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在长时间运动中,血糖和肌糖元是运动肌肉利用的二种主要碳水化合物,肌糖元浓度是决定耐力性运动能力的主要因素。在长时间运动中,增加摄取碳水化合物使可利用的糖类增加,可以推迟疲劳的出现,增加耐力能力。但摄取糖类(CHO)食物对运动中肌糖元利用的影响尚很少研究,且以往的研究都是摄取液体饮料,本实验是研究摄取固体糖类食品对4小时自行车运动中肌糖元利用的影响。实验方法: 十名男性受试者的身体特征见表一表一:受试者身休特征(N=10) 相似文献
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在长期运动时,血糖和肌糖元是肌肉运动利用糖类的两种主要形式。已经证实,肌糖元浓度是耐力训练能力的决定因素之一。在长期运动时,通过摄入糖类食物,增加对糖类的利用,可推迟运动疲劳的发生并增加耐力。目前几乎还没有令人满意的研究。以前研究都是摄入液态食物,本研究是通过受试者,在4小时自行车测力 相似文献
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自十九世纪后期生理生化学家对人体运动的耐力问题越来越感兴趣。他们对长时间运动对肌肉运动的燃料以及它们对运动的生物化学应激和适应等方面进行了大量实验研究。本文试图提供这方面的概况供大家讨论参考。一、长时间运动时的糖代谢 1、糖的动用肌糖元是肌肉内燃料的主要储存形式,在有氧或无氧条件下都能有效利用。长时间运动中肌糖元逐渐消耗,以70公斤体重的人肌糖元储备计算,全部动用可提供马拉松比赛70分钟左右的能量。糖元也 相似文献
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1.哪一种食物是运动时的主要能源? 答:糖和脂肪是运动时的主要能源。在一般情况下,糖类(糖元和葡萄糖)是更重要的能源。但是在持续时间长达几小时的耐力运动中,脂肪也是十分重要的能源。已经证明,肌肉疲劳与肌糖源的耗竭在时间上是一致的。所以在任何情况下,保持一定的肌糖元贮备是很重要的。 2.运动训练之间需要多少时间才能充分恢复? 相似文献
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马拉松属于超长距离比赛,优秀运动员跑完全程要两个多小时,在这样长时间的运动中,运动员所消耗的体内能源物质很多。在运动过程中,主要供给能量的物质是肌肉里贮藏的肌糖元。当肌肉中肌糖元被消耗掉一部分以后,肝脏中贮存的肝糖元立即分解成葡萄糖进入血液,经血液运输到肌肉,再转变为肌糖 相似文献
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人体代谢系统使用各种膳食常量营养素作为供能物质的能力非常灵活。研究证明,高碳水化合物饮食能维持肌糖原并且优化运动表现。而关于低碳水化合物饮食的研究已逐步进入人们的视野,这种饮食的基础涉及“脂肪适应”,会显著增加脂肪氧化,降低次最大强度运动时碳水化合物的氧化,从而使运动员在保存肌糖原的同时最大化地利用脂肪。就理论而言,这可以提高耐力表现,因为肌糖原有限,其减少是疲劳产生的原因,而保证充足的糖原储备是耐力比赛的关键。本研究主要根据脂肪适应策略是否涉及碳水化合物恢复进一步细分相关研究,介绍在耐力运动和高强度运动中不同适应周期的脂肪适应策略的研究发现。总体而言,限制碳水化合物饮食（restricted carbohydrate diets,RCDs）会使高强度运动受损,并在免疫系统维护、疲劳缓解以及肌肉质量提升等方面存在潜在的局限性。对于耐力运动来说,在没有碳水化合物恢复的情况下,至少需要几个月的RCDs才有改善耐力运动表现的可能性,脂肪适应周期过短还会导致长时间运动表现受损,而脂肪适应与碳水化合物恢复相结合的周期化饮食策略可以维持耐力表现,并且带来更大的代谢益处。 相似文献
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补充糖对运动员训练和竞技能力的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
运动员饮食中含糖低于“最适宜的”量易诱发过早疲劳。在进行长时间运动时疲劳常因肌糖元排空,其含量低于临界值(50mM/kg湿肌)或血糖浓度降至临界值(3.3mM/L)以下引起,这时运动强度必将显著降低甚或被中止。因此,摄食高糖饮食可增加肌糖元及改善耐力,维持高的训练质量。摄食糖的数量、糖的类型和摄取时间三者都是改善运动后恢复速率的营养策略的组成部分。 相似文献
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补充糖对运动员训练和竞技能力的影响 总被引：8，自引：0，他引：8
