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1.
《滁州学院学报》2021,(5):3-7
为延长草莓的贮藏期,探讨可食用涂膜对草莓生理生化及品质的影响,本实验以海藻酸钠(0.01g/mL)作为主剂,与不同浓度茶多酚(0、0.5%、1.0%、1.5%)进行复配制成复合保鲜剂分别处理草莓样品,置于4℃保存,贮藏期间对草莓果实进行感官评定、抗坏血酸含量、可滴定酸含量、可溶性固形物含量和丙二醛含量的测定。结果表明,与单独的海藻酸钠涂层相比,茶多酚-海藻酸钠复合涂层对草莓的保鲜效果更好,且当海藻酸钠浓度为0.01g/mL,茶多酚浓度为1.0%时效果较好,在储藏第5天时仍能保持较好的感官品质,且可滴定酸、可溶性固形物和VC的损失最少,同时能有效抑制采后贮藏期间丙二醛含量的上升,为草莓的储藏保鲜提供参考。 相似文献
2.
富士苹果采后进行1500μl/L二苯胺(DPA)、1μl/L 1-甲基环丙稀(1-MCP)以及1500μl/L二苯胺+1μl/L 1-甲基环丙稀(1-MCP)三种处理并贮藏于气调库中,测定贮藏的后期及货架期(在室温贮藏10天后)的部分生理指标。实验结果表明,三种不同的处理均可通过有效抑制果实的呼吸速率和乙烯的产生,抑制果实品质的下降,延长了富士苹果的贮藏寿命,1-MCP+DPA处理效果尤为明显。同时,三种处理均抑制LOX活性,但随着时间的延长,1-MCP+DPA处理的抑制效果最佳,可见,货架期间1-MCP+DPA处理保鲜效果更明显。 相似文献
3.
壳聚糖涂膜对富川脐橙的保鲜机理与效果研究 总被引：2，自引：0，他引：2
研究了壳聚糖涂膜对富川脐橙的保鲜效果和保鲜机理.结果表明:3%壳聚糖浓度涂膜可明显延缓富川脐橙酸含量、总糖含量、Vc含量的降低,延长贮藏寿命.由于壳聚糖分子中基团的作用,有效抑制致病菌入侵;膜的特性及其对果实酶的诱导作用,抑制了脐橙呼吸强度,提高SOD活性,从而达到保鲜目的. 相似文献
4.
壳聚糖涂膜对富川脐橙的保鲜机理与效果研究 总被引：2，自引：0，他引：2
谢冬娣 《广西梧州师范高等专科学校学报》2006,22(3):125-127
研究了壳聚糖涂膜对富川脐橙的保鲜效果和保鲜机理。结果表明：3％壳聚糖浓度涂膜可明显延缓富川脐橙酸含量、总糖含量、Vc含量的降低，延长贮藏寿命。由于壳聚糖分子中基团的作用，有效抑制致病菌入侵；膜的特性及其对果实酶的诱导作用，抑制了脐橙呼吸强度，提高SOD活性，从而达到保鲜目的。 相似文献
5.
黄艺宁 《Journal of Zhangzhou Technical Institute》2019,(1):71-75
针对目前杏鲍菇贮藏保鲜时间短、易出现失重、品质下降等现象,寻找杏鲍菇贮藏保鲜的新材料,达到延长保鲜效果的目的。以新鲜的杏鲍菇为原料,对比纳米保鲜袋与普通保鲜袋在(2±1)℃及常温下贮藏的保鲜效果。结果表明,在低温下不同包装材料对杏鲍菇的感官失重率影响不显著,但对可溶性多糖以及蛋白质含量的影响达到显著差异。在常温下贮藏12 d时,纳米包装材料的杏鲍菇感官指标优于普通材料,且对可溶性多糖以及蛋白质含量的影响达到显著差异。不同包装材料对杏鲍菇失重率的影响在贮藏第12 d达到差异显著,12 d内差异不显著。采用纳米包装材料对杏鲍菇贮藏有一定保鲜效果,特别是在常温下贮藏12 d,纳米材料的保鲜效果显著优于普通材料。 相似文献
6.
