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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
到目前为止,已知有一千一百多种化合物有致癌作用。其中,亚硝胺类化合物具有很强的致癌作用,它在低等和高等动物身上都能诱发肿瘤,而且几乎在动物的所有脏器中都可诱发肿瘤。有人认为,人体的食管癌也可能是亚硝胺类化合物引起的。亚硝胺在自然界分布很少,且不稳定,遇到光线极易分解。但合成亚硝胺的前身物———二级胺和亚硝酸盐,却广泛存在于自然界。一旦这两样前身物进入体内,在一定的酸性条件下,在胃内就能合成亚硝胺。研究证实,如果食物不新鲜,亚硝酸盐和二级胺的含量就增高。一般认为,鱼类的二级胺的含量较高,通常所谓的…  相似文献   

2.
《健身科学》2008,(7):9-9
花青素(又称花色醣苔)是一种植物色素,是类黄酮的一种,蓝色、紫色和红色的蔬菜和水果中都含有大量的花青素。美国农业部的科学家对花青素在人体血液中的作用进行了深入研究,发现在紫甘蓝中含有36种花青素,其中有8种以前从未在普通甘蓝菜中发现过。  相似文献   

3.
杨力 《健身科学》2012,(1):44-45
过食肥甘、膏粱厚味,与乳腺癌、直肠癌、膀胱癌、前列腺癌密切相关。 含有亚硝胺、黄曲霉素的食物有很强的致癌性,化肥污染的水果、谷物、蔬菜、水,以及霉烂、熏制的食物亦有致癌作用。其中,霉变的花生、玉米、谷类所含的黄曲霉素是引起肝癌的重要诱因;酸菜所含的亚硝胺最易导致消化系统癌症,尤其是食管癌。  相似文献   

4.
文詳贤惠鲜果、鲜菜汁鲜果、鲜菜汁是体内“清洁剂”,它们能解除体内堆积的毒素和废物。当大量的鲜果汁和鲜菜汁进入人体消化系统后,会使血液呈碱性,把积存在细胞中的毒素溶解,由排泄系统排出体外。海带海带胶质能促使体内的放射性物质随同大小便排出人体,从而减少放射物质在人体内的积聚,减少放射性疾病的发生率。绿豆汤绿豆汤能帮助排泄体内的毒物,促进机体的正常代谢。猪血汤猪血汤的血浆蛋白,经过人体胃酸和消化液中的酶分解后,会产生一种解毒和滑肠作用的物质,与浸入胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学反应,变为不易被人体吸收的废物。…  相似文献   

5.
中国有句古话,叫做“饭后百步走,活到九十九”,这是许多人长期以来所奉行的养生之道。然而用科学的观点加以分析,此话并不正确。现代医学研究发现,人体内部的血液是根据机体的需要进行分配的,饭后应该是机体进行食物消化的时候,也就是消化系统需要大量血液的时候,这时进行不适当的运动,会使一部分的血液被分配到肌肉中去,从而减少胃肠道的血液供应,把没有经过充分消化的食物过早地推进小肠,不但增加了小肠的负担,而且食物中的营养素也得不到充分吸收。有关专家认为,饭后还是以休息为  相似文献   

6.
胆固醇是一种血液中循环性脂蛋白或脂肪。由它可产生胆汁酸,胆汁酸有助于食物在肠里被吸收。它还是一种合成重要化学物质和激素的基本物质。脂蛋白有低密度(LDL)和高密度(HDL)两种类型。低密度脂蛋白是人体血液中胆固醇的载体,与心血管疾病直接有关。含胆固醇和脂肪高的食物会增加血液中低密度脂蛋白的含量,这将导致脂肪沉积而造成心脏血管的堵塞,使  相似文献   