运动员饮食中含糖低于“最适宜的”量易诱发过早疲劳。在进行长时间运动时疲劳常因肌糖元排空,其含量低于临界值(50mM/kg湿肌)或血糖浓度降至临界值(3.3mM/L)以下引起,这时运动强度必将显著降低甚或被中止。因此,摄食高糖饮食可增加肌糖元及改善耐力,维持高的训练质量。摄食糖的数量、糖的类型和摄取时间三者都是改善运动后恢复速率的营养策略的组成部分。 相似文献
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糖是人体运动所需能量的主要来源,长时间大强度的耐力运动总热能的消耗将更加显著。本文从糖的有氧代谢补充大能量的角度来研究补糖对提高耐力运动的作用,主要论述了糖的分类与储存;运动时糖的摄取和利用;耐力运动中糖补充的种类、方式及时间。以便深入地研究耐力运动训练中补糖的正确方法,提高运动成绩,促进运动性疲劳的超量恢复。 相似文献
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糖是人体最主要的热源物质,是人体从事体育活动的物质基础。我们知道,人体在进行运动时,肌肉工作能力增强,肌肉此时的摄糖量可为安静时的20倍以上。运动使体内的糖元大量消耗,如果运动前体内糖元储备量木足,会使机体耐久力下降,运动时间缩短。运动医学研究证明,经常参加体育活动的人,体内的肌糖元储存量比不参加运动的人高得多,肌肉工作的潜力也大得多。在同样的运动负荷时,不参加运动的人肌糖元减少得更为显著。人体体内储备的糖主要以三种形式存在,一种是血糖,一种是肌糖元,另一种是肝糖元。一般人体内储糖量为32O克左右,… 相似文献
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众所周知,碳水化合物是运动员进行高强度运动的主要燃料,高强度运动使得运动员肌肉内的碳水化合物被大量消耗掉。肌肉内碳水化合物的有效性对运动员在竞技场上的表现力有着一定的影响。据调查,运动员无论在运动前或运动期间摄入了碳水化合物,都提高了高强度运动的间歇期与耐力训练的质量。因此,运动营养学家们普遍建议:运动员应保持摄入高碳水化合物食品的饮食习惯,在运动前或训练期间及时补充碳水化合物,可以优化自己的运动表现力。 相似文献
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不同强度、不同持续时间的运动,在运动时它们的供能方式也不尽相同。强度大、时间短的运动主要靠无氧代谢供能;强度小、时间长的运动主要靠有氧代谢供能;另一些强度较大、时间也较长的运动,两种供能都很重要。无氧供能中又分为磷酸化供能(即ATP-CP 分解供能)及乳酸化供能(即肌糖元的无氧酵解供能)两个过程。有氧供能产生的能量来自肌糖元或脂肪的氧化分解。目前,运动生理学家认为:无氧供能能力(简称无氧能力)的高低,是运动员速度及速度耐力好坏的标志,而有氧供能能力(简称有氧能力)则是衡量运动员耐力优劣的依据。在实验室中,前者是以最大氧 相似文献
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长跑运动项目具有持续时间长、运动中无间歇及物质代谢以有氧氧化为主导的特点,因此膳食应提供足够的热能。耐力性项目运动员缺铁性贫血的发生率较高,因此应提供足够的蛋白质和铁。由于运动时间长,运动强度相对较低,运动员体内脂肪的动员和利用率高,所以应提供适量的脂肪。耐力运动中大量出汗使水分、电解质丢失,应适量补液,维生素的供给应随热能消耗量的增加而相应提高。 耐力运动员碳水化合物占总热量的比例应大于60％～70％。运动前、中、后适量补糖可以提高肌糖原水平,维持血糖于较高水平,使运动后的肌糖原尽快 相似文献
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实验室研究发现,恰当的能量补充和液体补充策略可以提高耐力运动员的训练水平和比赛成绩。有关马拉松运动疲劳产生的原因及其影响运动成绩的研究很多,且多见于生理、心理和环境等几个方面。其中,机体碳水化合物的代谢,尤其是肌糖原的代谢尤为重要,因为强度超过75%VO2max的运动主要依靠肌糖原供能,而运动90 min后肌糖原面临耗竭。因此,能量补充和水合状态是影响马拉松运动成绩的关键所在。研究人员试图通过改变能量和液体补充策略来提高马拉松运动员的成绩,如进行周期性的低碳水化合物训练,以提高运动员的身体 相似文献
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一前言激烈的运动中腿部肌肉的肌糖元的量急剧减少。特别是用自行车测功器进行到力竭时肌糖元几乎消失。因此肌糖元已被视为肌肉持续运动的重要因素,但是也有的认为在激烈的长跑比赛后腿部肌肉的肌糖元并不是完全消失。还有,连续运动三天虽然肌糖顺次下降但并未见完全消失。因而在长跑至力竭之后,由于在肌肉中还残余有肌糖元,其与长跑能力之间的关系不是直接的、简单的,而是相当复杂的。按近年Gollnick等用自行车测功器进行运 相似文献