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为了对规模化肉鸡场AA肉鸡的生产力水平进行综合评定,试验以滑县某肉鸡场5栋鸡舍1～5周龄的103 020只AA肉鸡为试验动物,对入栏数(x1)、存栏数(x2)、成活率(x3)、周耗料量(x4)、累计周耗料量(x5)、日耗料量(x6)、累计日耗料量(x7)、只耗料量(x8)、累计只耗料量(x9)、只日耗料量(x10)、累计只日耗料量(x11)、体重(x12)、周增重(x13)、日增重(x14)、周效率(x15)、累计效率(x16)等16项生产指标进行了相关分析、主成分分析和聚类分析,筛选出代表性生产指标,再运用主成分分析法建立生产力评定模型。结果显示：16项生产指标间120个相关系数中99个达到极显著水平(P<0.01),6个达到显著水... 相似文献
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利用红枣和牛奶资源开发一种新型饮品,确定了原料的最佳配比以达到色、香、味、形俱佳的产品状态,试验采用单因素试验和正交试验的方法,以感官指标、理化指标和微生物指标为评价标准,考察红枣汁与酸奶配比、白砂糖添加量、柠檬酸添加量和黄原胶添加量对产品品质的影响.结果 表明:红枣汁与酸奶配比对饮料的感官评价影响最大,其次是白砂糖和柠檬酸添加量,黄原胶添加量影响最小;当红枣汁与酸奶配比为15∶10、白砂糖添加量为7％、柠檬酸添加量为0.11％、黄原胶添加量为0.18％时饮料的品质最优.该工艺制作得到的红枣酸奶饮料色泽均匀、组织状态良好、口感细腻、酸甜可口,理化指标和微生物指标均符合国家食品安全标准. 相似文献
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