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陈晓敏 《南昌教育学院学报》2010,25(4):86-86,91
烹饪与营养专业之人才培养应以分析就业市场需求为出发点和归属点,以胜任就业岗位为根本和基准,以校企联合、工学结合为有效途径和创新模式,以合力施教、以赛促学为发展手段和质量保证。 相似文献
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食品卫生与营养课程是一门理论性、实践应用性并重的课程,是烹调工艺与营养高职专业的专业核心课。为达到培养应用型人才的目的,需进行应用型课程建设。本论文从师资队伍建设、课程标准开发、课程教学内容构建、教学方法以及考核改革、课程资源库建设六个方面阐述食品卫生与营养应用课程型课程的建设。 相似文献
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高职院校营养与食品卫生专业“123”人才培养模式的构建以就业为导向,突显实践和提升两个特色,以校企结合推动办学模式改革,以工学结合推动学习模式改革,以双证结合推动学历教育和职业资格证书教育改革,在专业人才培养方面做了有益的探索和实践,有助于高职院校找准定位,建立以就业为导向的人才培养模式。 相似文献
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传统的实验教学模式在创新型人才培养中存在许多不足,开放性实验是高校实施素质教育,培养学生创新精神的重要途径.结合蚌埠医学院预防医学系对预防医学专业及食品卫生与营养学专业学生开设开放性实验的实践,分析了此种实验教学方式对培养大学生科研创新能力的促进作用,同时探讨其在实践过程中存在的问题并提出解决方法. 相似文献
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本文主要通过对河套学院食品营养与检测专业2010届、2011届和2012届毕业生进行食品企业行业人才需求与实践能力问卷调查,分析食品营养与检测专业岗位群和食品企业的人才需求,为食品营养与检测专业的人才培养方案的制定和今后的人才培养起到一定的指导作用。同时为高职食品类专业毕业生就业提供指导,解决学生就业和企业需求的供求矛盾。 相似文献
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《南宁职业技术学院学报》2015,(2)
<正>梁敏(1965-),女,广叫玉林人,南宁职业技术令院旅游学院烹饪工匕与营养专业副教授、营养技师,主要从事烹饪营养、营养配餐、药膳制作、食品卫生与安全、食品新产品开发等方面教学及研究工作。 相似文献
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本文通过分析浙江中医药大学近几年康复治疗学专业毕业生的就业情况,找出学生在就业、择业过程中面临的困难和问题,结合实际教学、工作,对康复治疗学专业学生的职业教育进行探索. 相似文献
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《中国高校招生》2007,(10):19-19
Q:我喜欢营养学,它是不是需要很好的条件才能上?成绩不好,可以上吗?哪些专科学校的营养方面的专业特别好?河南省漯河市四中高三(11)班林胜男A:营养学专业是培养能在大、中型膳食集团和饭店餐饮部门的营养指导与干预、膳食设计与质量控制等方面的应用型营养人才。与营养学相关的专业有食品营养学、临床营养学、植物营养学等专业。职业技术教育类专业也开设与营养学相近专业,如食品营养与检验教育、烹饪与营养教育等专业。铁岭师范高等专科学校开设了烹饪工艺与营养专业;天津医学高等专科学校开设了营养与食品卫生专业;四川烹饪高等专科学校食品科学系开设了烹饪工艺与营养(烹饪营养)专业。由于此专业在各省高校的录取分数线不一样,所以请登录开设此专业的学校网站查阅相关情况。 相似文献
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, 《潍坊教育学院学报》2012,25(6):2-F0002
<正>2003年我院设立了食品营养与检测专业。在多年的教学改革与实践中逐渐形成了一支师德高、实践技能强、专兼结合的"双师型"教学团队,促进了食品营养与检测专业的建设与发展。团队坚持以人才培养模式改革与创新为主题,构建"教学实践就业一体化"办学体系,在实施"工学结合"人才培养过程中,做到"以产学结合为主线,以特色办学为目标,以服务社会为宗旨",使食品营养与检测专业得以健康而迅速地发展;团队成为校企合作的纽带,通过学校文化与企业文化的融合、教学与 相似文献
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高职院校《食品分析与检验技术》课程改革初探 总被引：2，自引：0，他引：2
随着高职院校教学改革的推进,专业改革、课程改革成了高职院校发展的必然趋势,也是未来高技能人才培养的需要。食品分析与检验技术是食品营养与检测专业核心课程,也是学生未来就业实用性很强的课程,本着“专业设置与市场需求零距离、人才培养与就业岗位零距离、培养标准与企业用人标准零距离”的培养目标, 相似文献