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1.
测定了鲜切慈姑贮藏中的色差及多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性变化。结果显示，鲜切慈姑贮藏中褐变度不断增加，PPO活性在前9d逐渐增加而后下降，POD活性在前3d及第6至12d均增加，POD在整个贮藏过程中活性很高且变化很大，而PAL的活性也呈现一定的变化规律。说明PPO、POD和PAL三者共同作用影响慈姑的酶促褐变。 相似文献
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龙眼果皮中多酚氧化酶活性的研究 总被引：4，自引：0，他引：4
研究龙眼果皮中多酚氧化酶(PPO)活性在不同条件下的变化规律,确定影响龙眼果实在贮藏过程中褐变的主要因素。以PPO催化邻苯二酚变色为基础,采用分光光度法研究PPO的相对活性,考察了不同pH值、温度、时间和抑制剂对酶活性的影响。结果显示,龙眼果实在贮藏初期及低pH值、低温和柠檬酸存在的条件下,PPO活性较低或受到抑制,有利于果实的保鲜。 相似文献
3.
研究常温条件下壳聚糖添加助剂保藏鲜切果蔗的生理生化效应,探讨壳聚糖对鲜切果蔗贮藏期间品质的变化规律.结果:壳聚糖添加助剂有效抑制鲜切果蔗中呼吸强度、乙醇含量、MDA含量、PPO活性的上升和pH值的下降,增强SOD活性,使果蔗贮藏寿命比对照(4d)延长了9d. 相似文献
4.
南果梨贮藏过程中的果肉褐变机理及其控制技术的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
南果梨冷藏过程中,随贮期的延长,果肉褐变度逐步增大,褐变程度逐步加深,果肉多酚氧化酶(PPO)的增加和酚类物质的减少与褐变程度的增大相互呼应;同时SOD、POD活性、丙二醛含量上升,膜透性增大与南果梨的褐变度增大相平行.真空浸钙明显抑制冷藏下南果梨果肉的PPO活性,减少丙二醛含量,降低膜透性,因而明显抑制冷藏下南果梨果肉的褐变进程. 相似文献
5.
壳聚糖添加助剂保藏鲜切果蔗的生理生化效应 总被引：1，自引：0，他引：1
谢冬娣 《广西梧州师范高等专科学校学报》2006,22(2):109-111
研究常温条件下壳聚糖添加助剂保藏鲜切果蔗的生理生化效应,探讨壳聚糖对鲜切果蔗贮藏期间品质的变化规律.结果：壳聚糖添加助剂有效抑制鲜切果蔗中呼吸强度、乙醇含量、MDA含量、PPO活性的上升和pH值的下降,增强SOD活性,使果蔗贮藏寿命比对照（4d）延长了9d. 相似文献
6.
7.
研究了烤烟种子在成熟过程中硝酸还原酶（NR）、多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）同工酶活性的变化。结果表明：NR、PPO、POD参与了烤烟种子的成熟过程,并调控有关代谢与生化反应。不同品种与成熟时期,各种酶活性变化有差异,但总的变化趋势则基本一致。NR活性以红花大金元最高,K326次之,G－28最低。PPO活性褐熟期前K326高,G－28次之,以红花大金元活性最低。POD同工酶谱带以红花大金元消减速率最快,但各品种都种子成熟而谱带减少,最后趋于消失。 相似文献
8.
本研究以玉米品种天紫23号、黄甜脆1号、白甜糯1号、早鲜黄甜脆幼苗为试验材料,研究了干旱胁迫(停止浇水)、干旱胁迫时间(1d、2d、3d、4d、5d)和解除干旱胁迫恢复7d生长后叶片内可溶性糖含量、过氧化物酶活性这两项生理指标的变化。结果表明:(1)在干旱胁迫条件下,与对照相比,天紫23号幼苗叶片中可溶性糖含量随着干旱胁迫天数的增加而增加,而早鲜黄甜脆、白甜糯1号和黄甜脆1号叶片中可溶性糖含量在干旱胁迫的前4天均增加,而第5天则都下降低于对照值。4种品种玉米幼苗叶片中的过氧化物酶(POD)活性与对照相比都明显上升;(2)解除干旱胁迫恢复生长后4种品种玉米幼苗叶片中的可溶性糖含量和过氧化物酶活性恢复趋于对照值。推测在受到干旱胁迫后,玉米植物体内增加可溶性糖的含量和过氧化物酶的活性以适应干旱胁迫环境。而短期的胁迫解除后,这两项生理指标又趋于恢复到正常水平。 相似文献
9.
