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对于增肌人群的运动营养来说,补充易吸收的蛋白质尤为重要,蛋清、牛肉、去皮鸡肉、鱼肉是较好的蛋白质来源。乳清蛋白是一类利用先进工艺从牛奶中提取的蛋白质,它具有很高的生物学价值,是一种理想的运动营养食品,已经广泛的应用于增肌人员。同时运动中的我们需要消耗更多的蛋白质来延缓或者构筑肌肉。乳清蛋白中特别含有丰富的支链氨基酸,而支链氨基酸具有阻止肌肉分解,促进肌肉合成的功效,对于修复运动损伤也大有禆益。本文通过对乳清蛋白的组成,营养价值,营养特点及其对增肌运动效果的影响,运用文献资料法和实验法等研究方法,通过了解乳清蛋白的营养作用、机制和实际应用效果,以验证补充乳清蛋白来改进增肌效果,同时,提出科学,有效,操作性强的一套补充乳清蛋白改进增肌效果的方案。 相似文献
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补充乳清蛋白对少年武术运动员免疫机能的影响观察 总被引：1，自引：0，他引：1
为研究乳清蛋白对少年武术运动员训练过程中免疫机能的影响，对26名12-15岁的少年武术运动员进行分组研究观察，在膳食和训练内容及强度等同的情况下，研究补充乳清蛋白实验组运动员和补充安慰剂的对照组运动员三个月后免疫机能的变化，结果表明：经三个月训练后，实验组免疫机能指标（IgA、IgM、IgG）都极显著性升高（P〈0．01），对照组免疫机能指标（IgA、IgM、IgG）都显著性升高（P〈0．05）；各指标的升高幅度相比，实验组极显著性高于对照组（P〈0．01）。说明补充乳清蛋白有利于提高少年武术运动员的免疫能力。 相似文献
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目的:研究补服不同量的乳清蛋白对人体最大吸氧量的变化,探讨补服乳清蛋白对人体有氧运动能力的影响。方法:采用单盲实验法,体育系12名健康男性大学生作为被试,每次(共3次)补服不同的补剂,然后在无氧功率自行车上进行3个连续三分钟的递增负荷运动,作自身对照。结果:补服7g和14g乳清蛋白与安慰剂相比最大吸氧量水平都有不同程度的变化,补服7g乳清蛋白与安慰剂相比差异性显著,p<0.05,补服14g乳清蛋白与安慰剂相比差异性非常显著p<0.01。结论:(1)补服不同量的乳清蛋白都不同程度影响人体的最大吸氧量水平;(2)说明乳清蛋白的补服对人体有氧运动能力有一定影响。 相似文献
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蛋白质在运动中的作用 总被引：8，自引：0，他引：8
由于运动而引起的代谢过程加强，蛋白质所起有作用主要在两方面：一是不同项目、不同负荷的运动对蛋白质和不同种类氨基酸的需要量不同；二是合理有效的蛋白质组成和大负荷的运动训练，能改变身体的营养成份，并对力量和耐力成绩造成影响，过量摄取蛋白质的非营养性作用在于它潜在的危险性。 相似文献
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<正>你知道吗？乳清蛋白粉可不仅仅只能冲着喝。用下面5种增肌食谱把它变成你最喜欢的美食。乳清蛋白粉之所以能持续流行，是因为大量研究表明，它能帮助人们快速增长肌肉。乳清蛋白的合成代谢能力来源于其含有丰富的支链氨基酸，而支链氨基酸能有效促进肌肉生长，甚至还能增强人体免疫系统。既然乳清蛋白粉如此有用，为什么只把它限于用来冲水喝？以下食谱不仅能把乳清蛋白粉变得更美味，而且能更好地促进肌肉增长。 相似文献
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刘洪广 《西安体育学院学报》1996,(4)
用蛋白质电泳技术对运动所致骨骼肌和心肌蛋白改变的情况进行测定分析；在国外运动医学界已广泛采用，而我国就此的报道极少见。笔者从分子电荷力学、蛋白迁移因素、聚丙烯酰胺凝胶、电泳过程、缓冲液选择、凝胶孔径选择以及十二烷基硫酸钠（ＳＤＳ）对运动后大白鼠骨骼肌和心肌蛋白分子量测定等几方面进行较详细地阐述。 相似文献
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蛋白质——人体的重要营养素 总被引：2，自引：0，他引：2
蛋白质是组成人体结构和酶等特殊的功能性物质，是生命的物质基础。构成人体的各种物质都在不断地更新，其中蛋白质也处于不断新陈代谢之中。正常情况下，成人机体的蛋白质摄入量和排出量处于动态平衡，即蛋白质的分解速率等于合成速率，称为氮平衡；青少年处于旺盛的生长发育期，因要长身体，蛋白质的摄入量大于排出量，称为正氮平衡；老年人因身体逐渐衰老，蛋白质的排出量大于摄入量，称为负氮平衡。运动训练时人体的代谢机能长时间大强度运动训练时，肌糖原被大量消耗，脂肪动用和利用加速，能量需求的平衡关系被破坏。为了补充骨骼肌和… 相似文献
