热带植物花卉的抗氧化性研究     

刘红  胡咸俊王维汤威峰  王琳苏秀丹  赵丹薇钟琼芯 《海南师范学院学报》2007,20(4):339-341,354

为了筛选具有抗氧化性的热带花卉，对海南师范大学校园中的12种花卉的鲜花和干花的水提取物、50％乙醇提取物和70％丙酮提取物进行清除DPPH的实验．结果表明：紫薇、干凤凰花、干洋金凤、大叶龙船花卉和干小叶龙船花卉的抗氧化效果最好．  相似文献   

3种茶抗氧化性的研究     

杨莉莉  侯冬岩  回瑞华 《鞍山师范学院学报》2015,(2):48-51

采用钴离子和过氧化氢反应产生羟基自由基,羟基自由基和苯甲酸反应后用荧光分光光度法测定加入茶叶时荧光强度改变量,从而建立了一种用荧光法测定茶叶对羟基自由基的清除率的方法。且通过改善荧光强度的条件试验,采用荧光分光光度法测定茶叶对羟基自由基的清除率,对比分析得出3种茶的抗氧化性大小。  相似文献   

芹菜不同部位黄酮含量与抗氧化性量效关系的分析     

李铁纯  侯冬岩  回瑞华  刁全平 《鞍山师范学院学报》2017,(6):47-50

对芹菜不同部位黄酮化合物进行提取,采用光谱法对其含量进行分析.测定波长为510 nm,线性范围为0.2557～0.7670 mg/mL,方法的回收率为101.5％～104.6％,变异系数小于0.27％.用流动注射化学发光法分析了芹菜不同部位的抗氧化性,实验结果表明芹菜中含有丰富的黄酮类化合物.芹菜不同部位中黄酮化合物含量不同,芹菜叶中黄酮含量最高,芹菜根中黄酮含量次之,而芹菜茎中黄酮含量最低.芹菜具有较强的抗氧化性,芹菜不同部位抗氧化性不同,芹菜叶的抗氧化性最强,芹菜根次之,而芹菜茎中抗氧化性最低.芹菜不同部位即根、茎、叶中黄酮类化合物含量与抗氧化性增加趋势相同.芹菜根、茎、叶的黄酮含量与抗氧化性呈现明显的量效关系.  相似文献   

长根金星蕨总黄酮抗氧化活性研究     

文美琼  李璐  蔡晨波  吴仕军  唐晶梅  徐成东 《楚雄师范学院学报》2014,(3):44-48

研究长根金星蕨中总黄酮的抗氧化性。采用70%乙醇提取长根金星蕨中总黄酮,用NaNO2-Al(NO3)3-NaOH分光光度法测定总黄酮含量。用Fenton体系、邻苯三酚体系、普鲁士蓝法研究总黄酮溶液的体外抗氧化活性,用硫代巴比妥酸(TBA)分光光度法研究其对羟自由基引发DNA氧化损伤的抑制作用。样品中总黄酮含量为1.95%。总黄酮浓度为60μg/mL时,对羟自由基的清除率可达30.1%;浓度为67μg/mL时,对超氧阴离子自由基的清除率可达50.2%;浓度为87μg/mL时,对羟自由基引发DNA损伤的抑制率可达95.9%。结果表明长根金星蕨中总黄酮能较为有效清除活性氧自由基,对DNA氧化损伤有显著抑制作用。  相似文献   

2-氨甲基吡啶希夫碱及配合物的合成、表征及其抗氧化性能     

解庆范  吴晓玲  林长新  卢慧强  卢秀男  游兴英 《泉州师范学院学报》2014,(6):60-64

合成了2-氨甲基吡啶缩2,4-二羟基苯甲醛 Schiff碱及其 Cd（II）、Ni（II）配合物,利用红外光谱、紫外光谱、热重分析、元素分析及摩尔电导对配合物结构进行了表征,根据表征结果推测化合物的组成为[CdL（H2 O）3]NO3、[NiL（H2O）]NO3（HL＝ C13H13N2O2）,并研究了该化合物的荧光性和抗氧化活性。  相似文献   

地果黄酮类化合物的含量及抗氧化作用测定     

向红  王绪英 《六盘水师范高等专科学校学报》2007,19(3):16-18

采用三氯化铝比色法测定了地果中黄酮类化合物含量,并研究其对猪油的抗氧化作用,对羟自由基清除和超氧离子自由基的抑制作用.研究发现,地果的黄酮含量为0.004 mg/ml,提取液的抗氧化作用较强,对羟自由基的清除率90.24%,对超氧离子自由基的抑制率为50%.  相似文献   

金丝草总黄酮的提取与抗氧化性研究     

林燕如  陈宜菲  李粉玲 《韩山师范学院学报》2013,(6):58-63

在单因素试验的基础上,通过正交试验对超声波辅助提取金丝草总黄酮的工艺条件进行优化.并采用水杨酸法测定其清除羟自由基能力、邻苯三酚自氧化法测定其清除超氧自由基能力和普鲁士蓝法测定还原能力．结果表明,提取金丝草总黄酮的最佳工艺条件为：乙醇浓度50%,料液比1∶35,超声波功率70 W,超声时间35 min,超声温度47℃,总黄酮得率为3.08%.金丝草黄酮提取物对羟自由基和超氧自由基呈现出清除作用,还原能力则随着浓度的增加而增强.  相似文献   

资兴柑橘皮总黄酮的提取工艺及其抗氧化性研究     

冯纪南  卞杰松  谭巧燕  邓斌 《德州学院学报》2013,29(4):52-55,60

以资兴柑橘皮为原料,通过单因素以及正交试验,对柑橘皮中总黄酮的提取工艺进行探讨,并对其抗氧化性能进行初步研究.实验结果表明,提取柑橘皮总黄酮的最佳工艺条件为:提取溶剂为体积分数70%的乙醇溶液、提取时间4.0h、料液比1:40(g/mL)、提取温度75℃,此时柑橘皮总黄酮提取量可达4.411g/100g.而抗氧化试验表明柑橘皮黄酮类化合物可有效地延缓油脂脂质过氧化反应,其抗氧化活性明显优于芦丁和抗坏血酸,说明柑橘皮黄酮类化合物是一种很有潜力的天然、安全、高效的油脂抗氧化剂.  相似文献   

一种化学发光新体系测定抗坏血酸的抗氧化性   总被引：5，自引：2，他引：5  

刘冉  许莹  杨梅  侯冬岩 《鞍山师范学院学报》2004,6(6):58-59

基于过氧化氢与Co2 反应产生的羟基自由基(HO·)氧化鸟嘌呤产生化学发光这一现象,研究了抗坏血酸的抗氧化性能.实验结果表明,抗坏血酸能有效地清除羟自由基,对鸟嘌呤的氧化损伤具有保护作用.该发光体系将能被用于抗羟基自由基药物的筛选.  相似文献   

番茄红素的提取及抗氧化性     

黄彤 《宜宾学院学报》2012,(6):57-59,69

采用溶剂提取法从番茄中提取番茄红素,根据单因素实验和正交试验,得到优化的提取条件：提取溶剂为乙酸乙酯,料液比 1：4,提取温度 50℃,提取时间 50mins,提取 3 次,提取液中番茄红素含量为 3.46mg/100gFW．同时进行了番茄红素的抗氧化性初步研究,结果表明番茄红素能有效延缓油脂氧化酸败,延长食用油保存期．  相似文献