研究了不同浓度Hg~(2 )对水稻幼苗生长及其过氧化物酶活性的影响．结果表明,经Hg~(2 )胁迫的水稻幼苗,植株矮小,苗鲜重减少;低浓度Hg~(2 )使叶片叶绿素含量增加、POD活性升高．但随着Hg~(2 )浓度增大和处理天数增加,上述指标呈下降趋势,表明植物细胞遭受伤害． 相似文献
10.
采后枇杷果实品质及相关酶活性变化的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
研究了20℃下贮藏过程两个枇杷品种果实品质及相关酶活性的变化。结果表明:解放钟与早钟6号枇杷果实贮藏期间,可溶性固形物和蛋白质含量逐渐下降。在贮藏前10d,果实硬度变化不明显,早钟6号枇杷果实硬度还略有增大现象;贮藏后期,枇杷果实硬度逐渐减小。类胡萝卜素与木质素含量在贮藏期内均表现为先升高后逐渐下降趋势,而在采后前期果实PAL和POD活性均持续增加,与木质素含量变化具有一定的相关性,表明在20℃下PAL和POD在枇杷果实木质素的代谢中起着重要作用。 相似文献
11.
INTRODUCTION Plants have defense mechanisms against patho-gen infection by inducing systemic resistance in re-sponse to localized pretreatment with biological cotrol agents, thus making them resistant to subsequpathogen infection (Caruso et al., 1999; Hammschmidt, 1999; Mohammadi and Kazemi, 2002; yada et al., 1995; Pozo et al., 2002; Ray et al., 199Biological control of plant pathogens has receivmuch more attention. It is well known that plants amicroorganisms symbiosis is a defense m… 相似文献
12.
转基因烟草感染马铃薯Y病毒脉坏死株系后某些酶活性变化的比较研究 总被引：1，自引：0，他引：1
烟草感染马铃薯Y病毒脉坏死株系后,过氧化物酶活性升高,但非转基因敏感烟草升高的幅度大于转基因抗病烟草;同时,非转基固敏感烟草的苯丙氨酸解氨酶和多酚氧化酶活性均增高,并且都出现两个活性高峰,但转基因抗病烟草的苯丙氨酸解氨酶活性仅出现第一个活性高峰,随后其活性值降低并逐渐恢复至未接种时的水平,而多酚氧化酶活性则降低;在未感染PVYN的情况下,转基因抗病烟草的过氧化物酶、苯丙氨酸解氨酶和多酚氧化酶活性均比非转基因敏感烟草高． 相似文献
13.
Zheng Hu-zhe Cui Chun-lan Zhang Yu-ting Wang Dan Jing Yu Kim Kil Yong 《Journal of Zhejiang University. Science. B》2005,6(8):778-786
The activities of enzymes responsible for lignification in pepper, pre-inoculation with arbuscular mycorrhizal (AM) fungus
ofGlomus intraradices and/or infection with pathogenic strain ofPhytophthora capsici, and the biological control effect ofG. intraradices on Phytophthora blight in pepper were investigated. The experiment was carried out with four treatments: (1) plants pre-inoculated
withG. intraradices (Gi), (2) plants pre-inoculated withG. intraradices and then infected withP. capsici (Gi+Pc). (3) plants infected withP. capsici (Pc), and (4) plants without any of the two microorganisms (C). Mycorrhizal colonization rate was reduced by about 10% in
pathogen challenged plants. Root mortality caused by infection ofP. capsici was completely eliminated by pre-inoculation with antagonisticG. intraradices. On the ninth day after pathogen infection, Peroxidase (POD) activity increased by 116.9% in Pc-treated roots but by only
21.2% in Gi+Pc-treated roots, compared with the control, respectively. Polyphenol oxidase (PPO) and Phenylalanine ammonia-lyase
(PAL) activities gradually increased during the first 3 d and dramatically decreased in Pc-treated roots but slightly decreased
in Gi+Pc-treated roots, respectively. On the ninth day after pathogen infection, PPO and PAL decreased by 62.8% and 73.9%
in Pc-treated roots but by only 19.8% and 19.5% in Gi+Pc-treated roots, compared with the control, respectively. Three major
POD isozymes (45000, 53000 and 114000) were present in Pc-treated roots, while two major bands (53000 and 114000) and one
minor band (45000) were present in spectra of Gi+Pc-treated roots, the 45000 POD isozyme was significantly suppressed byG. intraradices, suggesting that the 45000 POD isozyme was induced by the pathogen infection but not induced by the antagonisticG. intraradices. A 60000 PPO isozyme was induced in Pc-treated roots but not induced in Gi+Pc-treated roots. All these results showed the
inoculation of antagonisticG. intraradices alleviates root mortality, activates changes of lignification-related enzymes and induces some of the isozymes in pepper
plants infected byP. capsici. The results suggested thatG. intraradices is a potentially effective protection agent againstP. capsici.
