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1.
《赤峰学院学报(自然科学版)》2017,(10)
闽西客家人因其独有的历史形成了既具有中原特色又融合了当地的食材及口味形成了独特的饮食文化--客家饮食文化.如今,客家菜正越来越被人们提及和喜欢.本文在初步调查了闽西客家饮食环境的条件下,探索闽西客家的饮食文化特点,以及存在的原因,通过分析给出客家饮食文化资源开发的建议,以期能对客家饮食文化的发展提供一些帮助. 相似文献
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基于地理视角的广东梅州地区传统客家民居建筑载体环境分析 总被引：1，自引：1，他引：0
实证分析表明：梅州客家传统民居建筑形式多种多样,具有传统风格、实用价值和建筑艺术相融合的特色;梅州客家传统民居建筑与当时的社会历史背景、自然环境之间存在着载体环境关系且其载体环境根植于自然地理环境、社会历史环境和中国传统文化三方面;自然地理环境的差异是建筑形式的物质基础,自然地理环境与社会人文环境载体的相互作用是形成梅州客家民居文化景观的动因． 相似文献
3.
自古以来,饮食就是百姓的第一要事。我国疆域辽阔,不同的地理环境与物质条件,使人们形成了不同的生活方式与思想文化观念,这也必然造成我国饮食文化的地域差异。通过对关中地区和黔东南地区饮食习惯的浅析,揭示地理环境差异对我国南北饮食文化差异的影响,为正确处理人类行为与地理环境之间的关系提供可行的方法,以期营造健康、和谐的饮食文化环境。 相似文献
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地理环境对我国饮食文化的影响 总被引：5，自引：0，他引：5
陈涓 《福建教育学院学报》2003,4(4):62-64
地理环境分为自然地理环境和人文地理环境 ,它们对一个地域饮食文化的形成和发展产生不同程度的影响。我国幅员辽阔 ,地理环境的地域差异大 ,这是形成我国丰富的饮食文化和众多各具特色地方菜系的重要原因。 相似文献
6.
客家文化形成、传播与地理环境关系刍议 总被引：2，自引：1，他引：2
本文分析了客家文化形成、发展与传播与地理环境的关系,指出客家文化景观的特征适应于山区环境,具有存在和发展合理性。认为在现代社会下,客家人应该更加开放思想,积极发展区域经济,参与各区域文化交流,通过文化整合,保持传统文化精华,使客家文化不断发展和进步。 相似文献
7.
范增平 《南宁职业技术学院学报》2012,(6):1-5
台湾客家自明末清初来台至今,饮食有六次较明显的变迁,带来客家饮食文化较明显的离散与融合。台湾客家饮食共同特色是保持食物的原味、特别擅用香料与沾酱、具独特的酱渍食品、自制酒茶饮品繁多。台湾客家还吸收来自大江南北的饮食文化,发展出风靡饮食市场的城市美食。受到移居地的自然与人文社会环境的影响",在地化"的客家族群出现相当多元而异质的饮食文化特色。 相似文献
8.
《南宁职业技术学院学报》2019,(5):1-4
广西客家群体庞大,是中国第四大客家人聚居区。当前对于广西客家饮食文化的研究,主要集中在饮食的制作方式,食品形成的来源、传说、记录,菜品中的禁忌文化和菜品中的寓意解释方面,未能更深入地揭示这些饮食文化背后的深层影响因素。通过对广西客家饮食中的典型食品特征的研究,分析其背后所蕴含的意识观念,挖掘客家饮食文化中的深层含义,使其制作方式的特点与文化的深层关系能够得到有机对接。 相似文献
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10.
杨文娟 《和田师范专科学校学报》2011,30(1):101-102
饮食文化是哈萨克族传统文化的重要组成部分,其具有鲜明特色的饮食文化与其所处的地理环境、宗教信仰以及经济的转型等因素有着密切的关系。本文就哈萨克族饮食文化特色形成的原因进行必要的分析和阐述。 相似文献
11.
近代西方教会在粤东客家地区的传播及其影响述略 总被引：1，自引：0，他引：1
以梅州为中心的粤东客家地区因其特殊的地理位置和人文环境,成为近代西方宗教势力发展的重要地区。西方宗教传入粤东客家地区,进一步激化了当地的社会矛盾,同时,他们也创办了一系列近代化的学校,传播了近代西方文化,特别是一些先进科学技术,培养了一批近代化人才,为粤东客家地区乃至整个广东的社会经济的发展和进步做出了贡献。西方传教士又把粤东地区的客家文化传入西方各国,在加强中西文化交流和了解方面起到了桥梁和纽带的作用。 相似文献
12.