7.
宜迟不宜早很多老年人早晨起得早,早餐也吃得早,其实这是不正确的。人体在早晨正处于自然环境的排除阶段,肌体内血液浑浊,上一天的代谢物急需清除,如果过早地进食,就可能使自然环境受到干扰。现代医学研究还认为,人体经过一夜睡眠,绝大部分器官得到了充分休息,但消化系统仍在夜间工作繁忙,紧张地消化吸收一天中存留在胃肠道中的食物,到早晨才处于休息状态,至少需要2至3小时后,消化系统才恢复正常功能。如果早餐吃得过早,就会干扰胃肠的休息,加重消化系统的负担,使消化系统长期处于疲劳应战的状态。老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老,尤其…  相似文献   

8.
乳酸是糖代谢(无氧糖酵解)的重要产物。当肌肉活动时,由于氧供应不足而ATP—CP又大量被消耗,糖的无氧代谢便参加供能,从而产生大量乳酸。这些乳酸又通过弥散进入血液中,因此血液中的乳酸含量可做为评定人体无氧代谢能力的一项生化指标。  相似文献   

9.
细菌性病害是危害蔬菜生产的一类重要病害,其危害程度仅次于蔬菜真菌性病害和蔬菜病毒病。温室蔬菜栽培是在相对密闭的环境下进行的,场所固定、轮作倒茬困难、空气湿度较大,容易发生和流行各种病害,严重影响温室蔬菜产量和效益。蔬菜细菌性病害其侵染病原为细菌,属传染性病害,在蔬菜病害中约占10%。本文通过针对某种蔬菜多发或主要病害,按照蔬菜病害的五个大类去识别、去选择药剂防治,在控制多发或主要病害的同时,兼治其它同类次要病害,从而使得蔬菜病害的药剂选择和防治变得相对简单、容易和实用。本文就温室蔬菜细菌性病害的症状、病原菌、主要病害及使用药剂等作一介绍。  相似文献   

10.
耐久跑是人体在氧气供应充足情况下长时间跑动的能力。练习耐久跑能使心脏收缩力加强,提高心脏供血能力,促进心脏、肺、血液循环系统的发展,提高有氧代谢能力,还有助于降低血液中胆固醇含量。耐久跑是中学田径教材中一个重要的教学内容,也是终身体育中简单又实用的锻炼手段。  相似文献   

11.
橙色西红柿中含有的特殊化学物质(番茄红素)能够更有效地增加人体血液中的抗氧化剂含量。俄亥俄州立大学的斯带文·J·西瓦茨和他的同事通过研究后发现:很多深颜色的蔬菜和水果更加富含番茄红素,能够给人体带来很多健康上的益处。然而;并不是所有的番茄红素都能被生物利用的(食用后被血液吸收)。美国化学学会今年出版的《农业和食品化学期刊》上的报告指出:红色西红柿也富含番茄红素,但它含有的番茄红素是反式异构体,而不是顺式异构体,顺式异构体的番茄红素更容易被人体吸收利用。  相似文献   

12.
《健身科学》2008,(7):9-9
美国农业部专家最近对277种食物中的抗氧化剂含量进行了测量。抗氧化剂是一种对身体有益的化合物。很多水果和蔬菜都富含氧化剂,如维生素E、维生素C和β胡萝卜素(维生素A的一种)以及一些矿物质如硒、锌、铜和锰等。抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质,它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。  相似文献   

13.
现代人由于生活节奏的加快,很多人都有睡眠不足的现象.睡眠不足就如同缺乏营养一样,不仅会影响人体健康,而且还会导致多种疾病.易患癌.医学界对癌症的发病机制仍众说纷纭,但有一点可以断定,发生癌变的细胞是在分裂中产生的,而细胞分裂多半是在人的睡眠中进行的.一旦睡眠规律发生紊乱,肌体则很难控制其癌变,以至在外部环境因素的作用下出现癌性突变.据香港大学一项研究发现,睡眠不足还会严重影响胃部健康,增加胃溃疡和形成胃癌的机会.研究人员表示,睡眠不足可剌激肾上腺素,减少胃部的血液量,使胃部粘膜变薄,从而增加胃溃疡和癌基因生长的机会.因此建议"开夜车”的人士应特别注意.  相似文献   

