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巧克力是一种高级营养食品,风靡世界,被誉为“快速能源”“爱的粮食”“神的食物”,深得世界各国人民,尤其是欧美人民所喜爱。据统计,英国、丹麦、比利时、挪威、瑞士等国每人每年平均要吃巧克力16磅以上。美国的人均消费量虽略低,但它却是巧克力最大的生产国。 相似文献
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张艳红 《新课程学习(社会综合)》2014,(4):35-35
腐乳是一种高蛋白质、全氨基酸的营养食品腐乳经过微生物发酵后,富含各种氨基酸,更加易于消化吸收,适合老人和儿童等消化功能较弱的人群食用,由于微生物的作用,腐乳中产生了多种高活性异黄酮、低聚肽类等有益物质。研究表明,这些物质具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能。 相似文献
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随着社会进步,运动健身逐渐引起人们重视,运动营养食品企业越来越受到欢迎。在市场和人们需求的当下,运动营养学被重视和进一步研究。在运动进行营养食品中强化微量元素,客观上增加了微量元素的摄入机会,但微量元素潜在的一些风险没有被重视,缺少系统性的管理来规避。本文将探讨此类问题,加以重视。 相似文献
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阐述了学龄前儿童的营养需求特点.分析了我国学龄前儿童的营养现状及存在的问题,探讨了学龄前儿童营养食品的研究与开发. 相似文献
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饼干是一种广受欢迎的食品。小朋友喜爱它多样的形状和口味,老年人青睐它的松脆易消化,年轻白领则觉得它易于携带、食用方便。在营养意识逐渐提高的今天,您有没有想过,饼干究竟是一种怎样的营养食品?我们又该如何更合理地享用它? 相似文献