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运用生物电阻抗法对成年人人体成分的研究 总被引：8，自引：0，他引：8
采用生物电阻抗法对不同年龄组人体身体成分进行测试。生物电阻抗法根据人体体内各组织成分确定营养状况,优于其他常规测定方法。测试结果显示:中年组的人体细胞内、外液、蛋白质含量、肌肉量和骨矿物质量的平均值最大,与青年组和老年组都有显著性差异; 而男性中年组的脂肪量和脂肪率的平均值与老年组差别不大,女性中、老年组的脂肪量差别也不大,但脂肪率有显著性差异,而老年组与青年组的脂肪量和脂肪率都有显著性差异(P<0.01)。同时结合测量基本的人体参数计算腰臀比和体重指数,发现老年人脂肪量的增加主要在腰部堆积,增加了因肥胖导致各种疾病的产生可能性。 相似文献
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生命源于水,水是人最必不可少的生命之元素。水占人体体重的50%～60%,人体每天需摄入约2～3升水,其需水量随着年龄、体重、气温、劳动和运动强度和持续时间的变化而变化。人体中水分的来源主要有3个途径:一是糖类、脂肪、蛋白质三大营养素代谢过程中产生的水分;二是食物中含有的水分;三是饮料水提供的水分,其中饮料水是人体所需水的主要来源。l、水的生理功能(1)提供细胞生存的环境水提供机体各组织、器官和每个细胞生活的环境。水是新陈代谢的介质,人体细胞的无数次化学反应都需要水分的供给。没有水,一切代谢活动都无法进行。(2)运输营养… 相似文献
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王力男 《体育健康知识画刊》2003,(5)
生命源于水,水是人最必不可少的生命之元素。水占人体体重的50%～60%,人体每天需摄入约2～3升水,其需水量随着年龄、体重、气温、劳动和运动强度和持续时间的变化而变化。人体中水分的来源主要有3个途径:一是糖类、脂肪、蛋白质三大营养素代谢过程中产生的水分;二是食物中含有的水分;三是饮料水提供的水分,其中饮料水是人体所需水的主要来源。◆水的生理功能(1)提供细胞生存的环境水提供机体各组织、器官和每个细胞生活的环境。水是新陈代谢的介质,人体细胞的无数次化学反应都需要水分的供给。没有水,一切代谢活动都无法进行。(2)运输营养物… 相似文献
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冯希娥 《西安体育学院学报》1984,(2)
<正> 在日常生活中,水是必不可缺少的东西。在运动训练中,科学地进行水盐补充,对训练、比赛都有直接关系。水在人体中含量是最多的。在成年人中,它几乎占体重的百分之六十还多,水不但是体液的主要成分,也是营养成分之一。水和蛋白质、无机盐等成分共同组成细胞的内、外液,构成生物体的内环境。水在生命中起主要作用,许多化合物,都由于对水或在水中进行反应而得到利用。体内的水,大部分以结合水的形式存在。这些结合水与蛋白质、粘多糖和磷脂等相结合,均匀地分布于体液中,并发挥其复杂的生理功能,参与各种组织的构成,如心脏中主要含结合水,所以它的形态坚实 相似文献
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<正>一、蛋白质在人体中的作用蛋白质是结构复杂的有机化合物,也是人体所必需的营养素,作为维持生命的主要物质,蛋白质在人类必需的七大类营养物质(即糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素)中,起着特殊的作用和主导地位。人体的皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌都是由蛋白质组成的。同时这些组织、器官中的蛋白质也在 相似文献
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斯坦福大学一项新的研究表明,癌症可以诱使人体免疫系统失去能力,从而使癌细胞可以肆无忌惮地扩散到人体各个部位。研究人员彼得·李和马克·戴维斯利用一种新方法对免疫系统的活动进行快速分析后发现,在人体免疫系统中扮演支柱作用的“杀手”T细胞在遇到癌抗原的时候,未能像其应该发挥的作用那样建起一道防御屏障。T细胞是负责向免疫系统发出有外来入侵信号的蛋白质。戴维斯今天在公布这项研究成果的新闻发布会上说:“在通常情况下,T细胞的反应非常迅速,即使是少量的抗原也能使T细胞作出反应。”研究人员在对几位扩散性皮肤癌患者的血样… 相似文献
