高职《食品标准与法规》课程设计初探   总被引：1，自引：0，他引：1  

包永华  叶素丹 《职业教育研究》2011,(5):35-36

基于工作过程的课程设计是当前我国高职教育课程改革的方向。因此,应结合教学实际情况,对《食品标准与法规》课程进行基于工作过程的分析,从课程思路、教学目标、课程内容、教学方法的设计几个方面对课程设计加以探讨。  相似文献   

高职食品专业“递进式”校内综合实训模式构建与实践     

叶素丹  陆旋  高一勇 《考试周刊》2010,(16):210-211

高职教育以培养高等技术应用型人才为目标。高职教育实践教学内容体系的构建一般适宜采取“分层培养、层层递进、逐步提高”,培养学生综合运用能力、创新能力和解决关键技术问题的能力。本文鉴于高职实践教学的现实情况,探讨了一种新的独立设置的“递进式”校内综合实训模式,以有助于提高学生的职业能力。  相似文献   

高职《微生物学及检验技术》教学改革探索     

刘莉  叶素丹 《职业教育研究》2012,(9):32-33

高职《微生物学及检验技术》课程集合了传统微生物学和微生物检验技术两门课程的教学内容,信息量偏大。按照专业培养目标对课程教学内容进行合理压缩,既能培养学生基本的微生物操作技能,又能加强与专业课程的衔接,为学生将来从事微生物检测工作打下良好的职业基础,成为本课程教学改革的重点之一。因此,应围绕该课程设计的理念和思路,对课程的教学目标、教学内容设计、教学模式等方面的改革进行探讨。  相似文献   

生物计量专业生物统计学教学改革的思考   总被引：3，自引：0，他引：3  

陈春  叶子弘  叶素丹 《高教论坛》2011,(2):80-82

具有统计学思维与掌握统计方法的生物计量人才队伍是保证我国生物计量行业健康快速发展在关键。本文通过多年教学实践,从《生物统计学》教学内容的强化更新、教学方法的继承革新、教学模式的集成创新等方面探讨生物计量专业的生物统计学课程的教学改革,提出了几点自己的思考。  相似文献   

基于工作过程的高职食品安全检测技术课程项目化教学设计     

黄伟素  叶素丹 《科教文汇》2012,(34):167-168

基于工作过程,任务驱动的项目化教学是当前我国高职教育课程改革的方向.本文结合教学实际情况,基于工作过程分析,介绍了高职食品安全检测技术课程的设计,包括课程设计思路、教学目标、课程内容、教学方法几个方面.  相似文献