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ACE基因与运动关系的研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
采用文献综述法,主要从ACE基因与耐力运动及其与运动性心脏之间的关系方面,概述了近年来有关ACE基因与运动二者间关系的研究进展。主要阐述ACE基因与有氧耐力、运动性心脏肥大以及ACE基因多态性与运动能力的关系。旨在为运动员的科学选材过程中从遗传因素中找到一些有价值的遗传标志,为科学选材提供理论依据。 相似文献
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作为心肌损伤的特异性指标,心肌肌钙蛋白(cTn)在临床诊断心肌病中具有较高的价值。马拉松等耐力运动后,血清cTn异常升高的生理、病理意义仍存在较大争议。通过总结马拉松等耐力运动后cTn的释放规律和右心室(RV)损伤情况,研究探讨了运动后血清cTn的可能来源,以及利用血清cTn评价运动后RV心肌损伤性质的可行性。研究认为:1)一次性马拉松等耐力运动后的血清cTn异常升高,可能是由于RV心肌结构蛋白损伤所致;2)一次性马拉松等耐力运动,可能导致不同性质的RV心肌损伤,通过结合运动后血清cTn的升高水平和持续升高的时间,可以对RV心肌损伤的性质进行评价。 相似文献
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普通高中、义务教育新版《体育与健康课程标准》先后提出每节体育课（所有）学生平均心率要达到140～160次/min的强度要求，有关文献随之提出诸多“依据”，然其并未平息理论和实践中的疑虑。基于此，对这些依据予以剖析和辨明，并对体育课运动强度的运用、标准研制等议题予以反思。其中的问题也表明，当下理论和实践中对运动强度这一运动训练学核心概念的认识还存在缺失和误区，故有关探讨、论点也是对运动强度及运动训练学理论的修正和补充。认为：相关依据存在引用不当（如片面引用、更改原文）、推算错误、出处不明、研究设计有误，及逻辑、学理偏差等问题。这些问题指向相关强度的取值及特定“中高强度”的价值、作用，涉及运动的适宜心率强度、国内外体育课的心率要求、特定“中高强度”对身心健康（含体能或身体素质）发展及核心素养形成的作用等主题，包括在实证或引证中误将特定“中高强度”（含高强度间歇训练）作为多项体能或身体素质发展的要素。提出：(1)需明确（中高）心率强度在运动训练与体育教学中的定位。心率强度属于内部-生理强度，区别于外部-专项化强度，并非外在体技能发展的因果性要素或直接-敏感指标；中高强度主要指向心肺耐力（或心... 相似文献
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实验对北京体育大学运动系速度运动员和耐力运动员（各１０名）不同强度运动后脑电的变化进行了测试。结果发现,①大强度运动后１分钟的脑电与安静时比较,δ、θ、α１频段所有导联功率值减少,而 α２、α３、β频段功率值增加。提示：短时间大强度运动后,大脑皮层兴奋性加强,抑制减弱。②较长时间小强度运动后１分钟与安静比δ、θ、α１频段所有导联功率值增加,α２、α３、β频段功率值减少。说明较长时间小强度运动后,大脑皮层抑制加强,兴奋性降低。③速度组运动员和耐力组运动员小强度运动后δ、θ、α１频段功率值的增加幅度速度组高于耐力组,α、α３、β频段功率值的减少幅度速度组高于耐力组,从脑电角度说明耐力运动员对小强度运动的耐受力优于速度组运动员;两组运动员大强度运动以后,δ、θ、α１频段功率值的减少幅度耐力组高于速度组,而α２、α３、β频段功率值的增加幅度,耐力组高于速度组,从脑电的角度反映出速度组运动员对大强度运动的耐受力优于耐力组运动员。 相似文献
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戈俊 《体育科技文献通报》2020,(6):26-27,48
采用文献资料法等分析饮料在体育运动中抗疲劳功效及价值。主要结论:功能性饮料能够短时高效的补充能量和抗疲劳,滥用会引起心血管系统异常。茶饮可通过胶原蛋白合成加速运动损伤中组织创口愈合,茶饮中咖啡碱可引起中枢神经兴奋、增大肌肉张力、消除疲劳。鲜榨果蔬饮料能及时补充运动后人体所需各种微量元素,促进胃肠道蠕动,具有改善疲劳抗氧化等功效。矿物质饮料提供运动时人体所需矿物质元素,改善运动时人体内环境平衡,具有镇痛抗氧化、提高免疫力及增强身体素质,消除疲劳等作用。运动后饮用碳酸饮料会引发腹胀,易于出现注意力不集中、心悸、疲乏等困意感,存在引发骨质酥松症,增加运动中骨折的风险。含有乳清蛋白的乳饮料有助于提高机体能量,帮助重建受损的肌纤维,可延缓中枢神经系统疲劳,更好地提升运动耐力和运动表现。 相似文献
