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高校餐饮服务工作面临的矛盾及对策 总被引：2，自引：0，他引：2
傅英 《浙江教育学院学报》2005,(4):105-107
高校餐饮服务工作的社会化改革已经取得突破性的进展,但也面临着很多新的矛盾.要解决这些矛盾,出路在于:坚持为高校师生和教学科研服务的宗旨,努力兼顾社会和经济两种效益;深化高校餐饮实体内部的改革;进一步提高餐饮员工整体素质,提高餐饮服务工作的质量;加强高校餐饮环境建设. 相似文献
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高校餐饮服务承担着为广大师生提供优质饮食服务的重要工作,并且还肩负维护学校稳定大局的重要使命,是高校管理工作的重要组成部分之一。随着后勤社会化改革的不断推进,后勤餐饮服务出现了多种管理模式,伴随着也出现了各种问题影响着高校的可持续健康发展。就高校餐饮服务管理的现状进行了系统的研究,以寻求更好的管理方法,以便对高校餐饮服务管理创新提供良好的借鉴意义。 相似文献
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高校餐饮员工流失原因、影响及对策分析 总被引：3，自引：0，他引：3
张文基 《山西广播电视大学学报》2008,13(6):94-95
高校餐饮员工适度流动,能够给高校餐饮注入新鲜血液,带来新知识、新观念、新的工作方法和技能,从而能够改进和提高高校餐饮的服务质量。但是,员工流失率过高是任何一所高校都不愿意看到的现象。只有稳定的员工队伍,才能为高校的师生提供稳定的高质量的服务。 相似文献
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正一、建立高校后勤采购管理体系的必要性高校后勤的采购一般分为物资、工程和服务三大类,但是仔细来看其实都是采购的服务。作为学校的管理方代表——总务处,并不是一个经营实体,而是通过与一些经营实体签订合作协议来为师生提供服务。以餐饮为例,总务处不是在做餐饮而是通过引进社会餐饮企业来为学校师生提供餐饮服务,哪怕是食堂原材料的采购,也是依托教委下属高校配货管理中心来指定供货商为食堂提供供货服务,总务处的主要工作应该是监 相似文献
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1.服务水平的提升与服务对象的需求相和谐1.1以人为本,文明服务,实现服务与育人的和谐高校餐饮的服务对象是广大师生,思想层次和文化水平都相对较高,针对他们这一就餐人群的特点,要不断提高服务水平,营造出顾客满意的服务氛围。在日常餐饮服务过程中,要视师生为亲人,使用规范用 相似文献
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高校餐饮服务与保障工作与师生的生活息息相关,关系到学校教学、科研和其他各方面工作能否正常运行,也关系到学校和社会的稳定。随着社会的发展和高校餐饮社会化改革的不断深入,师生对服务的需要日渐增强。人民大学地处中关村文化科技园中心位置,餐饮服务业也很发达,相比之下, 相似文献
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1.高校接待工作目前面临的形势1.1拥有相对稳定的校内市场和客源。校内市场是高校接待中心的优势所在。维护好校内服务市场,为学校师生提供满意的住宿、餐饮、会议、接待等,是校内接待单位的基本职能。1.2市场竞争日趋激烈。随着餐饮业的不断发 相似文献
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一、转变观念,树立服务育人的思想后勤服务工作主要是通过广大后勤人员的辛勤劳动,为大家提供维修、餐饮、水电等保障,为广大师生创造一个良好的学习、工作、生活的校园环境。在新时期,高校教育的需要又给后勤服务工作提了"服务育人"的更高 相似文献
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高校餐饮服务具有很大的特殊性,首先是服务对象的特定化,面对的是广大师生员工;其次服务对象的层次较高,文化知识水平、思想道德水准都处于比较高的层次;另外服务对象地理区域差异性很大,广大师生来自全国不同的地方,饮食习惯及口味要求有很大的差别。高校餐饮服务的特殊性决 相似文献
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餐饮服务工作关系到师生身体健康和生命安全,因此,加强餐饮细节管理,对改进餐饮服务质量、提高师生对餐饮服务的满意度有着重要意义。 相似文献
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高校餐饮工作是高校后勤服务保障工作的重要组成部分,关系到学校稳定和社会和谐。近年来,我校始终坚持以科学发展观为指导,创建师生满意的餐饮,不断开拓思路、创新机制,努力实现管理科学规范、过程有效控制,较大地提高了我校餐饮工作的管理水平和服务质量,为学校快速可持续发展做出贡献。 相似文献
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网络环境下,数字图书馆已成为高校图书馆的重要组成部分,高校数字图书馆应积极探索适应高校师生要求的个性化服务模式,为高校师生的教学科研提供高质量的服务. 相似文献
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《赤峰学院学报(自然科学版)》2016,(10)
作为为高校师生的课后学习、课题研究以及书籍阅读提供服务的重要场所,阅览室是高校图书馆的重要组成部分.文章将从阅览室服务工作中服务与管理两方面的内容出发,探讨二者之间的关系,对阅览室服务工作中的服务工作与管理工作提出相应的要求,使高校图书阅览室能充分发挥自身的作用,为高校师生的学习与研究提供帮助. 相似文献
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高校后勤企业发展迅速,市场的“需求”也日渐提升。以餐饮服务企业为例,随着社会经济的发展,师生的餐饮需求也呈现出特色化、多元化、个性化、营养化等特点。这些需求和期望的满足,则取决于餐厅的营业场所、设施设备、经营管理、厨技水平、员工素质等。而餐饮服务是劳动力密集型的行业,员工素质普遍偏低,制约了高校 相似文献
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高校的发展需要加强校园文化建设,提高师生整体素质,而高校餐饮的文化建设是校园文化不可或缺的重要组成部份,高校餐饮不再是个简单的伙食问题,更重要的是它关系到每个师生的切生利益,涉及学校的稳定和发展。良好的高校餐饮文化能够完美的诠释后勤工作服务和育人的双重属性,有效地推动校园文化的全面建设,从而达到高校文化效应场的最高境界,使"人置身或观察这一文化效应场时,会与它发生感应关系,从而不自觉地获得特殊的体认、熏染和感受,而从侧面感悟某种文化的精神、情调、气质和状态",做到文化育人、文化强校。然而,随着高校后勤社会化改革的不断深入,高校餐饮成为了后勤集团的一部分,这就意味着高校餐饮文化在本质上已转变为一种特殊的企业 相似文献
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高校图书馆的核心价值及服务工作的策略 总被引：1，自引：0，他引：1
高校图书馆最基本的核心价值是为师生服务.创新师生服务工作的策略如下:要加大图书馆的经费投入;要重视图书馆员的培训工作,提高图书馆员的素质;要努力为师生提供人本化服务;要丰富为师生服务的内容,改变服务方式. 相似文献
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高校餐饮价格高低、质量优劣,直接关系广大师生的切身利益,影响学习、生活、情绪和社会稳定.2006年7月以来,全国食品类物资价格持续上涨,给高校餐饮经营带来了巨大的冲击和压力. 相似文献
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赵金崇 《辽宁师专学报(社会科学版)》2009,(4):123-124
党的十六大提出“以人为本,构建和谐社会”的全新治国理念,全面构建和谐社会、构建和谐校园,就必须重视对人的教育培养,而高校恰是培养人才的重要基地。高校餐饮历来是校园育人工作的薄弱环节,往往只满足于服务而忽视育人工作。高校餐饮一定要肩负起育入的重任,加强对员工教育,提高员工育人的责任感、使命感,在服务好师生的同时把育人纳入日常工作。 相似文献