浅析专业培养标准与职业资格标准的关系——以安徽科技学院动物科学专业为例     

戴四发  郭亮  王立克  夏显明  闻爱友  胡洪  华金玲  蔡治华 《安徽科技学院学报》2015,(1):66-70

在应用型高等教育改革背景下,如何实现专业人才与现代职业的紧密结合,调整专业培养标准,明确人才培养目标,优化人才培养方案,切实提高应用型专业人才培养质量显得尤为迫切。本文以安徽科技学院优势传统专业—动物科学专业为例,结合专业改革的一些具体做法,对专业培养标准与职业资格标准的关系进行深入分析和探讨,以期为其他相关专业的改革提供一定借鉴。  相似文献   

动物科学专业教学内容改革的思考   总被引：4，自引：0，他引：4  

王立克  金光明  王立新  闻爱友  戴四发 《安徽技术师范学院学报》2004,18(4):54-56

深化教学改革，提高教育教学质量和办学效益，是动物科学专业教学内容进一步改革和发展面临的紧迫、重要的任务。本文阐述了动物科学专业教学内容改革的目标与设想，并对其教学内容改革实施的配套措施进行了探讨。  相似文献   

纤维素酶研究现状及其在畜牧业中的应用     

戴四发  金光明  王立克  黎观红  胡忠泽  闻爱友  蔡治华  程育昕 《安徽科技学院学报》2001,(3)

本文综述了纤维素酶的分子生物学、分子结构、作用机理、发酵生产以及纤维素酶在畜牧业中的应用现状。  相似文献   

闽中麻鸡肌纤维生长发育规律的研究     

王立克  李如兰  程云 《安徽科技学院学报》2007,21(1):6-9

选择160只闽中麻鸡在相同的环境条件饲养下,分别于0、7、14、21、28、35、42日龄各随机抽取10只宰杀,研究腿肌、胸肌、翅肌肌纤维直径的变化规律.结果表明:随着日龄的增加,不同部位肌纤维的直径均显著增加(P＜0.01);不同部位肌纤维直径在不同时期发育速度不同,肌纤维发育速度与机体发育速度相关性不明显.  相似文献   

固始鸡肌纤维生长发育规律研究     

王立克  金光明  胡亚民 《安徽科技学院学报》2001,(4)

选择 2 0 0只固始鸡饲养在相同的环境条件下 ,分别于 0、2、4、6周龄各随机抽取 10只宰杀 ,对小腿肌 (腓肠机 )、大腿肌 (股胫外肌 )、胸肌 (肋提肌 )、翼肌 (臂二头肌 )肌纤维直径变化规律进行了研究 ,结果表明 :随着日龄的增加 ,不同部位纤维的直径均显著增加 (P <0 0 1) ;不同部位肌纤维直径在不同时期发育速度不同 ;肉质的改变与肌纤维的发育有关。  相似文献   

生物发酵对小麦麸皮营养成分的影响     

王立克  戴四发  孙福军 《安徽科技学院学报》2002,16(3):31-33

试验利用发面酵母通过在不同时间、温度等条件下对小麦麸皮进行生物发酵,并对发酵后的麸皮进行营养成分测定.结果表明:发酵后的麸皮营养成分较原样均有极显著的改变(P＜0.01),当温度为35℃、温度为58%、麸皮发酵时间为18小时(h)时,粗蛋白含量提高了119.59%,乙醚浸提物含量提高了73.68%.  相似文献   

瘤胃能氮协同释放指数对挥发性脂肪酸生成的影响     

马双  马帅  宣晶晶  王立克  任清长 《安徽科技学院学报》2018,32(6)

  相似文献   

动物科学专业教学内容改革的思考     

王立克  金光明  王立新  闻爱友  戴四发 《安徽科技学院学报》2004,18(4):54-56

深化教学改革,提高教育教学质量和办学效益,是动物科学专业教学内容进一步改革和发展面临的紧迫、重要的任务.本文阐述了动物科学专业教学内容改革的目标与设想,并对其教学内容改革实施的配套措施进行了探讨.  相似文献   

蚌埠地区美国野山鸡肉品质性状分析     

戴四发  王立克  董炳立  李如兰  华金玲  王文娟 《安徽科技学院学报》2013,27(3)

研究蚌埠地区引进不同性别美国野山鸡肉品质性状,与地方草鸡、AA肉鸡进行比较分析.选择120d美国野山鸡、42d AA肉鸡、120d草鸡共36只(每个品种公母各6只),采肌肉样进行系水性、酸度、肌纤维、嫩度和部分化学组分等品质性状分析.结果表明,美国野山鸡肌肉的系水力、pH24值、肌纤维密度、剪切力、粗蛋白质量分数明显高于AA肉鸡,水浴损失率、滴水损失率、粗脂肪质量分数明显低于AA肉鸡,草鸡介于野山鸡和AA肉鸡之间;野山鸡肌纤维直径介于草鸡和AA肉鸡之间.3个品种鸡公鸡肌肉的系水力、pH24值、肌纤维密度、粗脂肪质量分数高于母鸡,水浴损失率、滴水损失率、肌纤维直径、剪切力、粗蛋白质量分数低于母鸡.说明美国野山鸡肉品质性状与草鸡、AA肉鸡间存在明显的差异,同时存在明显的性别差异.  相似文献   

决明子对鸡蛋胆固醇含量的影响     

胡忠泽  王立克  胡小龙 《安徽科技学院学报》2012,26(3):6-10

选择体重、产蛋率相近的430日龄健康罗曼褐蛋鸡48只,随机分为2组,每组4个重复,每个重复6只鸡,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加1%决明子粉,预试期1周,试验期6周。研究决明子对罗曼褐蛋鸡生产性能、鸡蛋胆固醇含量及血清生化指标的影响。结果表明,日粮中添加1%决明子鸡蛋中的蛋白质、脂肪含量分别比对照组提高10.54%(P0.05)和9.86%(P0.05);每克蛋黄胆固醇含量比对照组降低27.00%(P0.01),每枚鸡蛋胆固醇含量比对照组降低32.85%(P0.01);添加决明子对蛋鸡的生产性能没有显著影响(P0.05),但降低了蛋鸡血清中低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)(P0.01)、总胆固醇(TC)(P0.01)和甘油三酯(TG)(P0.05)的含量,增加了血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)(P0.01)的浓度量。说明决明子具有显著降低鸡蛋胆固醇含量,改善鸡蛋品质的作用。  相似文献