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《大科技．科学之谜》2016,(12)
正西红柿原产于南美洲,它拥有鲜甜多汁的口感,既被当做蔬菜,也被当做水果。由于西红柿放在冰箱里储藏期较长,因此我们有时会多买一点放在冰箱里。但是,如果我们注意的话就会发现,经过冰箱冷藏之后的西红柿没那么好吃了。中国和美国的科学家针对这个现象做了研究。科学研究已经证实,蔬菜水果是否好吃,主要取决于糖、有机酸和挥发性芳香物质。而在这次的研究中,科学家们发现,虽然冷藏之后西红柿中的糖和有机酸含量没有变化,但是冷藏却使西红柿的100多个基因的活性下降,其中一些基因的功能是制造负责合成挥发性芳 相似文献
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《大科技．科学之谜》2013,(12):32
我们往往认为新鲜的果蔬更为健康,可是,最近的一项研究却给出了相反的结果,认为冷冻保存的食品更加健康。在这场保鲜三天的果蔬与冷冻三天的果蔬的"大战"中,冷冻的果蔬大获全胜:大部分的冷冻水果和蔬菜的维生素C、花青素、多酚等抗氧化成分含量都更高。相比没有冷藏的胡萝卜,冷藏胡萝卜的叶黄素高达3倍,而冷冻 相似文献
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目前传统的污泥预处理技术有机械法、化学法、生物法及热力学法等,而冷融处理是一种新型的、有效的污泥调理手段,不仅能够改善污泥的脱水性能,使污泥颗粒结构更加紧密,还可以减少结合水含量,同时实现污泥破解,加速后续的厌氧消化进程等。本文分析了剩余污泥在-20℃左右的冰箱中冷冻不同时间(0h,6h,12h,18h,24h),记录完全冻结的时间。冷冻结束后,在室温(约22℃)条件下进行解冻,记录解冻时间,然后分析其理化性质、脱水性能和沉降性能。结果表明,在-24℃时,完全冷冻时间为3.5h,完全冷冻后在室温22℃时,完全解冻时间为1.83h。结果还表明,随冷冻时间的增加,剩余污泥的COD浓度、氨氮浓度不断增加,pH不断下降。 相似文献
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冷藏货物是指在低于常温条件下运输和保管的容易腐烂的货物。这类货物在常温条件下需要经过较长时间的保管和运输,但是由于微生物作用、呼吸作用和化学作用等会使其成分发生分解、变化和腐蚀,导致失去使用价值。在易腐性货物中多数为动物性食品和植物性食品,冷藏运输的目的是使货物在运输期间不致变质、过热或腐烂。随着现代制冷与控制技术的不断发展和完善,船舶的冷藏舱室和新型的冷藏集装箱的出现和发展,推动了全球货物进出口贸易。 相似文献
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从"沙滩上的脸"到主体的"回归"——论福柯主体场域的变迁 总被引：1，自引：0，他引：1
吴贻玉 《科学技术与辩证法》2007,24(4):49-52
在现代性的推进中,主体性不断张扬,并导致了现代社会的困境。同许多思想大家一样,福柯把对主体性意识的思考作为探求解决现代文明危机的理论支点,从"沙滩上的脸"到伦理主体的构建,都充分说明了其在质疑和批判17至19世纪西方哲学奉主体为至尊的观点的同时,又在主体消亡的路途中寻找契机,去构建一个新的世界图景。 相似文献
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本文结合我校物理系多年来在高职高专学生实践能力培养方面的探索,从教育目标定位、实训基地建设、实验课教学、实践教学师资队伍建设等几方面论述实践教学体系与学生能力培养的关系. 相似文献
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本文采用文献资料法、访谈法对影响青少年足球运动员意识水平发展的因素进行了分析,发现影响青少年足球运动员意识水平发展的因素主要分为客观因素和主观因素,其中客观因素包括：训练和比赛时周围的环境、教练员的训练水平和临场指挥、同队球员的配合、比赛时现场的气氛以及对手的情况等;主观因素包括：运动员的观察判断能力、技战术水平、智力水平、意志品质、性格特点等。并针对这些影响因素提出了改进措施,希望可以为我国青少年足球运动员足球意识水平的提高提供参考性的依据。 相似文献
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企业文化对企业成长的影响是全方位的.本文从战略决策文化、管理假设文化与伦理价值文化三个层面分析了不同企业文化对企业战略模式、管理模式及企业伦理环境的影响. 相似文献
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西藏将于2010年秋季开始实施新课程改革,新课改即将走进课堂,强烈影响着我们过去熟悉的教育环境,改变着过去的课程理念和教学方法。作为第一线的教师,我们究竟如何按照新课程标准更好地组织课堂、把握课堂、激活课堂?这是我们关心的问题,也是迫切需要解决的问题。本人对照高中数学数学新课程标准进行了教学反思,同时结合工作实践,对组织课堂、把握课堂、激活课堂的方法策略进行了初步的探索,以期达到抛砖引玉之良效。 相似文献
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在市场技术交易中,履行技术秘密保护措施的技术保密合约是民事法律关系的统一体.其有特殊的内在规定性,这种特殊的内在规定性构成了技术保密合约民事法律关系设立的要素,并且作为合约的技术秘密传递规则,形成了技术保密合约民事法律关系特征.其主体和主体之间的权利和义务是此民事法律关系要素.技术保密合约主体民事行为必须具有合法性. 相似文献