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1.
采用24小时膳食记录并结合称重法,连续三天调查体育院校体育教育系134名和普通院校71名男大学生的膳食状况。结果显示,两校男大学生的膳食结构中蔬菜水果摄入过低,体院男大学生能量的摄入总能量相对不足;两校男学生的蛋白质摄入量均达到中国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)的80%以上,满足总量要求,但优质蛋白质摄入不足,同时体院男学生蛋白质总量摄入相对不足;两校男学生的钙摄入量严重不足,维生素A在普通院校、维生素C在体育院校男生中摄入不足;两校男学生的三餐能量分配不合理。由此可以看出,两校男大学生膳食状况差别不大,结构均不合理,优质蛋白质及钙的摄入量过低,尤其体育专业学生问题更为严重,突出表现在体育专业学生膳食总能量相对不足,蛋白质摄入总量相对不足,不能满足机体的活动需求。 相似文献
2.
刘进学 《山西师大体育学院学报》1996,(1)
通过调查,本文对我国大学生高水平篮球运动员的训练、学习在时间安排上进行了研究,目前大学生高水平篮球运动员的膳食标准普遍过低,为适应大运动量的训练所造成的身体能量消耗,通过研究,提出了合理膳食标准的建议。 相似文献
3.
大学生身体素质提高与所需营养探析 总被引：2，自引：0，他引：2
王大鹏 《河北体育学院学报》2001,15(3):70-71
对大学生在提高身体素质时如何科学选择营养进行了分析 ,对大学生体育锻炼后合理膳食具有一定的实际指导意义 相似文献
4.
王秋颖 《承德职业学院学报》2012,17(4)
2011年9月课题组采取随机抽样的方式,以河北旅游职业学院在校大学生为研究对象,应用自行设计的调查问卷对学生进行营养知识、态度、饮食行为调查。调查结果显示我院学生膳食结构不合理,存在不吃早餐的现象,进食不规律、经常吃零食、节食减肥等不良饮食行为较普遍。学生缺乏营养学知识是造成不良饮食行为的主要原因,但同时他们具有较强烈的学习愿望,因此,针对我院大学生的营养问题,今后应加强学生的营养教育。 相似文献
5.
对7730名广西聚居少数民族大学生身体形态、机能、素质三方面体质状况及生活方式进行调查,采用描述统计、推断统计分析不同健康生活方式对体质结构的影响;设计、发放《少数民族大学生体质状况调查问卷》,调查健康认知、生活习惯、体育锻炼、营养膳食与学生健康水平的相关影响。指出少数民族学生体质综合评价情况与汉族学生存在一定差距,女生营养不良现象突出,存在健康认知差、学习压力大、睡眠质量低、体育锻炼缺等一些不良生活方式,如不有效控制会影响大学生身心健康。提出导入学校“体育健康促进”模式等针对性建议,对民族地区高校大学生体质与健康促进工作进行干预。为国家远程监控少数民族地区学生体质健康研究提供参考依据。 相似文献
6.
目的:观察有氧耐力运动及茶多酚补充对高脂膳食大鼠肝脏抗氧化能力的影响。方法:雄性SD大鼠48只,随机分为6组:安静对照组、高脂膳食组、运动对照组、高脂膳食运动组、高脂膳食低茶多酚运动组、高脂膳食高茶多酚运动组。检测大鼠肝脏T-AOC、SOD、CAT、NOS活性及MDA、NO含量。结果:高脂膳食大鼠肝脏SOD、CAT活性及MDA含量显著高于对照组;高脂膳食运动组SOD、CAT活性较高脂膳食组显著上升,MDA含量显著降低;高脂膳食茶多酚运动组SOD活性升高、CAT活性下降,MDA恢复至安静对照组水平。高脂膳食大鼠肝脏TNOS、iNOS活性及NO含量都比安静对照组显著增加;高脂膳食运动组三者较高脂膳食组显著下降。与安静对照组比较,其它5组T-AOC均显著提高,其中茶多酚补充与运动联合作用提高幅度最大。结论:有氧耐力运动可以提高高脂膳食大鼠肝脏抗氧化能力,有氧耐力运动联合茶多酚补充对高脂膳食大鼠肝脏抗氧化能力的提高效果优于单纯的有氧耐力运动。 相似文献
7.