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糖脂肪、蛋白质三大物质成分在体内代谢分解产生ATP．因此被称为能源物质或者生物燃料。其中糖是人体最重要能源,经人体吸收之后马上转化为碳水化合物,以供人体能量。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量．人体所需要的70％左右的能量由糖提供。所以,糖是人体的第一供能营养素。 相似文献
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长期以来泛酸被认为是一种“抗应激”维生素,因为它主要影响肾上腺皮质机能和细胞代谢。泛酸是辅酶 A 的组成部分,存在于所有细胞内,参与多种重要的代谢过程。脂肪、糖和某些蛋白质都可降解形成中间代谢产物乙酰辅酶 A。乙酰辅酶 A 也可以作为脂肪和类固醇激素合成的前体。一般认为,泛酸广泛存在于一切植物中,故又名遍多酸。人体肠道细菌也可以合成,故少见泛酸缺乏症。但也有一些文 相似文献
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《体育健康知识画刊》2002,(3)
糖是人体必需的养分,是构成身体组织的成分之一,在生理上起着产生热能、节约蛋白质消耗的作用。如果糖类摄入不足,则生长发育迟缓、体重减轻、易于疲劳;但摄入过多,则可致肥胖症、龋齿等。因此,孩子要择时、适当地吃糖,才能做到恰到好处,正常儿童在以下情况可以吃糖。 相似文献
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郭立诚 《天津体育学院学报》1983,(2):33-41
食物中的营养素分为六大类,即糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐和水。如前所述,它们的生理功能可分三个方面:一是作为能源,供应能量;二是合成身体组分,为构成组织器官提供原料;三是补充体内生物活性物质,调节生理机能。糖和脂类是身体活动的主要能源,蛋白质虽然也能在体内分解供应能量,但它不是专门供能的,而是构成身体组织成分的主要物质, 蛋白质不但是构成肌肉、内脏、皮肤、骨骼等组织细胞的主要成分,也是合成酶、激素和抗体的原料,它对维持人体的生命活动起着非常重要的作用。蛋白质在人体化学构成中约占15%,其中一半存在于骨骼肌中。因此,它与人的体质强弱有十分密切的关系。 相似文献
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人体是由各种有机分子与无机物的化学成分组成的,这主要是水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、盐类和一些其它的生物活性物质。人体的内环境通过上述物质的不断新陈代谢而保持相对恒定。这些物质代谢的速度依内部和外部的许多条件为转移:如性别、年龄、职业活动、健康水平、气候(地理区域)、饮食习惯等等。食物是外都作用的因素,它进入体内转化为能量和人体的缩构成分。由于物质代谢的明显改变,人体对素自周围环境的无机和有机物(总称为食物)的要求也发生变化。食物进入人体过程的本身和消化吸收就被定义为营养。 相似文献
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《上海体育学院学报》1997,(4)
维生素是维持机体正常生命及代谢必不可少的一类化合物。由于大多数维生素都是构成酶或辅酶的成分,因而在物质代谢中具有特殊的功能。在身体中维生素不构成细胞成分,也不供应能量,其主要功能是调节物质代谢。人体对维生素的需要量极少,但体内不能合成,且贮存量又不多,因此每天必须从食物中供给,否则机体就会发生故障,而影响正常的生理功能,重者还可以引起疾病,使抵抗力下降。 相似文献
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《哈尔滨体育学院学报》1989,(3)
奶类是高蛋白食物,人们往往认为奶类是高蛋白食物,其实不对。牛奶仅含蛋白质3.3％,从蛋白质的含量上来说,比不上米(含蛋白质7.8％),更比不上面粉(含蛋白质9.9％)但从所含蛋白质的含量来说,牛奶是完全蛋白质,生物学价值很高,即人体中利用率很高,所以比米和面粉都好得多。此外,奶类还含多种维生素、无机盐和人体 相似文献
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