酶法提取罗非鱼鱼鳍胶原蛋白的研究     

王春  周天  方素云 《茂名学院学报》2013,(6):24-26

文章对罗非鱼鱼鳍胶原蛋白的提取进行研究。通过单因素试验研究鱼鳍胶原蛋白提取的不同因素影响作用,并通过正交试验确定胃蛋白酶酶法提取胶原蛋白的最佳工艺。研究结果表明,在酶解时间6h、底物浓度5％、酶量5500U／g、pH为1．80和温度为40℃的条件下,胃蛋白酶水解罗非鱼鱼鳍效果较好。正交试验表明,酶法提取反应主要因素影响的顺序为：反应时间〉酶量〉底物浓度。  相似文献   

多重周期饥饿对奥尼罗非鱼体内蛋白酶活力影响     

韩春艳  郑清梅  冯丽娜  黄勋和 《嘉应学院学报》2012,30(8):77-81

研究了多重周期饥饿对奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus×O.Areus.)肝胰脏及胃肠内蛋白酶活性的影响.分成4组:对照组、饥饿1 d投喂6 d(实验1组)、饥饿2 d投喂5 d(实验2组)和饥饿3 d投喂4 d(实验3组),实验持续56d.结果显示:循环饥饿处理和恢复投喂后,肝胰脏内胰蛋白酶的活力表现高度一致,实验1组均显著高于对照组和实验3组(P<0.05);胃肠内胰蛋白酶活力随循环饥饿时间的延长逐渐下降,恢复投喂后实验1组胃肠内胰蛋白酶活力显著高于其它三组(P<0.05);肝胰脏和胃肠内胃蛋白酶活力随循环饥饿时间延长均逐步下降,恢复投喂后肝胰脏及胃肠内胃蛋白酶活力从高至低依次为:实验1组、实验2组、实验3组和对照组.  相似文献   

胃蛋白酶诱导碳酸钙结晶的研究     

姚成立  丁爱民 《安徽教育学院学报》2006,24(6):67-70

钙盐通常出现在各种类型的胆结石中。基质蛋白质被公认为生物矿化的重要因素。许多研究表明蛋白质在胆结石的形成过程中起到了非常重要的作用,为此选用了胃蛋白酶作为添加剂在仿生物环境的条件下诱导碳酸钙的生成,更有利于研究胆结石中碳酸钙形成的可能机理。FT-IR,XRD和SEM测试结果表明,不同浓度的胃蛋白酶诱导了不同形貌的碳酸钙的生成,但这些结晶都属于方解石型碳酸钙。  相似文献