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1.
不同产地大蒜抗氧化性能的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
对不同产地大蒜抗氧化性能进行测定.亚铜离子和过氧化氢反应产生羟基自由基,当加入大蒜时,羟基自由基和水杨酸反应产物荧光强度发生变化,用荧光分光光度法测定大蒜对羟基自由基的清除率的方法.得出不同产地大蒜均具有一定的抗氧化性能,大蒜抗氧化性能因产地不同而不同的结论. 相似文献
2.
采用钴离子和过氧化氢反应产生羟基自由基,羟基自由基和苯甲酸反应后用荧光分光光度法测定加入茶叶时荧光强度改变量,从而建立了一种用荧光法测定茶叶对羟基自由基的清除率的方法。且通过改善荧光强度的条件试验,采用荧光分光光度法测定茶叶对羟基自由基的清除率,对比分析得出3种茶的抗氧化性大小。 相似文献
3.
赵淑锐杨源郑美青薛冰 《实验技术与管理》2020,(12):67-71
通过在Fenton反应体系中加入具有清除·OH活性的维生素C,观察羟基自由基效应是否会减弱或消除,进一步探讨荧光分光光度法、紫外分光光度法、电子自旋共振法(ESR)测定羟自由基的测定方法。并对上述3种方法测定·OH的可行性和可靠性进行分析。实验结果表明:荧光分光光度法和紫外可见光分光光度法测定羟自由基虽然测定原理涉及多步反应,但方法简便、易操作,不涉及大型贵重仪器,适用于定量检测中低浓度的羟自由基的研究。自旋捕捉-电子自旋共振技术能够直接捕捉住目标羟基自由基,简单易行。相比于荧光分光光度法,紫外可见光分光光度法方法具有灵敏度高、反应快速、无需对样品特殊处理等优点。 相似文献
4.
用紫外光谱法初步测定了芹菜叶提取液中的黄酮含量.分别用紫外和荧光光谱法研究了该提取物中黄酮类物质对羟基自由基的清除性能.结果表明：该提取物中的黄酮类物质对羟基自由基表现出较强的清除性能. 相似文献
5.
荧光法测定羟基自由基及中草药抗氧化性 总被引：1，自引：0，他引：1
L-苯丙氨酸本身具有较弱的荧光,在羟基自由基的作用下能产生较强的荧光,其激发波长和发射波长分别是277 nm和306 nm.很多中草药提取物可以清除溶液中的羟基自由基,从而使溶液的荧光增强程度降低.据此,建立了一种测定中草药抗氧化性的方法.研究了L-苯丙氨酸-Fe2 -H2O2体系产生羟基自由基的最佳条件,并测试了赤芍、钩藤、姜黄、炒蒺藜四种中草药水提物的抗氧化活性. 相似文献
6.
一种化学发光新体系测定抗坏血酸的抗氧化性 总被引：5，自引：2，他引：5
基于过氧化氢与Co2 反应产生的羟基自由基(HO·)氧化鸟嘌呤产生化学发光这一现象,研究了抗坏血酸的抗氧化性能.实验结果表明,抗坏血酸能有效地清除羟自由基,对鸟嘌呤的氧化损伤具有保护作用.该发光体系将能被用于抗羟基自由基药物的筛选. 相似文献
7.
黄豆、黑豆、黄豆芽总黄酮含量及抗氧化活性 总被引：1，自引：0，他引：1
以蒸馏水、70%甲醇、70%乙醇、70%丙酮作为提取剂,用分光光度法测定黄豆、黑豆、黄豆芽中总黄酮的含量.并通过测定各样品提取液对超氧阴离子自由基(O2-·)、羟基自由基(·OH)的清除率,比较不同提取物的抗氧化活性.结果表明:甲醇对总黄酮提取率较高,其中黄豆的甲醇提取液中总黄酮含量最高为1.392mg/g.同时表明,黄豆的甲醇提取液具有较高抗氧化活性,对O2·-,·OH清除率分别为54.50%,61.00%. 相似文献
8.
夏铁骑 《濮阳职业技术学院学报》2010,23(6)
通过测定羟基自由基(·OH)的清除率和猪油的过氧化值研究了苦瓜黄酮的抗氧化活性.结果表明:苦瓜中黄酮类物质的提取率为1.3297%,苦瓜黄酮清除羟基自由基时存在良好的量效关系且呈线性关系,其IC50为0.37mg/ml;当苦瓜黄酮的添加量为0.08%时.其对猪油的抗氧化作用接近TBHQ. 相似文献
9.
江海涛 《南京晓庄学院学报》2012,(3):41-44
目的：研究灵芝多糖和裂褶菌多糖体外抗氧化活性;方法：通过超氧阴离子自由基清除实验、还原力测定、小鼠红细胞氧化损伤和肝线粒体肿胀的实验,比较两种真菌多糖抗氧化活性的差异;结果：两种多糖对超氧阴离子自由基和羟基自由基引起的氧化损伤均有良好的抑制作用;结论：灵芝多糖和裂褶菌多糖都具有较强的体外抗氧化活性. 相似文献
10.
