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内容与要求 1、在看面食、说面食、吃面食、做面食活动中,知道面食的名称、种类。学习按面食的做熟方法进行分类。 2、简单了解面食的发展史,感受中国饮食文化的丰富。 3、在实际操作中增强战胜困难的信心和勇气,发展动手能力。 相似文献
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山西省是一个旅游大省,也是中国乃至世界的面食之乡.虽然近年来山西的旅游业得到了快速的发展,但以面食为主题的旅游活动却尚未发展起来,而这恰恰是进一步发展山西旅游业的一个突破口.文章从山西的面食旅游现状的空白入手,总结了山西面食的分布情况,分析了发展山西面食旅游品牌的优势,提出了打造山西面食旅游品牌的对策与措施. 相似文献
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李晔 《语文学刊:高等教育版》2011,(2):80-82,84
榆次面食历史悠久,孕育了丰富的面食文化,蒸、炸、煮、烙、烤样样俱全,花样繁,品种多。作为它的代码的面食词语正是这种文化的载体,颇具特色。本文从语言学角度介绍一些常见的面食种类用到的词语。 相似文献
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何雨 《齐齐哈尔师范高等专科学校学报》2014,(2):92-93
东北是满族的发源地,这里形成了多样的民族文化,其中满族饮食中的面食文化是最具代表性的。在东北地区满族人的日常饮食当中,面食最具特色,也是最受欢迎的一类食品,面食种类繁多,其产生和发展也与当地的自然环境、节日、祭祀有着密切的联系,对中华的饮食文化也产生了重要的影响,因此,研究满族的面食是具有一定民俗文化价值的。 相似文献
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饶本忠 《中学历史教学参考》1998,(7)
面食史话●饶本忠面食是我国北方人民常用的主食,馒头、包子、饺子、面条等深受中国人的喜爱。我国什么时候开始有这些食品呢？其实,我国古代很少有馒头、包子等食品,汉代以前甚至面食也很少有。我国古代人是用粮食蒸饭、煮粥或炒成干粮吃。吃面食的风习大约从战国开始... 相似文献
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白昱鑫 《课堂内外(小学版)》2009,(Z1)
俗话说得好:"世界面食在中国,中国面食在山西。"山西的面食可谓是鼎鼎有名。山西,是中国的面食大省,中国民间素有"南米北面"之说,山西是"北面"的典型代表。这主要 相似文献
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文章从文化产业与山西面食的关系出发,分析了山西面食业的历史及现状,进而提出将山西面食与传统的文化产业相结合、与新型网络动漫游戏产业相结合、与新媒体和第五媒体相结合,形成一个覆盖休闲旅游业、媒介出版业和影视传媒业以及文化教育业和博览会展业相协调发展的综合性、多功能的经济业务平台的对策,带动山西从旅游大省向旅游强省转变,让山西面食这张金字招牌焕发青春,为山西经济的再次腾飞作出贡献。 相似文献
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游弋 《阅读与作文(高中版)》2012,(11):21
面食是中国北方的传统饮食,面食的种类很多。我们现在所吃的各种面食是怎样发明的呢?在商代的甲骨文中就有"麦"字,但由于磨面的磨要晚到战国以后才发明,所以商周时代人们只能吃整粒的小麦,还没有用面粉做成的面食。在战国时代的《墨子》一书中最早出现了"饼"字。"饼"是古人对面食的总称,蒸的叫蒸饼,烤的叫烧饼,撒上芝麻的叫胡饼,下在汤里的叫汤饼。但是迄今我们还没有发现战国时期的石磨,现在所 相似文献
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朱婧妍 《江西教育学院学报》2012,33(3):161-165
中国面食源远流长,种类繁多,虽然对中餐菜肴名称的英译的这类研究的文章已经有很多,但是对于中国面食名称的英译还没有具体的研究。本文是从功能目的论的角度,来探讨中国面食名称的英译问题,并且结合中西思维方式的不同这一点,来思考怎样翻译中国的面食名称才可以为外国人更好的接受。 相似文献
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山西面食历史悠久,享誉四海,临汾面食在山西面食中以其丰富的口味和浓厚的地方文化特色而独树一帜,本文试将临汾方言中丰富的面食文化词语进行分类阐述. 相似文献
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山西民间面塑文化的源远流长以及它的作用已经让它成为一种艺术.山西作为面食的故乡,很久以来在全国乃至世界倍受赞誉.有句话说得好,世界面食在中国,中国面食在山西.面塑特点鲜明,功能多样,并且有着很多丰富的内涵,如信仰、宗教、人们的祝福,等等.本文通过对山西民间面塑艺术进行分析,归纳了山西民间面塑艺术的特点和内涵. 相似文献
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傅功振 《咸阳师范专科学校学报》2010,(3):54-57
“岐山嫂子面”是从周代传承至今的“关中第一美食”,具有悠久历史。但受关中方言影响和对该面食文化内涵缺乏理解,故普遍把该面食误写成“臊”或“哨”子面,以误传讹,导致饮食市场的混乱。从字的音义和民间对该面食的美妙传说故事考证,应该是“岐山嫂子面”。它不仅体现了周代淳朴、厚重的民风民情,更传承弘扬了周代礼仪中的亲情文化与“和文化”。 相似文献
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《小学生》2003,(Z3)
(作文类〕 一等奖:《2名) △我爱古城平遥 .王济宁山西省平遥县实验小学204班--- △我看到了壮美的壶口瀑布 .马弘文山西省大同市城区三卜二校六(3)班 二等奖:(4名) △快乐老家 .李方平山西省太原市大南关小学四年(4)班 △文城,我可爱的家乡 心李定波山西省交城县新建学校二(3)班 △风景如画绵山沂 .朱雅俐山西省古一交llJ第四中学附小二校五(l)班 △山西面食天下传 砌毋洁慧山西省汾阳市实验小学六(5)班 三等奖:(6名) △我的家乡—五烈河 .杨越添河北省承德市双滦区黑山学校二年级 △鄂尔多斯我的家 .刘星内蒙古鄂尔多斯市昭君坟小学五年… 相似文献