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《兰州教育学院学报》2015,(11):84-86
为了解学前教育专业学生营养知识和饮食行为状况,本文采取整群抽样方法,以问卷的形式对215名在校学前教育专业学生进行了调查。调查结果显示:学前教育专业学生不科学饮食行为普遍存在,女生比男生重视早餐;营养知识水平不高和饮食行为不科学致使营养教育刻不容缓。 相似文献
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正在营养型膳食业已融入高校饮食保障,"吃饱吃好"向"吃出营养"转型的当下,限于高校后勤软硬件建设、个体饮食偏好、饮食保障成本等因素,尤其是饮食行为教育的滞后与缺失,致使相当比例在校生,或因饮食不当而埋下程度不同的亚健康隐疾。故此,正视高校饮食行为教育的现存缺失,及时补缺高校饮食行为教育的主要内容、有效对策、具体措施,使师生树立科学的 相似文献
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为使高校学生科学系统地获取营养知识,提高健康认知能力,改变不良生活行为,促进身心健康全面发展,通过开设“营养与健康”,公选课,加强饮食营养教育,关注学生的营养与健康。这样,不仅可使大学生自身终生受益,也是对国家和社会未来负责,因此是学校必须承担的职责。 相似文献
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一、什么是营养教育 美国饮食协会指出，营养教育是把对食品的信念、态度、环境影响和理解，变为与个人需要和食品现有资源相协调而在科学上正确和实用的方法。换言之，营养教育就是通过有计划、有组织、有系统的教育活动，来帮助人们形成有关营养的正确观念，并能在日常生活中根据季节、市场供应、个人口味及经济状况来选择适合的食品，会制定平衡膳食计划，懂得建立合理的饮食环境，养成良好的饮食卫生习惯。 幼儿期是生长发育最为旺盛的时期，营养是关系儿童一生发展的重要因素，因此在托幼机构中开展营养教育十分必要，这样可以使… 相似文献
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《陕西教育学院学报》2016,(12):141-144
采用整群抽样方法,以问卷的方式分别在营养教育前、后对在校270名2011级初中起点5年制学前教育专业学生进行营养知识知晓率和饮食行为科学状况进行调查。结果显示,营养教育后,营养知识知晓率显著提高,平均知晓率由55.02%增加到71.70%;饮食行为明显改善,平均正确饮食行为比率由46.11%增加到53.65%,营养教育能有效提高学生营养知识知晓率和转变饮食行为状况;女生营养知识知晓率提高、饮食行为改善方面优于男生,营养教育效果女生优于男生。 相似文献
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周晓彬 《兰州教育学院学报》2014,(11):71-72
本文采用问卷调查法和访谈法,随机对漳州职业技术学院400名在校大学生进行了消费行为、饮食行为和饮食习惯的调查。发现大部分高职大学生首选在学校食堂就餐,他们的饮食行为处于自发状态,缺乏科学指导,营养知识极度匮乏,学校的营养教育带有明显的滞后性。建议高校食堂应该在满足学生健康饮食需求的基础上,鼓励健康的饮食行为,稳定学生的饮食习惯,切实提高学生的生活品质。 相似文献
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饮食营养是人学会生存最基本的素养,对学生进行饮食营养教育是学校素质教育的重要组成部分。笔者与小学合作开发并出版了国内首部小学饮食营养教育教材——《小学饮食教育读本》。在进行了两年多的实践后,取得了较好的效果。本文通过论述小学饮食营养教育教材的开发与实施,诠释饮食营养教育的实践价值,并为他人研究与实践提供一个鲜活的案例。 相似文献
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随着人们生活水平的提高 ,追求健康长寿、追求营养质量已成为普遍现象 树立科学的平衡营养观 ,正确理解微量元素的二重性 ,是人们走出全营养、高营养误区的对策 ,是引导人们自觉地实施多样化膳食、促进健康长寿的关键 相似文献
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阐述了“彩虹”食物营养保健作用及部分原料烹饪运用实例,通过对“彩虹”食物历史渊源、“彩虹”食物的概述及分类、“彩虹”食物的营养保健作用、“彩虹”食物与五行及部分“彩虹”食物的烹饪运用实例的论述,将“彩虹”食品推向人们的餐桌,合理营养、平衡膳食。 相似文献
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伊犁地区民族饮食文化研究(之二)--民族饮食文化变迁 总被引：1，自引：0，他引：1
改革开放使具有良好生态环境的伊犁经济得到了前所未有的发展，人民生活水平大幅度提高。这首先体现在人们的饮食方面发生了较大变化。在饮食结构、饮食习惯、饮食方式、饮食消费等诸多方面，开始从温饱型迈入小康型；从吃饭只是为了填饱肚子向吃得科学营养、吃得健康长寿方面转变；吃饭已经不再只是满足人们的生理需要，而是一种社交，一种享受，一种感情交流的纽带。 相似文献
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白先勇的短篇小说集《台北人》以现代寓传统的方式表达今昔对比、今不胜昔的历史沧桑感这样一个主题。在多种现代小说技巧的运用当中,饮食隐喻的运用更是对《台北人》这一主题的映照与深化。 相似文献
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蒋凌楠 《福建师范大学学报(哲学社会科学版)》2012,(1):104-109,124
吴宪是近代中国生物化学的开拓者和奠基人。他在20世纪二三十年代针对中国人膳食进行了一系列营养学研究,随着民族危机的迫近,进而提出了以膳食改良国民体格实现民族复兴的想法。吴宪认为中国人的饮食营养不良,导致国民体弱多病,这是国家积弱落后的重要原因之一,因此复兴民族首先要从改良中国人的膳食入手。这一复兴道路的提出及其实践过程中遇到的困境,背后是吴宪那一代科学家的科学理想在中国社会现实中的失落。 相似文献
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大学生是国家未来建设和经济发展的中坚力量,大学生的身体健康状况应受到全社会的关注。健康的身体离不开充足、均衡的营养,而大学生身体素质的提高、体质的增强离不开学校营养知识的教育和健康知识的普及。目前在校大学生的身体素质状况不容乐观,从历次的测试结果来看,各项指标均低于加拿大、日本等国家同龄学生,其主要原因在于大学生营养知识的匮乏、不良饮食习惯和不合理的饮食结构。因而将食品营养与健康设为高职院校的公共课程十分必要,并值得探讨使之更为完善。 相似文献
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短信自身具有的独特优势使它成为一种特殊的文化现象,给现代人的生活带来了全新的表现方式和新鲜活力。同时,短信文化的不足也日见端倪,为短信文化的进一步走向市场和生活埋下隐患。因此,我们务必树立新型的科学发展观,使短信文化走“可持续发展”的健康道路。 相似文献
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冯君 《黑龙江教育学院学报》2010,29(5):85-86
实践证明,幼儿身心健康必须以科学合理的膳食为保障,而良好的科学膳食观念是促进幼儿心理卫生的必要条件。在实践总结的基础上,从日常生活领域这一侧面,对膳食营养方法、幼儿饮食心理健康的培育作了具体阐述,进而强调膳食营养对幼儿心理健康的重要性。 相似文献
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杨景龙 《安阳师范学院学报》2007,(6):119-123
古典诗词之中,蕴含着取之不尽的人文精神富矿。大力弘扬古典诗词的人文精神,可以避免青少年学生在技术理性、实用至上的商品经济时代,沦为只有知识没有文化、心理残缺灵魂荒芜的技术人、工具人。用古典诗词长时期地熏陶濡染广大青少年,一定能收潜移默化之功,渐渐变易他们的精神风貌,使他们健康成长为一代气质高雅、人格健全的新型公民。 相似文献