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以菠萝蜜种仁淀粉为原料,采用β-淀粉酶（酶活为91500U／g）单酶法制备麦芽糖浆,在单因素实验的基础上,通过正交试验对工艺条件进行了优化,最佳工艺条件确定为：淀粉乳质量浓度20g／100mL、按质量分数加酶8％、pH5．5、（糖化）水解温度54℃、糖化时间8h。结果表明,在此条件下得到的产物淀粉转化率为41．6％,麦芽糖得率为47．5％。粗产品再经浓缩,得到的麦芽糖浆可溶性固形物含量（质量分数）为75％,色泽淡黄、体态均一透明、粘稠,具有麦芽糖香味,适合作为食品和食品辅料。 相似文献
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《湘南学院学报》2021,(5)
采用单因素试验考察了分子蒸馏法中蒸馏温度、蒸馏压强、进料速率和刮板转速对脱除茶油中游离脂肪酸的影响,然后采用正交试验优化了脱除游离脂肪酸的工艺参数.在冷凝温度40℃,预热温度75℃条件下,研究确定了最佳工艺条件为:蒸馏温度250℃,蒸馏压强40 Pa,进料速率12 mL·min(-1),刮板转速300 r·min(-1),刮板转速300 r·min(-1).在此最佳工艺条件下,脱酸后茶油酸值(KOH)为0.12 mg·g(-1).在此最佳工艺条件下,脱酸后茶油酸值(KOH)为0.12 mg·g(-1),脱酸率达95.14%.分子蒸馏脱酸后茶油达到国家压榨成品油茶籽油一级质量标准. 相似文献
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以柠檬蜡伞为试验材料,对其多糖的水浴法提取工艺进行了研究.在单因素试验的基础上,通过L（934）正交试验,确定柠檬蜡伞多糖的最佳提取条件为：液料比40∶1 mL/g、提取温度85℃、提取时间90 min,提取2次;在此条件下,多糖含量达4.412 g/100 g.试验结果可为柠檬蜡伞多糖类生物活性成分的进一步研究提供科学依据. 相似文献
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以河蚬壳为原料,采用二次高温煅烧法获得较高纯度的CaO,溶于水后调成石灰乳,与柠檬酸进行中和反应制备柠檬酸钙。探讨河蚬壳高温煅烧的工艺条件和河蚬壳煅烧产物的纯化工艺条件,并采用正交试验设计法优化确定柠檬酸与河蚬煅烧物中和反应制备柠檬酸钙的最佳条件。结果表明,取二次煅烧后的产物0.3 g,加水12 mL调成石灰乳,与10 mL,1.2 mol·L-1柠檬酸于70℃下反应30 min,制得柠檬酸钙0.799 8 g,产品经原子吸收分光光度法测定含钙量21.76%,经红外图谱定性分析符合目标产品特性。 相似文献
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建立甲磺酸多沙唑嗪有关物质及含量的HPLC测定方法。方法:以Agilent SB—C18为色谱柱,甲醇—0.1mol/L醋酸铵溶液(70∶30)为流动相,流速为0.8mL/min,柱温为30℃,检测波长为246nm。结果:在浓度为24~56μg/mL范围内,本法线性关系良好,相关系数r=0 9999,重现性试验RSD为0.1%,平均回收率为99.5%(n=9)。结论:本研究所建立的方法,比较简便、准确,可以在同一条件下同时测定有关物质及其含量,适用于该产品的质量检验分析。 相似文献
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大蒜素及其降解产物是大蒜中的主要活性物质,具有多种重要生理功能.本文研究了以乙醇为浸提剂分离提取大蒜素的工艺条件.溶剂提取工艺研究结果表明：捣碎的蒜泥在40℃下酶解1h,以95%乙醇作为萃取剂、采用1g：4mL料液比、于30℃下萃取蒜泥酶解物1.5h;在温度50℃、压力0.01MPa、转速75r/min的条件下,用旋转蒸发仪进行减压浓缩,5min后浓缩至约原体积1/4,大蒜浓缩液中大蒜素含量为0.82g/kg（相对于原料）. 相似文献
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常熟“沙家浜”绿茶多糖提取工艺研究 总被引：2，自引：0，他引：2
以水作为提取溶剂,常熟＂沙家浜＂粗绿茶作为原料,探讨提取时间、提取温度、料液比、提取次数对茶多糖得率的影响.在单因素试验的基础上,通过正交试验分析得出茶多糖提取的最佳工艺,并通过红外光谱分析验证茶多糖的特征吸收.结果表明,常熟＂沙家浜＂绿茶多糖提取的最佳工艺条件为：提取温度80℃,提取时间3h,料液比1：30（g/mL）,在最佳条件下,多糖得率为2.95%,红外光谱分析表明提取的茶多糖具有多糖的特征吸收. 相似文献
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以持水力、烹饪失水率及感官评分为指标,探讨复合蛋白酶（木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶）和谷氨酰胺转氨酶（TG）处理对鸭肉的嫩化效果,并通过L9（34）正交试验优化工艺条件.结果表明：复合蛋白酶和谷氨酰胺转氨酶液的酶活、处理温度、处理时间、pH值对鸭肉的持水力和烹饪失水率均有显著影响;复合蛋白酶的最佳嫩化条件为酶用量0.10 mg/mL（即木瓜蛋白酶用量90 U/mL和菠萝蛋白酶用量15 U/mL）,作用温度30℃,作用时间40 min,pH 7.2,此条件下的持水力可达91.25%;在复合蛋白酶嫩化基础上,采用谷氨酰胺转氨酶作用的最优工艺条件为酶用量5 U/g原料,作用温度45℃,作用时间80 min,pH 6.5,此条件下的样品持水力达90.51%. 相似文献