青海省四个项目运动员膳食营养状况的分析 总被引：2，自引：0，他引：2
李强 《首都体育学院学报》2006,18(3):67-69
采用访谈法、膳食调查法和文献资料法对青海省4个项目运动员的膳食营养状况进行了分析。结果表明,膳食结构不合理,热源物质的供能比例不符合推荐的标准,糖和蛋白质的摄入量偏低,脂肪摄入量偏高;各项目运动员膳食营养中普遍缺乏钙、锌、VB 1、VB 2、VC;所有运动员一日三餐的热能分配比例不合理;运动员饮酒的现象较为普遍。因此,应加强营养学知识的培养和教育,调整膳食结构,根据高原环境的特点合理摄入各种营养素。同时,应加大对各项目运动员膳食营养的指导和监控力度。 相似文献
8.
林雯洁 《湖北函授大学学报》2015,(11):38-39
文化建设是高校发展的灵魂和核心,高校膳食文化建设是学校校园文化建设的重要组成环节。膳食文化在校园文化氛围的营造中发挥着独特的作用,良好的膳食文化对学生的学习和生活有着明显的促进作用。在新形势下,高校食堂的膳食文化建设之路方向明确,前途光明。通过对高校膳食文化建设过程存在什么阻碍,为什么要建设高校膳食文化,建设高校膳食文化该如何进行,三个问题的解答,阐述了个人对高校膳食文化建设的见解。 相似文献
9.
通过对重庆市六所普通高校的业余运动代表队学生的膳食营养状况进行了调查和分析,了解学生的膳食营养状况及其存在的问题,为其合理膳食结构提供科学的指导依据,保障学生健康身体、提高运动训练水平、完成学习任务。 相似文献
10.
目的：为了解青少年自行车运动员的营养膳食现状,对大连市陆上运动学校的20名女子青少年（14—17岁）自行车运动员进行膳食调查,分析运动员的营养状况,为青少年女运动员营养干预打好基础。方法：采用2dh膳食回顾调查法,对运动员一周的每日每餐进食的时间、食物种类、重量进行调查,用“运动员及大众膳食营养分析与管理系统”软件对一周膳食的营养成分进行分析。结果显示：女子青少年自行车运动员能量、矿物质、维生素及膳食纤维的摄人量均低于软件推荐摄入量;碳水化合物、脂肪、蛋白质摄入比例适当;平均每日钙、铁、锌的植物性食物摄人多于动物性食物;从食物结构看,三大营养素能量分布食物来源不均衡,平均每日摄人的谷类食物较多。 相似文献
11.
徐学慧 《北京体育大学学报》2009,(7)
膳食营养是保证运动员营养素的需要和维持体能的最重要的物质基础,对训练起重要的保证作用,它长期影响训练的效果和训练后的恢复。采用食物称重法,对青少年男子运动员膳食营养状况以及膳食营养干预后营养状况进行调查,研究结果表明:青少年运动员膳食营养热量摄入不足,三大能源物质摄入比例不适宜,部分维生素摄入不足;膳食营养干预后热量摄入显著提高,三大能源物质摄入比例趋于平衡,维生素摄入均衡。 相似文献
12.
目的:耐力训练引起的高脂膳食诱导肥胖大鼠Irisin水平变化与脂肪组织FTO表达的关系研究.方法:以雄性SD大鼠为研究对象,将大鼠随机分为对照组(C组)、高脂膳食组(HD)、高脂膳食结合运动组(HDE)和运动训练组(CE组),以跑台训练为运动干预手段,坡度为0.,8.2m/min(相当于53％ VO2 max),第1次运动15min,第2次运动30min,第3次运动45min,第4次以后每次运动60min,共运动8周,每周5次,测定大鼠体重、脂肪重量、血液Irisin含量、骨骼肌FNDC5mRNA和蛋白表达、脂肪组织FTO和UCP1基因mRNA和蛋白表达.结果:高脂膳食显著引起大鼠体重和脂肪含量增加,血液Irisin水平显著降低,骨骼肌FNDC5表达显著降低,脂肪组织FTO表达显著升高而UCP1表达显著降低;耐力训练可以显著降低高脂膳食引起的体重和脂肪含量的增加,显著升高高脂膳食引起的血液Irisin降低,显著升高高脂膳食诱导的骨骼肌FNDC5表达的降低,显著降低高脂膳食引起的脂肪组织FTO表达的升高,而显著升高高脂膳食诱导的UCP1表达的降低;血液中Irisin水平与脂肪组织中FTOmRNA和蛋白呈中度负相关;高脂膳食与高脂膳食结合运动组,骨骼肌中FNDC5mRNA和蛋白与脂肪组织FTOmRNA和蛋白分别呈中度负相关;运动组FNDCmRNA与脂肪组织FTOmRNA无相关,而蛋白呈中度负相关.结论:耐力训练大鼠可能通过释放Irisin,抑制脂肪组织FTO基因表达,进而增强UCP1表达. 相似文献
13.