采用水蒸气蒸馏方法提取金莲花精油,研究金莲花精油的抗氧化活性.以抗坏血酸(VC)为阳性对照,用紫外可见分光光度法测定精油对羟基自由基(·OH)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)的清除能力.结果显示,金莲花精油对·OH和DPPH·有一定的清除率能力,说明金莲花精油具有一定的抗氧化活性. 相似文献
11.
采用超声波法提取洋葱中的黄酮类化合物,通过光谱分析法测定了黄酮含量．方法的回收率为99·6％～102·1％,相对标准偏差小于0．18％．并通过荧光光谱法测定了洋葱的抗氧化性,所得结果表明。洋葱具有较高的黄酮含量和较强的抗氧化性能． 相似文献
12.
自由基通过各种反应途径对DNA造成多种损伤,如碱基修饰糖等,损伤产生的各类产物能与DNA进一步反应,本讨论自由基经不同途径对DNA造成损伤和相关的化学本质。 相似文献
13.
对鸡冠花不同部位清除羟基自由基（·OH）能力进行分析.采用流动注射化学发光技术,用邻菲罗啉-Cu＋-H2O2化学发光体系研究了鸡冠花不同部位清除·OH能力的大小.通过对测定条件的研究,得出最佳测定条件并进行实验.实验结果表明,鸡冠花不同部位均具有一定的清除·OH能力,清除能力的大小依次为鸡冠花叶、鸡冠花、鸡冠花茎. 相似文献
14.
为评价泉州湾底栖生物可口革囊星虫对有机污染物BaP的暴露风险,研究了BaP对可口革囊星虫体壁中氧自由基和丙二醛含量等因子的影响．结果表明：BaP对可口革囊星虫产生的氧自由基及膜脂过氧化伤害受暴露剂量和时间的双重影响．在20～500ng／gBaP浓度范围,超氧阴离子自由基含量随着BaP浓度以及暴露时间的延长呈显著上升变化,可口革囊星虫体壁丙二醛含量和羟自由基含量在BaP暴露1～4d内随暴露浓度的升高而显著增高;在暴露时间达7d时,各处理组丙二醛含量与BaP暴露4d之间无显著性差异,羟自由基含量则下降到与空白对照含量相当的水平．可口革囊星虫氧自由基和丙二醛含量可作为海洋环境BaP污染的早期预警生物标志物． 相似文献
15.
酶辅助法提取大青叶中总黄酮及抗氧化性研究 总被引：1，自引：0，他引：1
本论文采用酶辅助法提取大青叶中的总黄酮,先用纤维素酶酶解,再用乙醇回流提取大青叶中总黄酮。分别固定乙醇提取液的浓度为70%,料液比为1∶20g∕mL,回流时间为2h。初步探究了纤维素酶浓度、酶解pH、酶解温度、酶解时间四个单因素对大青叶中黄酮提取率的影响。设计正交实验确定酶辅助法提取大青叶中总黄酮的较佳条件为:纤维素酶浓度为4U/mL、酶解pH=4.5、酶解温度为40℃、酶解时间1.5h,总黄酮提取率高达2.85%。另外还研究了大青叶总黄酮提取液对羟自由基的清除活性,与BHT的抗氧化剂活性作对照实验,结果表明大青叶中的总黄酮对羟自由基有较强的清除活性。 相似文献
16.
采用电沉积法和热形成法制得钛基二氧化铅电极,并对这两种电极的电催化性能进行比较,同时通过电沉积法所得电极考察了电流、电源和抑制剂三种因素对产生羟基自由基的影响。实验结果表明,电沉积法所得电极具有良好的电催化性能;大电流和交流电源有利于羟基自由基的产生;CO32-、PO43-、CH3COO-抑制剂存在时会消耗掉产生的羟基自由基。 相似文献
17.
对羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除试验表明,不同玉米花粉多糖级分对二者的清除作用均具有较好的量效关系,且复合一元二次方程模型;清除羟基自由基需要PPM、PMA、PMB及PMC-1的半数浓度分别为104.99μg/mL、146.98μg/mL、172.56μg/mL和149.98μg/mL;清除超氧阴离子需要PP M、PMA、PMB及PMC-1四者的半数清除浓度依次为267.65μg/mL、290.56μg/mL、307.10μg/mL和268.59μg/mL.且玉米花粉多糖中抗氧化活性最强的是PPM和PMC-1. 相似文献
18.
本文采用IR、XRD、TG、DTA等测试手段对MgO重新水合及其两类羟基进行了研究。发现:MgO水解在实验条件下仅发生在表面浅层;水合得到自由、水合两类羟基;600℃灼烧使两类羟基脱除;自由羟基由水合羟基在碱作用下生成;适量添加Li~+于真空,实验温度的条件下能使自由羟基消失生成Li~+OH~-,进而发生2Li~+OH~-→Li_2O+H_2O, 相似文献