本文报告了番荔枝高压静电保鲜试验的初步结果，结果表明，静电处理番荔枝，贮藏保鲜期延长，果实不炸裂，能有效防止表皮变黑。静电处理加冷藏，效果更好。它为番荔枝有实用价值的保鲜研究打下了基础。 相似文献
7.
将0．2％的亚硫酸钠溶液处理后的新鲜草莓放置在不同配比的蔗糖与柠檬酸混合物上,研究酸-糖保鲜技术对草莓保鲜改良的效果,并确定蔗糖和柠檬酸复合使用的较好配比黯果表明,蔗糖与柠檬酸混合物对草莓保鲜起到一定效果,两者比例为7：3时对草莓的保鲜效果较好,能较明显延长草莓的贮藏寿命． 相似文献
8.
以不同浓度的植物生长调节剂(ZLI)处理水稻种子,分别测定其根系活力、淀粉酶活力及可溶性糖的含量。结果表明:不同浓度的ZLI对种子的萌发影响各不相同,当浓度为10-5g/L时,种子的根系活力、淀粉酶活力均明显提高,可溶性糖含量稍有下降。说明ZLI是一个剂量因子,浓度为10-5g/L可以促进种子的萌发。 相似文献
9.
《赣南师范学院学报》2015,(6):61-64
水冷自然通风库节能节本、低碳环保.本文为研究水冷自然通风库对赣南纽荷尔脐橙的贮藏保鲜效果,对比赣南纽荷尔脐橙贮于水冷自然通风库、机械制冷库和常温贮藏库中果实总糖、总酸、Vc、可溶性固形物含量和风味等变化.结果表明,水冷自然通风库贮藏的果实,与机械制冷库贮藏果对比,总糖、可溶性固形物和总酸含量总体较低,Vc含量在贮藏试验后期高于机械制冷库贮藏果,果实风味较机械制冷库贮藏果差;与室温贮藏果实相比,总糖和可溶性固形物含量无显著差异,总酸及Vc含量在贮藏试验后期显著高于室温贮藏的果实,且食用风味较常温贮藏果好.水冷库贮藏能延缓脐橙果实贮藏后期总酸、Vc含量的下降速度,在5个月内能有效保持脐橙果实的水分及食用风味. 相似文献
10.
11.
研究了1-MCP处理对南果梨15℃贮藏期间品质和生理特性的影响.结果表明,1-MCP处理可以明显抑制南果梨果实硬度的下降,保持可溶性固形物含量,推迟乙烯释放峰值出现的时间,抑制果胶酶活性的剧烈变化,延缓南果梨的后熟,延长贮藏期. 相似文献
12.
以"紫罗兰"紫甘薯为材料,薯苗扦插成活后30d叶面喷施50mg/L、150mg/L和250mg/L三种浓度PP333溶液,并以清水作对照.用药后7d测定叶片叶绿素含量;种植3.5月采收后测定产量和品质.结果表明:三种浓度PP333处理中,150mg/L为最佳,增产率19.37%,花青素含量、淀粉含量、可溶性糖含量分别较对照提高9.60%、17.87%、11.06%,含水量降低1.60%,各项指标的影响较对照均达显著水平. 相似文献
13.
0．1～0．4mmol／LCa~(2 )能有效地促进杂交水稻幼苗的生长；提高叶片中的叶绿素含量和净光合作用速率，以及植株中的可溶性淀粉和蛋白质含量；降低叶片中的可溶性糖含量；增加植株的有效穗、结实率、千粒重和谷产量．当Ca~(2 )浓度超过0．4mmol／L时，则促进作用减弱． 相似文献
14.
保鲜剂延缓非洲菊切花衰老的生理作用 总被引：9，自引：0，他引：9
蔡英卿 《泉州师范学院学报》2001,19(6):80-82
非洲菊花切花采后花序的可溶性蛋白质在初期（3d内）略有升高，后期下降；可溶性糖则呈下降趋势，在整个瓶插过程中，丙二醛（MDA）的含量不断上升，细胞膜透性不断加大，含糖保鲜剂可提高花序中的可溶性糖含量，延缓蛋白质的降解和保护细胞膜透性，从而延长了切花寿命。 相似文献
15.