14.
黄岐 《武当》2010,(3):51-51
冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称。冠心病是一种40岁以后较为多见的心脏病。由于中老年人生理机能的逐渐衰退,如果对钙质摄取不足,会导致钙质从骨组织中大量释出,这一方面会造成骨质疏松,另一方面会使骨组织中的胆固醇等物质大量释出并沉淀或附着在血管壁上,加重血管硬化,从而影响人体血液循环。冠状动脉是供应心脏血液的血管,如果在此血管的内膜下有脂肪浸润堆积,  相似文献   

15.
过多的食物,尤其是高脂肪食物,特别难以消化,可大大加重心脏负担,使腹部胀气、隔肌位置升高,从而限制心脏的正常收缩和舒张;另外又由于消化食物的需要,全身血液较多地集中在胃肠道,使冠状动脉供血更为不足,从而加重心肌缺血缺氧,甚至诱发心绞痛、心肌梗塞进而危及生命。倘若晚餐过饱危害则更大。因为人入睡后血液的流速较缓慢,进食过饱,血液中的血脂大大增加,使之沉积在血管壁上,从而影响血管弹性,导致动脉硬化。因此冠心病人一定不要吃得过饱。冠心病人需吃八分饱@郭丽娟  相似文献   

16.
心脏病心脏是人体非常重要的器官,是血液流动的推进器。心脏出现了问题,人的健康就面临危险。喝碱性离子水有助于消除积滞在冠状动脉中的脂肪,使血液流得顺畅,从而消除心脏病。碱性离子水中含有钙离子水和钾离子水,钙离子水可以促进心脏收缩,钾离子水可以使心脏扩张,饮用碱性离子水可以使心脏维持正常的跳动。同时对低血压也有良好的作用。一般医生都要求心脏病人少喝水,并服用利尿剂,使身体内的血液量减少,从而减轻心脏的压力。很多病例证明,喝普通水后会出现病人心脏恶化的现象,但饮用碱性离子水却没有出现心脏恶化的现象。喝碱性离子水不…  相似文献   

17.
徐金龙 《武当》2004,(9):56-56
是什么在支配着人体的生、长、壮、老、死?现代科学已发现.人体的生长发育以及衰老与激素密切相关。每天几十亿单位流入我们血液中的100多种天然激素,在机体生命活动中占有非常重要的地位。激素之间是相互作用的,如一种激素完全消灭.其他多种激素则会罢工停产。在男性和女性的血液中.均含有大量的雄激索。  相似文献   

18.
杨薇 《健身科学》2008,(1):44-44
纤维含量低的饮食会如何影响人体健康呢?人们经常抱怨随着年龄的增长,便秘和各种各样的消化不良问题就会伴随发生。发生这些问题不是一夜之间形成的,而是长期积累形成的问题。饮食中长期缺乏充足的水分和富含纤维的碳水化合物会导致很多健康问题。任何一种肉、鱼和乳制品实际上都不含有纤维。只有植物性食物,如自然界中的水果、蔬菜、豆类、全麦、坚果和种子才含有纤维。  相似文献   

19.
我们在生活中常常可以见到这样的现象,相同年龄和相同工作环境的人,从外表上看可以相差十岁甚至更多。有些人有未老先衰的现象。这种未老先衰的现象是由多种原因造成的,其中常吃某些易催人早衰的物质是一个重要原因。1.含铅食品铅会使脑内去甲肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低,造成神经质传导阻滞,引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多,还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能,不仅易使人患痴呆症,而且还会使人脸色灰暗过早衰老。2.腌制食品腌制食品中的亚硝酸盐除了易致癌之外,还能促使人体早衰。…  相似文献   

20.
用五颜六色的生鲜蔬菜做出的色拉最有营养吗?科学家通过最新的研究发现:蔬菜采用不同的烹制方法(从煮胡萝卜到蒸西兰花)会提升不同的营养成分。美国塔夫斯大学弗里德曼营养科学学院的伊丽莎白·约翰逊博士说:“蔬菜中的一些对人体健康有益的植物色素只有在经过煮熟后才能释放出来。吃蒸菠菜而不是菠菜色拉。人体会获得更多的类胡萝卜素。”  相似文献   

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