二千年初安徽省多数运动员膳食营养供给状况调查研究 总被引：1，自引：0，他引：1
陈本柱 《北京体育大学学报》2008,31(1):56-57
鉴于膳食营养的合理供给对提高竞技成绩等方面的重要作用,2002和2004年08月份,对我省多数运动员的膳食供应做了两次计帐式的调查,用手工法和软件(1)进行相关数据处理,结果 表明运动员膳食营养相关指标除、VE、锌、硒等符合要求外,都存在或高或低的供给状况,从理论上更多地是从实际中对调查结果进行了分析与讨论,提出了改进措施和运动员食堂合理膳食供给的指导意见,真正做到合理营养. 相似文献
14.
通过调查备战第十届全运会的吉林省女子长跑队员的膳食营养状况,并对其做出评估,旨在为科学训练、提高运动成绩和平衡膳食提供依据。 相似文献
15.
笔者通过试验调查法、专家访谈法、文献资料法、数据统计法对参加世界健美操锦标赛的13名国家队员及广州体育学院健美操队10名高水平运动员的膳食情况进行了调查，目的在于了解运动员的膳食结构，分析其影响因素，并提供合理的膳食指导与改进的建议。结果表明：竞技健美操队队员的膳食主要存在4个方面的问题，三餐热能分配不合理;水果蔬菜类、水产类等摄入不足；脂肪、蛋白质撮入过多以及运动中脱水、补液不科学。 相似文献
16.
国家男子篮球运动员膳食营养调查研究 总被引：1，自引：0，他引：1
了解备战北京奥运会国家男篮队员的膳食营养水平,为运动员合理、平衡进餐提供依据。对国家男篮的14队员进行了每日三餐的膳食结构调查与分析。结果表明,队员的膳食存在以下几个问题:队员的总能量摄入不足,碳水化合物摄入不足,脂肪与蛋白质摄入过多,部分维生素及矿物质摄入不足,三餐的热能分配不合理。 相似文献
17.
刘娜 《吉林体育学院学报》2006,22(2):70-71
研究目的：对8名体育舞蹈女运动员的膳食营养状况进行调查分析，探讨合理的饮食模式。研究方法：采用膳食史法，对运动员进行膳食调查。结果显示：运动员三餐热量分配不合理，总热能处于负氮平衡状态，脂肪摄入偏高，碳水化合物、VA、钙、铁、锌等摄入不足。主要原因是蛋类肉类摄入过多，主分摄入过少所致。建议：调整体育舞蹈女运动员的膳食结构，增加早餐热能摄入比例，适当补充维生素和矿物质。 相似文献
18.
应用生理学与生物化学的检测方法,对赛前集训的国家队8名女子体操运动员在第40届世界体操锦标赛和第29届奥运会前的集训,及其膳食进行调查,运用生理生化指标监测和机能测试,测知我国女子体操运动员的某些生理、生化指标偏低,表明我国女子体操运动员在大赛前要对膳食进行合理调配,需加强营养、科学膳食,以此提高生理机能。 相似文献
19.
对河北省某优势项目运动员膳食营养的调查分析及建议 总被引：1，自引：0，他引：1
运用24小时回顾法和食物称重法对河北省某优势项目运动员的膳食现状进行调查和分析,发现其膳食结构存在以下问题：总能量摄入不足,脂类摄入过多,糖类摄入较少,部分维生素和无机盐摄入不足,三餐能量分配不合理等,这些膳食不合理的状况影响其训练效果。为了高效率地提高运动员的训练成绩,对运动员的膳食结构和营养配比提出具体改进措施和建议。 相似文献
20.
了解新疆农村维吾尔族初中学生的膳食营养状况,发现其膳食中存在的问题,提出具有针对性的改善营养状况的对策和建议.选取喀什地区伽师县夏普吐勒乡中学作为实验组,英买里乡中学作为对照组,分别抽取3个年级约300名学生作为研究对象.定期对学生进行营养知识宣教,采用24 h膳食回顾法,结合食物称重法和饮食习惯调查表进行连续跟踪调查,对比宣教前后的调查结果,根据《中国居民膳食指南》和《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》作出评价.结论显示:宣教前后,新疆农村维吾尔族初中学生的膳食营养状况无显著变化.摄入的总能量低于DRIs;三餐热能分配较为合理;蛋白质供能比基本正常,脂肪供能比严重偏低,碳水化合物供能比偏高;各种营养素的摄入量不均衡,其中维生素A、维生素B2和钙严重缺乏,钠的实际摄入量严重超标. 相似文献