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51.
以大豆分离蛋白（SPI）和β-环糊精（β-CD）为基材,加4%的D-异抗坏血酸钠作为抗氧化剂制备可食膜,用扫描电子显微镜（SEM）,傅里叶红外光谱（FT-IR）表征,并对鲜切马铃薯涂膜保鲜。结果表明,β-CD能够与SPI发生交联,提高基质的相容性,使可食膜更光滑、均匀。复合涂膜处理能有效减少水分损失,较好地保持了色泽和较高的总酚含量,减缓了多酚氧化酶（PPO）和过氧化物酶（POD）的活性升高,因而复合涂膜是用来延长鲜切马铃薯保质期的一种有效手段。 相似文献
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53.
刘亚男 《四川师范大学学报(社会科学版)》2004,31(1):11-11
夏野先生编著的《中国音乐简史》(高等教育出版社1991年版)是一部比较好的音乐史教材。但细读之后，瑕中求疵，还是发现了其中关于唐初“十部乐”叙述的几处小误。鉴于该书作为教材且多次印刷，对初学音乐史的学生影响颇大，故觉指出疑误很有必要。 相似文献
54.
采用纳米包覆的方法用环糊精将退黑激素包覆于其纳米级环状孔中,制成干粉,再与豆粕（或大豆）的提取物--大豆异黄酮复配,得到了一种具有重要生理功能保健品,讨论了环糊精的类型、用量及溶剂对包埋率的影响,并对其复合作用机理进行了初步分析。 相似文献
55.
锰对大豆膜脂过氧化及POD和CAT活性的影响研究 总被引：11，自引：0，他引：11
利用水培方法,研究了不同锰浓度(0、0.003、0.03、3、3.0、30mg/kg)对浙春2号和浙春3号大豆膜脂过氧化和POD(过氧化物酶)和CAT(过氧化氢酶)活性的影响。结果表明：高锰(30mg/kg)和缺锰胁迫将显著增加了质膜透性,大大降低了POD和CAT的活性;而适量的锰(0．03—3mg/kg)对于提高POD和CAT的活性,降低质膜透性都有积极的作用。2个大豆品种对锰的反应存在一定的基因型差异,浙春2号对缺锰和高锰胁迫的抵御能力大于浙春3号。 相似文献
56.
<正>说到二里头的历史意义,大家经常说它是华夏文明的源头。应当说,这种说法是不确切的。中国考古学近百年的研究探索,使我们知道华夏文明的源头要上溯到更久远的新石器时代,而二里头遗址和二里头文化,则是华夏王朝文明的开端。 相似文献
57.
58.
59.
大豆多肽作为生物活性肽的一种,具有很高的营养价值,补充大豆多肽对提高运动员机体的免疫力具有显著的效果;是否对大负荷训练后肠道免疫抑制具有调节作用,将成为今后研究的热点。 相似文献
60.
<正>作为一种社会行为,写作是在交流互动中进行的。夏丐尊先生曾指出:"读者意识是最大的写作技巧"。学生在动笔时,如果头脑中有假想读者,其想象力、创造力和实践能力就会明显提升。在人教版四年级第五单元有一习作——学写导游词。"学写导游词"引发了我对作文教学的思考。我认为,作文教学应该注重让学生建立一种读者意识。一、让学生建立读者意识要注意把握格式特点让学生建立读者意识首先要注意把握文体特点,比如说格式特点。导游词的写作属于文学创作 相似文献