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文章以北京农学院食品科学与工程学院为例,分析了近几年食品质量与安全专业的实践教学体系改革。突出“强实践,重能力”的专业人才培养目标,通过完善实践教学体系、举办食品检验员培训班及鼓励学生积极申报大学生科学研究项目与专业相关竞赛,使学生在实践中掌握食品质量与安全专业的实践技能。 相似文献
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《实验室研究与探索》2015,(9)
食品质量与安全专业是一个实践性很强的专业,实践教学课程群的建设,对于培养学生的实践能力、创新意识以及开拓未来事业具有十分重要的作用。论述了各高校实践教学课程群构建的现状,探讨了食品质量与安全专业实践教学过程中,基于学生创新能力培养的课程群的构建和实施,构建了具有北京工业大学特色的食品质量与安全专业实践教学模式。通过优化整合现有的实践教学课程资源,借助平台和人员优势,改进实践教学内容和创新实践教学方式方法,开设了综合性、研究性和创新性的实践教学项目,并且把食品职业资格鉴定纳入实践课程群体系,培养了学生的专业实践能力和创新意识,提高了专业竞争力。 相似文献
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作为应用性极强的本科专业,生产实习和质量管理是食品质量与安全专业最为重要的教学环节,直接关系到毕业生的就业水平与就业质量,并与整个食品行业的发展与进步密切相关。提升高校食品质量与安全专业学生的实践创新能力,提高毕业生的专业水准与就业层次,是教学体制改革与科学技术创新一体化实施进程中亟待解决的问题。论文就如何充分发挥科研的龙头优势作用,推进食品质量与安全专业教学科研一体化实习基地的实践运作及管理创新进行探讨,以科研为核心,辐射带动该专业的教学实效提升与毕业生的实践能力强化,为教学改革启迪新思路与提供有益借鉴。 相似文献
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食品质量与安全专业在各高校均属近几年创办的新专业，结合我校实践经验，本文以提高该专业学生综合素质为目的，从食品质量与安全专业培养目标与方向、人才培养方案及培养途径的各个方面进行理论与实践的思考和探索。 相似文献
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