牛奶中乳脂乳蛋白快速测定方法的建立与比较分析     

李广录  赵宗胜  曹体婷  郭继刚  何杰 《巴音职教》2014,(2)

乳脂率、乳蛋白率是奶牛生产性能的体现,也是乳质的重要指标。本实验介绍一种适用于绝大多数食品类乳液及乳制品中主要营养成分(包括脂肪、蛋白质)的简便、快速分离测定方法,并与国标法对照进行实际样品的测定分析。对乳样中脂肪、蛋白质等成分进行一次性分离,用重量法测定其中的脂肪、蛋白质。此方法具有简便、快速、取样量少的优点,能达到定量目的。具有一定独创性,且可行性较高。  相似文献   

微卫星DNA 作为哈萨克牛生长性状遗传标记的初步研究     

曾强成  张吉清  赵宗胜  李大全  崔建东 《德州学院学报》2005,21(4):15-18

分析了4个微卫星DNA标记IDVGA-27,IDVGA-2,IDVGA-46及TGLA-44,在哈萨克牛中的多态分布及与部分生长性状间的关系.结果表明,4个标记的等位基因数分别为8、7、8和7,多态信息含量值分别为0.8234、0.8204、0.8473和0.8255.IDVGA--2、IDVGA-46、TGLA-44各位点的等位基因与额宽、头长、体高、臀端高、体长等不同生长性状间存在着显著相关性.初步探讨了微卫星标记作为哈萨克牛生长性状遗传标记的可能性,为生长性状标记辅助选择提供依据.  相似文献