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本试验以苜蓿为原料，水为提取溶剂，采用盐析和热絮凝相结合的方法提取苜蓿叶蛋白。单因素试验设计分别考察料液比、加盐量、提取液pH值和絮凝温度对可溶性蛋白提取率的影响。以单因素试验结果为依据，采用L9（3^3）正交试验对料液比、加盐量、pH值进行工艺优化。试验结果表明：影响可溶性蛋白提取率的因素依次为料液比〉加盐量〉pH，絮凝温度70℃、时间10min时最佳工艺条件组合为料液比1：20，加盐量4％、pH值为5，在此条件下可溶性蛋白的提取率达29．58％，叶蛋白中可溶性蛋白含量可达52.71％。 相似文献
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酶-超声提取地黄多糖及其抗氧化性研究 总被引：3，自引：0，他引：3
选用市售地黄为原料,利用纤维索酶解法结合热水浴提取法研究了提取温度、提取时间、提取液pH以及液料比对多糖提取量的影响．通过单因素试验得出地黄多糖提取工艺在液料比1：30的条件下的最佳参数为：提取温度40℃,提取时间25min,提取液pH为6．0,纤维素酶添加量为3．00％．在最佳参数组合下,多糖提取率为21．4％,地黄多糖对·OH的还原率为43．5％,此方法是简单、快捷和高效的提取方法． 相似文献
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微波法从马铃薯渣中提取果胶工艺的研究 总被引：15，自引：0，他引：15
以马铃薯渣为原料，在微波条件下，用稀硫酸溶液萃取、硫酸铝沉淀提取果胶．探讨了液料比、微波功率、加热时间、提取液pH值、饱和硫酸铝用量、盐析pH值、脱盐液用量和脱盐时间对果胶产率的影响．通过单因素实验确定最佳工艺条件为：液料比15ml／g、微波功率595w、加热时间6min、提取液pH值2．0、饱和硫酸铝用量4．0ml、盐析pH值5．0、脱盐液用量200．0ml、脱盐时间40mim．在此条件下，果胶产率为25．0％． 相似文献
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运用响应曲面优化法优化超声波辅助的茶粕中提取茶皂素工艺,建立以75％乙醇为提取剂的料液pH值、浸提温度、浸提时间、液固比和超声波功率等因素与茶皂素提取率间数学模型,据此确定最佳工艺条件为料液pH值8．0、浸提温度40℃、浸提时间4h、液固比8：1和超声波功率80W,此时实际茶皂素提取率8．041％（n=5）,与模型预测接近。 相似文献
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干红辣椒中辣椒红素和辣椒素的提取 总被引：1，自引：0，他引：1
以贵阳的干红辣椒为原料,选用二氧六环为最佳提取溶剂。采用正交实验考察了固液比、提取温度及提取时间3个因素对辣椒色素及辣椒素提取的影响,影响辣椒色素提取的因素从高到低为：固液比〉提取温度〉提取时间;影响辣椒素提取的因素从高到低为：固液比〉提取温度〉提取时间。然后通过方差分析和提取次数的单因素考察,确定了二氧六环提取辣椒色素与辣椒素的最优条件为提取温度50℃、提取时间1h、固液比1：11（分3次提取）。在此优化条件下辣椒红素和辣椒素的累积提取率均可达到97％左右。 相似文献
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黑苦荞中芦丁的提取方法探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
杨葵华 《绵阳师范学院学报》2013,32(5):34-36,44
目的:探讨甲醇用量、浓度和提取次数对芦丁提取率的影响.方法:利用高效液相色谱法测定不同提取条件下黑苦荞中芦丁的产率.结果:固液比为1:15,甲醇浓度为80%,提取2次,黑苦荞中的芦丁提取率高.结论:提取液用量,料液比和提取液浓度对芦丁的提取率都有影响,其中影响最大的是甲醇浓度,其次为提取次数. 相似文献
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响应面分析法优化超声提取黑豆皮色素的工艺研究 总被引：1，自引：0，他引：1