主要研究了在一定时间内马铃薯块茎在不同浓度α-萘乙酸甲酯处理下,干物质比重、淀粉含量、还原糖含量、维生素c含量、蛋白质含量、腐烂率、抑芽率和失重率的变化,结果表明40mg／kg的α-萘乙酸甲酯对马铃薯抑芽效果最好。 相似文献
16.
贮藏温度对鱼腥草地下茎保鲜效果的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
将鱼腥草地下茎置于室温(30±2℃)、19±1℃和4±1℃下贮藏,研究贮藏温度对其外观、营养成分含量变化的影响.室温下,2d后,根变黑,茎变绿色,有的茎尖已腐烂;5d后,已不能食用.19±1℃下,9d后,根、茎尖、茎切口处开始腐烂;22d后,已不能食用.4±1℃下,32d后,茎切口开始腐烂,根干枯;42d后,已不能食用.三个温度下,含水量、脂肪、蛋白质都是随着贮期的延长而缓慢的降低;维生素C的含量都是随着贮期的延长先升高后降低;可溶性糖在室温下随贮藏期延长而升高,其余两个温度下随着贮期的延长先升高后降低. 相似文献
17.
采用水培方式研究了6种常用营养液配方对鱼腥草生长和品质的影响,探讨了鱼腥草水培适宜的营养液配方。结果表明,6种营养液配方对水培鱼腥草生长无显著影响,但对其可溶性糖含量和叶绿素含量有显著影响。水培鱼腥草可溶性糖含量以霍格兰配方最高,较对照增加179．26％;叶绿素含量以霍格兰配方最高,较对照增加56．15％。鱼腥草水培营养液配方以霍格兰配方较为适宜。 相似文献
18.
鱼腥草水培营养液的筛选 总被引：1，自引：0，他引：1
采用水培方式研究了6种常用营养液配方对鱼腥草生长和品质的影响,探讨了鱼腥草水培适宜的营养液配方。结果表明,6种营养液配方对水培鱼腥草生长无显著影响,但对其可溶性糖含量和叶绿素含量有显著影响。水培鱼腥草可溶性糖含量以霍格兰配方最高,较对照增加179．26％;叶绿素含量以霍格兰配方最高,较对照增加56．15％。鱼腥草水培营养液配方以霍格兰配方较为适宜。 相似文献
19.
两种除草剂对加拿大一枝黄花的防除效果比较研究 总被引：3，自引：0，他引：3
鉴于对加拿大一枝黄花这一外来入侵物种危害性的了解,以及控制其扩展蔓延的困难。本文研究使它隆乳油2 g/L、Round-up 15mL/L、以及两者的混合液对开花期的加拿大一枝黄花的防除效果。结果表明:无论鲜重防效还是根系生理指标的测定,Round-up防除效果最好。药后20天,Round-up对地上部和根系鲜重防效分别达到49.18%和62.63%,而使它隆只有7.05%和30.18%。生理上,Round-up能明显抑制根系活力、过氧化物酶的活性、显著地降低可溶性糖的含量和提高丙二醛的含量。 相似文献
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Dong-dong CAO Jin HU Xin-xian HUANG Xian-ju WANG Ya-jing GUAN Zhou-fei WANG 《Journal of Zhejiang University. Science. B》2008,9(12)
The changes of kernel nutritive components and seed vigor in F1 seeds of sh2 sweet corn during seed development stage were investigated and the relationships between them were analyzed by time series regression (TSR) analysis. The results show that total soluble sugar and reducing sugar contents gradually declined, while starch and soluble protein contents increased throughout the seed development stages. Germination percentage, energy of germination, germination index and vigor index gradually increased along with seed development and reached the highest levels at 38 d aider pollination (DAP). The TSR showed that, during 14 to 42 DAP, total soluble sugar content was independent of the vigor parameters determined in present experiment, while the reducing sugar content had a significant effect on seed vigor. TSR equations between seed reducing sugar and seed vigor were also developed. There were negative correlations between the seed reducing sugar content and the germination percentage, energy of germination, germination index and vigor index, respectively. It is suggested that the seed germination, energy of germination, germination index and vigor index could be predicted by the content of reducing sugar in sweet corn seeds during seed development stages. 相似文献