试论客家文化生态保护与旅游开发——以“世界客都”梅州为例 总被引：1，自引：0，他引：1
客家文化是客家人在融合北方中原文化与南方土著文化基础上形成的一种传统优势地域文化."世界客都"梅州是客家文化中心,有着丰富的原生态的客家文化资源,需切实保护好这一宝贵的人类精神财富,建立客家文化生态保护实验区.同时梅州生态优良,旅游资源丰富,将客家文化与生态旅游结合起来,突出"生态"和"客家"特色,不仅能弘扬客家文化,打造"千里客家文化长廊",而且能使游客感受客家文化脉络,构建"客家文化生态旅游示范区",提升梅州客家文化旅游整体形象和品位,促进梅州旅游产业可持续发展. 相似文献
13.
客家人在定居台湾的数百年间,其自身的文化特点十分鲜明,有对原乡文化的传承,也有相对于原乡文化的变迁。在这一系列的客家文化传承与变迁背后,隐藏着深刻的历史原因。客家人常年的迁移生活、定居地独特的地理环境以及与生活在其周围的其他族群的互动,是促使这一现象产生的重要因素。 相似文献
14.
客家是中华民族汉族的一个分支,它在闽粤赣边地形成。它形成的基本条件为：第一,主体条件：客家不是一个单纯的文化概念,有其实存的主体;中原汉人移民及其融合的原住民是客家文化的主体;主体的形成必须有相当的人口规模;客家血缘因素与文化因素并存。第二,地域条件：一定的地域是客家文化物质基础的形成地;在一定的地域内的繁衍生息构成生产力第一要素;在一定的地域发展经济奠定客家文化的物质基础;一定的地域是客家人口播迁的出发地和寻根的祖地。第三,时间条件：人口集聚和发展生产需要一定的历史时期;客家民俗文化在一定的历史时期形成;客家方言在一定的历史时期形成。第四,环境条件：需要安定的社会环境;需要与之相适应的宗法制社会环境;需要良好的文化教育环境。客家思想文化的形成,是客家文化成熟的重要标志。 相似文献
15.
客家文化作为一种极富魅力的旅游资源,具有广泛的社会经济意义和旅游开发价值,西部大开发为这种价值的实现提供了良好的外部环境。本文从这一角度出发,分析了客家文化在西部旅游资源开发中四层面的市场作用,即资源要素作用、客源纽带作用、资金牵引作用和开发的市场指导作用,并在此基础上阐述了如何在西部大开发的背景下构建客家文化的市场开发体系。 相似文献
16.
胡蓉 《赣南师范学院学报》2011,32(4):42-46
客家民居聚落是客家人对自身生存、生活环境进行精密思索创造的结果。在漫长的历史发展中,聚落环境被逐渐赋予关于自然、文化与社会的深远意义,成为客家文化最为重要的象征之一。本文试从建成环境意义的角度出发,就客家民居聚落空间图式的系列形成过程探析客家民居聚落环境的意义及其启示。 相似文献
17.
曾道荣 《三明高等专科学校学报》2014,(1):34-37
从生态学视域研究客家文化具有坚实的理论依据。这不仅仅是构建“客家学”的需要,也是对生态文明建设的一个回应,更是对文化人类学中族群研究的一个补充和升华。从实践层面看客家文化的本身,无论是客家文化中的建筑文化、饮食文化、服饰文化还是客家人的自然崇拜,都蕴含着鲜明的生态思想,无不彰显生态哲学中人与自然的关系。目前对其生态维度的研究做得还远远不够,必须在客家文化的研究、保护和开发中树立生态意识．使自然与人文达到高度和谐。 相似文献
18.
吴惟 《赣南师范学院学报》2011,32(1):139-140
赣南的民俗文化是赣南地区悠久历史文化的积淀,赣南具备民俗旅游的区位条件;通过对赣南悠久的历史、优越的自然地理环境和独特的客家民俗文化的描述,可挖掘赣南众多的民俗旅游资源,打造精品路线,为塑造赣南旅游文化品牌寻求思路。 相似文献