(2):92-98

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我国青少年女子垒球投手肩关节运动的检测分析   总被引：1，自引：0，他引：1       下载免费PDF全文

宋校能  徐辉 《体育科研》2009,30(1):78-80

通过应用超声波动力学测量仪和等速仪器分别对8名青少年女子垒球投手和8名普通中学生肩关节内、外旋活动范围、内外旋肌力进行测量,探讨青少年女子垒球投手肩关节旋转运动特征。发现垒球投手优势臂的外旋活动范围明显大于非优势臂;而其优势臂的内旋活动范围则显著小于非优势臂,优势臂的整个旋转活动范围也明显比非优势臂小;对照组的优势臂和非优势臂旋转活动范围差异无显著性,垒球投手肩关节存在。内、外旋肌力不平衡,实验组优势臂外旋／内旋峰力矩比值明显小于非优势臂,实验组优势臂内旋相对峰力矩明显大于非优势臂（p〈0．001）,优势臂外旋峰力矩与非优势臂相比无明显差异（P〉0．05）。  相似文献   

点燃孩子的科创梦想——赣州市南康区第四小学科创教育绽放异彩     

蒙在飞  黄礼菁  雷杰能 《江西教育》2022,(22):39-41

<正>走进赣州市南康区第四小学（以下简称“南康四小”）,科创因子随处可见。校园科技馆、机器人活动室、创客活动室等场馆及功能教室彰显了学校鲜明的办学特色;科技社团、科技专题讲座、航天科普研学旅行等科创教育活动把学生带入奇妙的科创空间……南康四小多姿多彩的科技创新教育,让科创的种子在孩子们心中生根发芽。  相似文献   

关于铝锭铸造机长期使用的创新改造     

杜先有  周廷能  权兴洪 《云南科技管理》2022,(5):60-62

铝锭连续铸造机是常见的一种专用设备,被广泛运用于各个行业,尤其是电解铝厂。电解铝厂是生产重熔铝锭的主要工厂,而铝锭连续铸造机是生产重熔铝锭的专用设备,因此铝锭连续铸造机是电解铝厂不可或缺的重要设备。一般情况下,铝锭连续铸造机往往放在铸造车间的混合炉后面,可以将混合好的铝液浇铸成重熔铝锭成品。铝锭连续铸造机的生产包含诸多流程,即铸造、冷却、堆垛、捆扎、打标、计量等生产工序,这些工序按照先后顺序,在线按序一次自动完成。这一生产方式,不仅可以保障生产的安全性,更可以提高生产的自动化,提高生产效率。  相似文献   

图书馆学学科知识地图的构建   总被引：2，自引：0，他引：2  

潘有能  丁楠 《大学图书馆学报》2007,25(4):10-13,25

简要介绍了知识地图的概念及构建方法,通过对CSSCI2003-2005年数据的统计分析,构建了图书馆学关键词关联图、学科专家知识地图、学科交叉图等学科知识地图,并提出了应用聚类分析来构建图书馆学关键词聚类树状图的方法。  相似文献   

论网络环境下高校图书馆文献的集中采访管理     

祁家能 《大学图书情报学刊》2007,25(1):24-26

为适应网络环境下高校图书馆文献采访工作的需要,提出了文献集中采访管理模式,并与传统文献采访管理模式进行了比较,分析了各自的优缺点.对采访馆员的素质要求进行了论述.  相似文献   

学术权力与行政权力并非对称的概念——对学术权力与行政权力二分法的质疑   总被引：1，自引：0，他引：1  

胡四能 《大学教育科学》2007,(1):46-49

我国学者把高校中存在的权力现象简单地分为学术权力与行政权力,把学术权力简单地概括为学术人员所拥有和控制的权力,行政权力是行政人员享有的权力.实际上,学术权力是对学术事务的影响力或学术事务管理的权力,与行政权力不是一个对称概念.  相似文献   

家庭小实验与学生综合素质的培养     

孙延能 《中学生数理化(高中版)》2013,(2):57

一、做家庭小实验是培养学生创造能力的必要手段在化学教学中,以实验为手段培养学生的创造性是化学教学特点的充分体现.化学实验以其合理的设计方案、验证性和探索性相结合的实验过程、直观明显的实验现象,在培养学生的创造性方面起着独到的作用.  相似文献   

对“几何直观”概念的几点辨析     

顾志能 《小学数学教师》2012,(7):32-41

在《义务教育数学课程标准（2011年版）》（以下简称《标准》）中，“几何直观”是课程目标的核心概念。《标准》提出：“在数学课程中，应当注重发展学生的数感、符号意识、空间观念、几何直观、数据分析观念、运算能力、推理能力和模型思想……要特别注重发展学生的应用意识和创新意识。”而在《义务教育数学课程标准（实验稿）》中，“几何...  相似文献