Project supported by Korea Science and Engineering Foundation (KOSEF) through the Agricultural Plants Stress Research Center
(APSRC) at Chonnam National University, Korea 相似文献
14.
经不同浓度壳聚糖处理的火鹤幼苗中过氧化氢酶（CAT）、多酚氧化酶（PPO）,过氧化物酶（POD）、苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性较对照都有不同程度的提高．但随着壳聚糖浓度的不同而有所不同．其中,以0．2%的壳聚糖促进作用最为明显,而且不同浓度的壳聚糖在处理的不同天数表现出不同的变化趋势。 相似文献
15.
对11个烤烟品种接种赤星病病原菌后,定期测定叶片的过氧化物酶(POD)同工酶、多酚氧化酶(PPO)、硝酸还原酶(NR)和抗坏血酸氧化酶活性,观察其变化规律．结果表明,相对抗赤星病强的品种,PPO活性上升;POD同工酶活性变幅大而快,接种初期活性稍有下降,然后增强,其中以阴极端2,4同工酶带增加较快,180 h由弱酶带变为强带;NR活性变化不大;抗坏血酸氧化酶活性提高．相反,抗赤星病弱的品种,PPO活性下降;POD同工酶变化不大,呈下降趋势;NR活性变幅大;抗坏血酸氧化酶在接种初期活性下降,84 h后回升．通过对不同品种的烟株接种赤星病菌后几种酶活性的测定,探察到一些抗病机理,也为进一步寻找筛选抗烟草赤星病的生化指标提供了参考． 相似文献
16.
非洲菊切花衰老相关的生理指标变化与花瓣电镜扫描观察 总被引：2，自引：0，他引：2
测定了非洲菊花瓣自然衰老过程中几个与衰老相关的生理指标变化,并对花瓣进行了扫描电镜观察.结果显示,花径和鲜重、可溶性蛋白含量、超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）活性表现为前3d上升然后下降,游离脯氨酸、丙二醛（MDA）含量和细胞膜透性均表现为持续升高;花瓣上下表面条纹状皱褶弯曲程度逐渐增加,第5d开始严重弯曲,下表面气孔由张开逐渐关闭,第5d完全关闭并开始塌陷变形.表明花瓣上下表面的皱褶弯曲程度以及气孔开度与切花衰老指标变化正相关,且生理指标的衰老要早于形态变化2d左右. 相似文献
17.
通过对香料烟不同有机肥配方试验进行生理生化测定研究,初步探明成熟烟叶内的NR,POD,PPO活性及MDA,Pro,比叶质量含量变化规律：配施有机肥对NR,POD活性及丙二醛、比叶质量含量有增大趋势,对PPO活性和Pro含量有减少的趋势;单施复合肥和芝麻饼肥、桐油枯＋复合肥的成熟烟叶内,Chlb的含量较高,类胡萝卜素的含量较高,Chla／Chlb、叶绿素／类胡萝卜素的比值较低． 相似文献
18.
该篇探讨了热水处理对石榴采后常温贮藏期间主要生理和品质变化的影响.石榴经过38℃、45℃、50℃,5min、10min、15min处理,结果表明,38℃,15min热水处理可有效提高好果率,降低失重率,较好的抑制石榴采后呼吸强度、质膜相对透性,降低过氧化物酶(POD)活性,提高苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性.实验证明热处理能有效减缓石榴品质的下降,延缓石榴采后衰老速度,有利于延长贮藏期限和保持石榴原有的风味品质. 相似文献