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2.
乳酸菌跟人和动物的关系十分密切。应用乳酸菌的发酵机理和生物学特性所制成的发酵饲料，由于具有风味独特，营养全面，易于消化，原料广泛，以及对肠道腐败菌和病原菌独特的抑制作用，使它成为我国饲料行业发展的又一新趋势。 相似文献
3.
以正交实验方法对乳酸菌中的保加利亚乳杆菌保护剂进行了研究,结果表明,保加利亚乳杆菌以10%蔗糖、5%乳糖、3%甘油和0.4%谷氨酸钠为最佳配方组合,在此条件下,保存了80.12%的活力. 相似文献
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《阅读与作文(高中版)》2011,(22):4-9
国内要闻长江中下游遇严重干旱:连日来的旱情已造成湖南、湖北两省逾1700万人受灾。26日至31日,预计长江中下游地区以晴热天气为主,干旱可能进一步持续或发展。官方数据显示,截至5月26日,此次旱灾过程已造成湖北全省87县 相似文献
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以产L-乳酸的两种乳酸菌种进行复合配比发酵原料乳,开发功能性酸奶产品,改进传统的生产工艺,通过正交实验确定了最佳发酵工艺条件为乳酸菌La与Lb配比为2:1、接种量为32%、加糖量8%、发酵温度为38℃、发酵时间7h。该结果为改进酸奶的制备工艺提供一定的理论基础,而且也将为实际应用提供必要的实验依据。 相似文献
6.
我们每天喝的活性乳酸菌乳饮品“益力多”是怎样做出来的？前不久，我参加了《辅导员》杂志中旬刊在广州举行的小记者活动，参观了“益力多”的生产线。 相似文献
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发酵乳中功能性乳酸菌的研究进展 总被引：3，自引：0，他引：3
马奶酒的食疗作用已经受到了国内外广大学者的关注,传统发酵马奶酒含有丰富有益乳酸菌群,其中乳酸菌降胆固醇的作用是最新研究的热点之一.乳酸菌是一类有益生作用的细菌,本文综述了乳酸菌降胆固醇功能的机理,这对促进乳酸菌在食品中的应用以及大力发展内蒙古自治区马业有重要意义. 相似文献
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