共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
气调库保鲜蔬菜、水果是当今最科学,最先进的方法,掌握果蔬的采后生理,适时采收,有效控制影响果蔬成熟,衰老的温度、湿度和气体成分,精心管理,推延衰老进程,实现理想的果蔬贮藏保鲜效果. 相似文献
2.
果蔬保鲜中壳聚糖的应用研究 总被引：1，自引：0，他引：1
壳聚糖是一种原材料丰富的天然高分子材料,被广泛应用于防腐、保鲜、水处理等领域.从果蔬保鲜技术的两个主要方面,介绍了壳聚糖成膜特性、保鲜机理及在果蔬保鲜中的应用效果,提供了果蔬保鲜的一种新的途径. 相似文献
3.
湿冷技术是一种可以提供高湿低温贮藏环境的保鲜新技术。该技术适合于果蔬的预冷,也适合于它们的贮运贮藏保鲜。具有提高冷藏果蔬品质、降低冷库运行费用和平衡电网负荷等优点,因此推广该技术有广阔的前景。本文重点分析了湿冷技术特点、在果蔬保鲜中应用现状及前景展望。 相似文献
4.
果蔬贮藏技术应用进展 总被引：1，自引：0，他引：1
果品蔬菜贮藏保鲜是实现果蔬采后减损增值、建立现代果蔬产业化经营体系的基础.本文介绍了目前国内外在果品蔬菜贮藏保鲜中的研究进展与应用成果,包括真空技术、辐射技术、微波技术、减压技术等各种高新技术的原理及应用,同时展望了果蔬贮藏未来的发展方向. 相似文献
5.
乙烯与切花衰老 总被引：2，自引：0，他引：2
宋丽莉 《晋东南师范专科学校学报》2003,20(2):9-12
文章综述了切花衰老过程中乙烯的生物合成、调控及其与切花衰老的关系，探讨了乙烯的作用机理以及抗乙烯剂在切花保鲜中的作用。 相似文献
6.
介绍了壳聚糖及其衍生物的贮藏保鲜特性,综述了壳聚糖及其衍生物在果蔬保鲜中的应用、存在的问题及发展方向。 相似文献
7.
鲍尚贵 《青少年科技博览(中学版)》2002,(9)
由于冰箱日趋饱和,各国正在研制和推出各种新颖别致的冰箱投放市场。三门冰箱:我国科龙公司生产了一种三门冰箱,不但有冷藏室、冷冻室,还多了一个果蔬室。三个室中有冷藏区、冰温保鲜区、果蔬保鲜区、速冻区等五个温区,扩大了用户对食品处理的范围。 相似文献
8.
设计了一种基于可编程控制器和人机界面控制系统的新型冷藏保鲜柜,其控制系统可对柜内温度、湿度和真空度等自动实时监控与调节,以实现果蔬的冷藏保鲜。 相似文献
9.
10.
金银花中绿原酸提取及其在果蔬保鲜中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
以金银花的花、茎、叶为原料,乙醇为提取溶剂,通过单因子试验和正交试验,研究金银花绿原酸的最佳提取工艺;并用所得绿原酸对时令果蔬进行保鲜处理,以研究其对果蔬的保鲜效果．结果表明,从金银花的花和叶中提取其绿原酸的最佳浸提条件：浸提温度60℃,提取时间60min,料液比1：25,乙醇浓度60％．茎中绿原酸的提取最佳浸提条件：浸提温度60℃,提取时间45min,液料比1：25,乙醇浓度60％．保鲜实验结果表明：绿原酸对贡梨、红富士鲜切片都有保鲜效果．对圣女果的保鲜作用差． 相似文献
11.
12.
以废弃的蟹、虾外壳为原料,采用酸浸-碱解法制备出壳聚糖,将壳聚糖的醋酸溶液作为果蔬保鲜剂用于番茄和荔枝涂膜保鲜.对壳聚糖果蔬保鲜剂制备过程中碱的浓度、反应温度和时间对产品质量和收率的影响以及保鲜机理进行了探讨.实验涉及原料的前处理、溶解、搅拌、除杂、脱色、烘干以及产品的酸碱滴定、杂质检测等多种基本操作步骤和分析检测手段. 相似文献
13.
陈守江 《南京晓庄学院学报》2012,(6):1-4
文章对超低氧保鲜技术在果蔬贮藏保鲜中的应用现状和超低氧贮藏条件的实现进行了综述,提出超低氧贮藏技术存在的主要问题,同时对该方法的应用前景及主要发展方向作一展望. 相似文献
14.
一、单项选择题2004年6月13日《经济日报》报道,业内人士估计,保鲜加工后的果蔬产品一般比加工前要增加附加值30%以上,市场看好的荔枝产业更是获利丰厚。据此回答1￣2题。1.上述材料中的果蔬产品A.有使用价值但无价值B.使用价值比一般果蔬产品大C.是使用价值和价值的统一体D.是劳动产品但不是商品2.保鲜加工后的果蔬产品附加值之所以能够增加,是因为它们A.包含了更多的人类劳动B.更受市场欢迎C.生产它的劳动生产率提高D.具有满足人们某种需要的属性电力供应紧张已成为制约我国经济发展的瓶颈。据此回答3￣4题。3.为缓解电力供应紧张状况… 相似文献
15.
张浩 《赤峰学院学报(自然科学版)》2013,(18):47-48
水果保鲜是在水果采摘后至上架期间维持水果正常色泽、口感、营养,保持水果商品价值的重要手段和措施.壳聚糖衍生物由于其良好的成膜性、保湿性、抑菌性,能够有效地保持水果新鲜度,在当前果蔬保鲜领域内受到了人们更多的关注.本文介绍了壳聚糖及其衍生物,阐述了壳聚糖衍生物膜在水果保鲜中的作用机理,并对壳聚糖保鲜剂在水果保鲜中的应用进行了简单的叙述,论述了其对水果保鲜的作用和意义. 相似文献
16.
为满足当前大力发展农村林果业的要求,我们结合昌吉地区林果业的基地建设和贮藏保鲜实践,提出通过推广果蔬保鲜技术来促进农林果农增产增收的工作思路与同行商讨。一、发展果蔬保鲜的意义自1996年我国在水果、水产业上首先实现农产品流通体制改革以来,水果生产连续十年保持了高速发展势头,面积成倍增加,品种结构明显优化,市场供应,四季充足。这些都为振兴农村经济,增加收入和加速相关产业的发展起到了有力的促进作用。但是由于各地果蔬业面积的扩大,局部地区也出现了大宗果品滞销,农产品价格下降幅度较大的问题,影响了农民发展果蔬业的积极… 相似文献
17.
18.
“细胞代谢”的知识点多，范围广，历年来都是高考生物试题的命题热点。它与细胞的结构、细胞的分裂、分化和个体的生长、发育等等密切相关。同时，“细胞代谢”与农业生产、果蔬保鲜、贮存密切相关，也与动物生命活动调节紧密相联，所以，也是高考生物试题考查学生能力的良好材料。 相似文献
19.
20.
本文对《果蔬采后贮运保鲜学》实施双语教学的目的、双语教材选择、中英文讲授比例、教学方法组织及双语环境的营造等多个方面进行了综合探讨,旨在促进双语教学的完善。 相似文献