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相似文献
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1.
题目 维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性),它的分子式为C6H8O6,人体缺乏这种维生素易得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸.维生素C易被空气中氧气氧化.在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C,如新鲜橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右.  相似文献   

2.
探究十种常见果蔬中维生素C含量的差异   总被引:1,自引:0,他引:1  
陈维 《生物学教学》2005,30(10):59-61
本文用“碘量法”测定了青菜等10种经常食用的果蔬中维生素C的含量,结果表明:各种果蔬中维生素C含量有着很大的差异,最低值为1.8mg/100g(梨),最高值为186.2mg/100g(青椒)。  相似文献   

3.
选取橙子(产于湖北怀化)和柚子(福建蜜柚)两种水果为实验材料,测定其果皮和果肉中维生素C的含量差异。通过绘制标准曲线,得到线性回归方程为Y=2.8163X+0.1203,R2=0.9989。采用碘量法测定出每100 g橙子果肉、橙子果皮、柚子果肉、柚子果皮中维生素C的含量分别为31.17 mg、0.00516 mg、15.02 mg、0.0902 mg,结果表明:水果的果肉和果皮中维生素C的含量差异较大,维生素C主要分布在水果的果肉中,而在果皮中的含量很少。  相似文献   

4.
题目新鲜的蔬菜、水果、乳制品中含有丰富的维生素C.维生素C分子式为C6H8O6,可溶于水,其水溶液显酸性.在新鲜橙汁中,维生素C含量约为500mg/L.……  相似文献   

5.
题目新鲜的蔬菜、水果、乳制品中含有丰富的维生素C.维生素C分子式为C6H8O6,可溶于水,其水溶液显酸性.在新鲜橙汁中,维生素C含量约为500mg/L.  相似文献   

6.
利用分光光度法测定了潮州产10种野菜中硝酸盐、亚硝酸盐的含量,利用氧化还原滴定法测定了维生素ca含量.结果表明:月光花、决明、铁苋菜和叶下珠的硝酸盐含量低于轻度污染水平(432mg/kg鲜重),亚硝酸盐含量低于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准(44.0mg/kg鲜重),它们属于一级野菜,可以安全食用;鸡矢藤、白勒和苎麻的硝酸盐含量低于785mg/kg,属于中度污染水平,亚硝酸盐含量低于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准,属二级蔬菜范围,不宜生食,煮熟或盐渍可安全食用;鳢肠硝酸盐含量高于785mg/蚝而低于1440mg/kg,亚硝酸盐含量低于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准,维生素C含量高于50mg/100g鲜重,属于三级蔬菜,不可生食和盐渍,可熟食。牡荆和肖梵天花虽然硝酸盐含量很低,但维生素C含量较低,亚硝酸盐含量高于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准,所以不宜食用.  相似文献   

7.
采用投喂和组织学方法,研究不同剂量维生素C对金鲫头肾和脾脏免疫细胞数量的影响.结果表明:以维生素C1400mg·kg-1饲料和2800mg·kg-1饲料的剂量投喂金鲫6周后,与对照组相比,金鲫头肾和脾脏的细胞总数、淋巴细胞、中性粒细胞和黑色素巨噬细胞的数量明显增加,差异显著.该研究证明维生素C对金鲫头肾和脾脏免疫细胞的增殖有明显的促进作用.  相似文献   

8.
目的:评价小剂量胺碘酮在预防有明显临床症状的阵发性心房颤动复发的远期疗效。方法:64例具有由心房颤动引起的头晕、心悸、胸痛、胸闷及呼吸困难等症状,有心房颤动的心电图记录,每次发作均能在48h内自行终止而恢复窦性心律,且无器质性心脏病,左心室射血分数(LVEF)〉40%的成年患者,随机分成两组,采取双盲对比的观察。胺碘酮组:30例,胺碘酮200mg每日3次口服3d,第4d起改为200mg每日1次。维持180d。安慰剂组;34例,安慰剂(维生素C)200mg每日3次口服3d,第4d起改为200mg每日1次,维持180d。每月随防1次并复查T3、T4、胸片、肝肾功能。用Kaplan-Meier方法估计维持窦性心律的百分比。结果:6个月随访期内胺碘酮组心房颤动复发率为26.7%(8/30),而安慰剂组为91.2%(31/34)(P〈0.001)。结论:小剂量胺碘酮对预防有明显症状的阵发性心房颤动发作安全有效。  相似文献   

9.
我国是茶叶的故乡,各种茶叶(尤其绿茶)含有丰富的维生素,其中以维生素C含量最高,它是机体不可缺少的水溶性抗氧化剂,红枣富含还原性维生素C,有“活维生素丸”之称。维生素C对人体新陈代谢以及生命活动中的许多方面具有重要的影响,  相似文献   

10.
白内障是中老年人常见眼疾。以往的经验表明,长期服用小剂量的阿司匹林(每日0.3克),并同服维生素B,对预防白内障有一定的作用。近年来研究表明,维生素C、E更是白内障的克星。[第一段]  相似文献   

11.
《湘南学院学报》2021,(5):18-21
本文以苹果、梨和橙子等三种常见的水果为样本,以2,4-二硝基苯肼为显色剂,通过紫外分光光度法研究榨汁、蒸熟及捣碎(模拟生吃)等不同的食用方式对水果中维生素C含量的影响.研究结果表明,20.00 g苹果榨汁、蒸熟和捣碎(模拟生吃)后,维生素C含量分别为3.21 mg, 2.71 mg和4.56 mg; 20.00 g梨经过三种食用方式处理后,维生素C含量分别为2.56 mg, 2.09 mg和3.70 mg; 20.00 g橙子经过三种食用方式处理后,维生素C含量分别为19.15 mg, 15.32 mg和27.31 mg.由此可知,生吃维生素C的含量最高,且三种水果中橙子的维生素C含量最高.  相似文献   