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目的旨在探讨耐力运动预激活增强效应的研究进展,从生理学表现和研究方法方面为耐力项目运动训练方案设计提供理论依据。方法检索、整理和分析耐力运动预激活增强效应相关的文献。结果和结论预激活增强效应的生理机制为肌球蛋白调节轻链磷的酸化及神经肌肉特征的变化;预激活增强效应可用于优化耐力运动热身方案,提升运动成绩;耐力运动引发的神经肌肉特征变化可用于调节耐力运动中外周疲劳所带来的负面影响。未来的研究应进一步明确各专项的热身方案,在耐力训练或竞赛中的作用,最大限度地发挥预激活增强效应在各专项运动中的用作,热身活动中最佳的负荷强度也需进一步地研究,便于研究者们更好地探究用以提升运动成绩的训练方案。 相似文献
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Joaquin Perez-Schindler D. Lee Hamilton Daniel R. Moore Keith Baar 《European Journal of Sport Science》2015,15(1):41-52
AbstractConcurrent training (the combination of endurance exercise to resistance training) is a common practice for athletes looking to maximise strength and endurance. Over 20 years ago, it was first observed that performing endurance exercise after resistance exercise could have detrimental effects on strength gains. At the cellular level, specific protein candidates have been suggested to mediate this training interference; however, at present, the physiological reason(s) behind the concurrent training effect remain largely unknown. Even less is known regarding the optimal nutritional strategies to support concurrent training and whether unique nutritional approaches are needed to support endurance and resistance exercise during concurrent training approaches. In this review, we will discuss the importance of protein supplementation for both endurance and resistance training adaptation and highlight additional nutritional strategies that may support concurrent training. Finally, we will attempt to synergise current understanding of the interaction between physiological responses and nutritional approaches into practical recommendations for concurrent training. 相似文献
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王兵 《哈尔滨体育学院学报》2008,26(4):78-80
随机抽取浙江财经学院体育舞蹈选项班的100名二年级女大学生进行为期一个学年的体育舞蹈锻炼,对其进行锻炼前后体适能各项指标测试。结果表明：体育舞蹈锻炼对提高女大学生心肺适能、肌肉力量和肌力耐力适能、柔韧性适能有积极影响,对提高健康体适能水平具有显著的效果。 相似文献