几丁质酶研究进展   总被引：18，自引：0，他引：18  

陈少波  吴根福 《科技通报》2004,20(3):258-262

几丁质是自然界中仅次于纤维素的第二大可再生自然资源。广泛存在于海洋中，其降解产物具有多种用途，几丁质酶除在降解几丁质方面有重要功能外，还在植病防治方面有重要作用。本文对几丁质酶产生生物、几丁质酶产生菌筛选方法、酶活的测定方法、酶的种类、酶的性质、酶的用途、几丁质酶基因及基因调节的最新进展作一综述，以期为几丁质酶的进一步利用提供参考。  相似文献   

己酸乙酯酯化酶产生菌的自然选育及其酶学特性的初步研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

吴根福  彭晓国 《科技通报》1996,12(6):333-337

通过对窖泥、大曲、米曲、黑曲及红曲中微生物的分离、筛选，获得两株己酸乙酯合成能力较强的菌株，经初步鉴定，都归于曲霉属。两菌株均在３０℃、ｐＨ为５的麸皮培养基中培养６０ｈ后产酶最高；Ｍｍ－４菌株的酯化酶在适宜条件下（２％乙醇和０．２５％的己酸作底物，ｐＨ为４．０，３０℃）酶活力可达２２０ｕ／ｇ。  相似文献   

为普及实验教学而努力     

吴根福 《实验教学与仪器》1995,(2)

近几年来,我们根据省教委关于开展实验教学的要求,不失时机地将工作的重心由仪器装备和实验室建设转移到加强实验教学提高实验教学水平上来。到目前为止,全市23个县(市)区小学阶段义务教育的办学条件经省教委验收全部达标。其中有9个县(市)区达到了省定九年义务教育的必备办学标准。回顾几年来的工作,我们的具体做法是:  相似文献   

几个啤酒酵母菌株的性能比较     

吴根福 《科技通报》1995,11(2):107-110

对近期引进的四个啤酒酵母菌株进行了形态，生理特征及发酵性能的比较，并进行了实验室小型发酵中，以期为大生产中酵母菌株的选择提供一定的参考。  相似文献   

比色法定量测定己酸含量的难点分析及其解决办法   总被引：1，自引：0，他引：1  

吴根福  陈佩华 《科技通报》1995,11(4):198-202

分析了比色法定量测定己酸含量时容量碰到的几个问题，对显色的各个影响因素进行了研究，提出了合理的比色方法，作者认为，只要严格控制稀释液配比和反应液的ＰＨ，用比色法定量测定己酸含量是完全可行的。  相似文献   

开设发酵工程实验提高学生综合素质   总被引：4，自引：0，他引：4  

吴根福  杨志坚  林小清  张铭 《高等理科教育》2005,(2):93-96

发酵工程是一门实验性很强的学科.本文就发酵工程实验课程的教学目的、教学内容、教学安排、成绩评定等内容进行了介绍,重点探讨了提高学生综合素质的方法和途径,并对该门课程开设三年来的教学实践和体会进行了总结.  相似文献   

生物技术技能训练课程的建设与探究     

朱旭芬  张铭  徐程  吴根福  杨志坚 《实验室研究与探索》2012,31(10)

将生物信息与数据处理、细胞工程、基因工程和发酵工程进行有机整合,创新性地建设生物技术技能训练课程体系.优化课程内容,创新教学方法,以系统掌握技术为目标,综合利用实验材料,反复训练,宽容失败,有效地保证了技能训练,拓展了学生能力,激发了学生创新热情,大幅度提升了本科生实验技能水平.通过对生物技术技能训练课程的探索与实践,建立了一个体系合理、内容丰富、技术先进、学生受益、社会影响大的实验课程体系,并出版了系列实验教材,对培养高质量的生物技术专门人才起到了重要的作用.  相似文献   

发酵工程技能训练课程的改革与实践     

吴根福  杨志坚  陈中云  高海春 《中国科教创新导刊》2011,(34):54-55

发酵产业在国民经济发展中具有举足轻重的作用,但我国发酵产业的科技水平还不高.要使之快速发展,必须大力加强发酵工程人才培养.本文从发酵工程人才培养的重要性,发酵工程教学内容的选择,教学环节的安排,教学模式的采用,教学效果的评价与存在的问题等方面对发酵工程技能训练课程开设13年来的经验进行了总结.  相似文献