12.
目的 探讨维生素E、维生素C、钙剂预防妊娠高血压综合征的作用效果。方法 将1996.1~1998.4妊娠中期平均动脉压≥85mmHg、体重指数[体重(Kg)/身高(cm)×100]>0.24的160例妊娠妇女随机分组,对照组常规处理。维生素E组服用维生素E50mg每日三次。维生素E 维生素C组服维生素E50mg每日三次,服维生素C0.2每日三次。钙剂治疗组肾骨胶囊2粒每日二次至临产.结果 维生素E 维生素C组的妊娠高血压综合征的发生率、临产前的平均动脉压明显降低、难产率、新生儿阿氏评分、新生儿黄疸及产后出血均无明显异常。结论 维生素E、维生素C对预防妊娠高血压综合征有重要价值。从而揭示妊娠高血压综合征与维生素E、维生素C抗氧化作用有极其密切关系。  相似文献   

13.
北师大版七年级《生物学》第8章“探究食物中的营养成分”一节中有一个“探测食物中的维生素C”活动。关于食物中的维生素C( Vc)含量,可以用褪色法检测:①Vc可以使高锰酸钾溶液褪色;②可以使碘与淀粉混合液褪色;③可以使吲哚酚褪色。在教材中有各种食品营养成分的含量表,可以让学生查得几种食品中的Vc的含量。例如,土豆100 g含有Vc 16 mg、橘子100 g中含Vc 124 mg等。这些数据是怎样得来的?带着这些问题,笔者设计如下活动。  相似文献   

14.
《顽皮娃娃》2007,(6):I0003-I0004
孩子能长多高与很多因素有关,儿童营养学专家认为,在诸多的后天因素中,营养是至关重要的。儿童的生长发育包括长高都离不开四大营养素:蛋白质、矿物质(尤其是钙及各种微量元素)、脂肪酸(尤其是必需脂肪酸)以及维生素(如维生素A、D、C)。  相似文献   

15.
目的:观察复方丹参滴丸对早期糖尿病性视网膜病变的治疗效果。方法:收集Ⅰ~Ⅲ期糖尿病视网膜病变患者107例,其中治疗组50例,对照组57例。治疗组服用复方丹参滴丸10粒/次,3次/d,对照组服用维生素B120mg/次、维生素C0.2g/次、维生素E0.1g/次、肌苷片0.2g/次,3次/d,连续用药6个月。观察治疗前后患者视力、视野及跟底血管造影的变化情况。结果:治疗组服药半年后与治疗前相比视力明显提高,P〈0.01;视野灰度值(MD)降低,P〈0.01;眼底微动脉瘤及出血斑数量减少,P〈0.01;两组间治疗后结果比较差异显著。结论:复方丹参滴丸对早期糖尿病性视网膜病变有明显的治疗作用,较传统复合维生素治疗效果有明显提高。  相似文献   

16.
云南五种野生蔬菜维生素C含量的测定及比较   总被引:1,自引:0,他引:1  
应用2、6-二氯酚靛酚标准溶"滴定法"测定臭菜、刺五加、车前草、枸杞、灰条菜中维生素C的含量.结果表明:5种野生蔬菜在常温、煮沸15min和煮沸30min,维生素c的含量依次是:臭菜(284.50mg/100g),刺五加(81.10mg/100g),车前草(23.10mg/100g),枸杞(23.07mg/100g),灰条菜(20.67mg/100g).同时证实:5种野生蔬菜的维生素C含量随着温度升高而分解,在高温沸腾条件下剧烈减少.  相似文献   

17.
维生素C与邻苯二胺(OPDA)在pH=4.6时发生缩合反应,生成强荧光的缩合物,据此建立了一种灵敏测定抗坏血酸的方法.在激发波长248nm,发射波长438nm处测定其荧光强度,维生素C浓度在10-70μg/7ml范围内与其荧光强度呈良好的线性关系,相关系数为0.999.利用本法进行回收实验与样品测定都取得了令人满意的结果,适用于大多数果蔬和饮料中Vc含量的测定.  相似文献   

18.
采用三因素三水平的Box-Behnken设计,利用响应曲面法对影响毛细管电泳分离维生素C及异维生素C的主要影响因素(缓冲溶液的pH、浓度和分离电压)进行研究,以两种维生素C的分离度为响应函数,建立了相应的数学模型,得到了它们的最佳分离条件为:50mM的三羟基甲基氨基甲烷-盐酸电泳缓冲液,pH=7.5,30kV电压。  相似文献   

19.
有关维生素C的信息题在2005年中考试卷中频频亮相,其考查方式一是根据维生素C的分子结构(或化学式)来考查物质的组成,并根据题给信息简单地推测其基本性质;二是根据题给信息设计实验方案来考查维生索C的化学性质.  相似文献   

20.
本基于维生素C能定量将Fe(Ⅲ)-邻菲罗啉还原,还原产物与桑色素形成Fe(Ⅱ)-邻菲罗啉-桑色素缔合体系,建立了测定维生素C的新方法,用于果蔬中维生素C含量的测定,取得较好结果。  相似文献   

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