以吸光值为考察指标,在单因素实验基础上运用Box-Behnken中心组合设计以乙醇浓度、固液比、pH值、超声时间4因素3水平的实验模型,建立回归方程,以响应面分析法（RSM）对实验结果进行分析,对黑豆皮色素的提取工艺进行优化。结果表明最佳工艺条件为：固液比1∶36,乙醇浓度是55%,超声时间63min,pH值1.4,此时黑豆皮平均色素吸光值为0.692,与模型预测值0.707相差较小,说明优化的工艺条件方便、可行。 相似文献
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绿茶中儿茶素超声波提取条件优化的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
以宜春铜鼓幽居茗荼（绿茶）为原料,采用超声波提取的方式,以儿茶素的吸光值为指标,首先采用单因素试验确定试验对象与水平,然后在此基础上利用正交试验考察四个因素：提取温度、提取时间、料液比、乙醇浓度等对提取效果的影响,并确定出儿荼素提取的最佳工艺条件,即1次提取、80％乙醇、1：13（料液比）、35min、65℃。 相似文献
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以黄芩苷提取率和干膏率作为鉴定指标,采用L9（3^4）正交实验法对滇黄芩中黄芩苷提取工艺进行优化．结果表明,碱水倍量、提取时间、提取次数、pH值等对鉴定指标具有显著性影响．黄芩苷最佳提取工艺为：碱水倍量12倍,pH为10,回流提取2次,每次2h． 相似文献
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马梦晴 《河北职业技术师范学院学报》2014,(3):40-44
以大米为原料酿造混浊型米酒,通过单因素实验确定最佳加曲量、加水量和糖化时间。进行正交试验,控制米酒中酒精的体积分数大约在0.07,同时结合口感和香气等感官指标确定了米酒发酵的最佳工艺参数。结果表明,米酒发酵的最佳工艺条件为：加水量,m（大米）∶m（水）=1∶2;糖化时间为48 h;加曲量为1.5 g。经此研制的米酒营养丰富,质地均一,口感柔和,醇香适度,有特殊的米香味。 相似文献
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以5-磺基水杨酸为原料、碘化钾为碘化剂,以双氧水为活化剂,以乙醇—水溶液为溶剂,合成5-磺酸基-3-碘水杨酸。最佳反应条件为:乙醇—水体积比为1:3,氧化剂与原料摩尔比为2:1,反应时间6 h,反应温度70℃,5-磺酸基-3-碘水杨酸的最高产率可达到87.3%。 相似文献
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肖云 《武汉职业技术学院学报》2014,(5):93-95
以板栗壳为原料提取棕色素,研究了不同的溶剂浓度、料液比、提取时间、提取温度对提取效果的影响,以及粗提棕色素的稳定性,结果表明:棕色素最佳提取条件为:75℃,条件下,用1%的N a O H提取2h,料液比为1:10,在此条件下提取率可达16.8%。棕色素稳定性试验表明该色素在碱性条件下有较好的稳定性,在100℃范围内稳定性好,对氧化剂和还原剂有较好的耐受性。 相似文献
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采用酸提醇沉技术,探索了从脐橙皮中提取果胶的工艺流程,考查提取温度、提取液酸度、提取时间及加水量等因素对从脐橙皮中提取果胶效果的影响,并通过L16（44）进行正交实验设计,确定了脐橙皮果胶的最佳提取条件为：温度为90℃,pH值为3.5,时间为30min,料液比为1∶6,此时,提取的果胶得率为5.8%,所提取果胶具有较好的凝胶特性,凝胶强度为350Pa.S左右。 相似文献
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超声波萃取和酶解法提取大杯蕈多糖的比较 总被引：2，自引：1，他引：1
利用超声波萃取法(MAE)和酶解法提取大杯蕈粗多糖,确定了最优提取工艺条件为:料液比1:30,温度40℃,在功率500W的超声波下处理60min后获得最大的多糖得率为13.48%;而将料液比1:25的试样于80℃水浴下浸提时间1h后,再加入5%的果胶酶,在45℃、pH4.5的条件下酶解0.5h后,可获得19.08%的粗多糖。进一步将酶解法和MAE法及传统的热水浸提法进行比较,结果显示,酶解法优于MAE法和热水浸提法,是超声波法的1.4倍,热水浸提法的1.8倍,而提取时间却大大缩短了,该法具有高效、节能、省时的优点。 相似文献