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在单因素试验基础上,利用正交试验,分别对甘薯中清除羟自由基和超氧阴离子自由基的两类活性物质的提取条件进行优化。结果表明,甘薯中清除羟自由基活性物质的最佳提取条件为：以水作为提取溶剂,提取剂用量45 mL/g,提取温度为45℃,提取时间2.5 h;甘薯中清除超氧阴离子自由基活性物质的最佳提取条件为：以无水乙醇作为提取溶剂,提取剂用量35 mL/g,提取温度为45℃,提取时间3.0 h。在以水作为提取溶剂的条件下,各提取因素对活性物质羟自由基清除效果的影响顺序由大到小依次为：提取温度、提取时间、提取剂用量,各因素对羟自由基清除率的影响均极显著（p〈0.01）;在以无水乙醇作为提取溶剂的条件下,各提取因素对活性物质超氧阴离子自由基清除效果的影响顺序由大到小依次为：提取温度、提取剂用量、提取时间,各因素对超氧阴离子自由基清除率的影响均极显著（p〈0.01）。 相似文献
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研究了大豆根瘤菌AWCS13-4菌株在YMA、TY、PA、BSE 4种培养基中的生长情况,并通过单因素和正交试验确定最佳培养条件。结果表明,AWCS13-4菌株在YMA培养基中生长较好,蔗糖为最佳碳源,酵母粉为最佳氮源,最佳p H为7.0,最佳接种量为3%,最佳培养温度为30℃。在单因素的基础上,采用正交试验,对4个因素进行优化,其最佳培养组合为:每升培养基中添加蔗糖10 g,酵母粉3 g,Mg SO4·7H_2O 0.2 g,K2HPO40.5 g,NaCl 0.1 g,CaCl_2·5H_2O 0.05 g,Rh微量元素液4 m L;p H为7.0,接种量为3%,培养温度为30℃。 相似文献
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目的:建立同时测定金匮肾气片中黄芩苷和丹皮酚含量的高效液相色谱法。方法:采用C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以甲醇-0.1%磷酸水溶液(52:48),检测波长278 nm,柱温30℃,流速1.0 mL/min。结果:黄芩苷在0.485~19.406μg/mL,丹皮酚在1.079~43.157μg/mL线性关系良好。平均回收率(n=9)分别为99.6%,100.5%,含量测定结果表明,不同批次金匮肾气片之间黄芩苷和丹皮酚含量水平差异不大。结论:经方法学验证,该法可用于金匮肾气片中黄芩苷和丹皮酚含量的快速测定。 相似文献
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以乙二胺、三羟甲基丙烷三丙烯酸酯和二乙醇胺或三羟甲基氨基甲烷为原料,合成了水溶性树枝状聚（胺-酯）.讨论了树枝状聚（胺-酯）用量、离心时间及溶液pH值对于Cr3＋去除率的影响.实验结果表明,25℃时,当pH=9.22,以3000 r/min的转速离心13 min,用20 mL PAE（NH2）8（c=0.01 mol/L）溶液处理10 mL CrCl3（c=0.1 mol/L）溶液时,Cr3＋的去除率最高,为81.72%;25℃时,当pH=8.48,以3000 r/min的转速离心10 min,用20 mL PAE（OH）16（c=0.01 mol/L）溶液处理10 mL CrCl3（c=0.1 mol/L）溶液时,Cr3＋的去除率最高,为90.85%;25℃时,当pH=7.67,以3000 r/min的转速离心7 min,用20 mL PAE（OH）24（c=0.01 mol/L）溶液处理10 mL CrCl3（c=0.1 mol/L）溶液时,Cr3＋的去除率最高,为95.17%. 相似文献
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以海带多酚为研究对象,考察提取温度、料液比和超声时间对海带游离多酚和结合多酚提取率的影响、采用正交试验对多酚提取工艺进行优化,并通过测定多酚对DPPH自由基的清除能力评估其抗氧化性.结果表明,海带多酚的最佳提取工艺为:料液比为1:30(g/mL)、提取温度为40℃、超声时间为30 min.在此工艺条件下,海带总多酚的提取率为2.74%.当浓度为2.0 mg/mL时,游离多酚和结合多酚对DPPH·的清除率分别为41.72%和19.37%,表明海带多酚具有一定的抗氧化活性,且游离多酚的抗氧化活性高于结合多酚。 相似文献
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免疫抗毒散为纯中药制剂,经动物试验,其对20日龄罗曼母鸡的最大耐受量在35g/lg体质量以上,灌胃最大耐受量为32g/kg体质量,20%免疫抗毒散小白鼠腹腔LD50=0.3mL/20g体质量,LD50的95%的可信限为0.240～0.376 mL/20g体质量;以20%的浓度给小白鼠和雏鸡连续饮水20d,用药期间小白鼠和雏鸡的精神、食欲、生长发育均正常,剖解时组织器官无任何形态学变化;给孕鼠饮水20d,产仔数和仔鼠的发育与对照组无差异,表明使用免疫抗毒散非常安全。 相似文献
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通过实验对尖孢镰刀菌NC03摇床发酵产脂肪酶的培养基组成和培养条件进行了优化,得出最佳产酶培养基组成配方为：蛋白胨5 g/L,酵母膏6 g/L,NaH2PO43 g/L;橄榄油250 mL/L,吐温80 25 mL/L。最优发酵条件为250 mL的摇瓶装液量50 mL,培养温度30℃,发酵时间84 h。经过优化后发酵液脂肪酶酶活力最高可达到11.32 U/mL,较优化前提高了3.0倍。 相似文献