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为了比较甘南野生和人工栽培羊肚菌营养价值，对不同生长条件下的野生和人工栽培羊肚菌的营养成分、矿物质元素、氨基酸含量等方面进行检测对比.结果表明，人工栽培羊肚菌在蛋白质、锌硒等微量元素、氨基酸总含量等方面均优于野生羊肚菌，且质量可控、产量更高，具有重要的开发利用价值. 相似文献
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农作物秸秆栽培羊肚菌新技术研究 总被引：1，自引：0，他引：1
羊肚菌属于高品质、低产量的稀有菌类,因其野生资源已逐渐枯竭,因此,开发人工栽培是解决羊肚菌紧俏的唯一出路.我们在概述羊肚菌的生物学特性、营养、生理的基础上,利用农作物秸秆栽培羊肚菌新技术进行研究,为深入开发利用奠定基础. 相似文献
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研究了羊肚菌深层发酵培养基中玉米粉和黄豆粉配比和发酵条件,确定了羊肚菌深层发酵最佳配比的培养基以及最佳的发酵温度、起始pH和摇床转速.通过单因素确定培养基中玉米粉和黄豆粉的最佳配比,在单因素试验的基础上采用三因素三水平的响应面分析法确定羊肚菌液体发酵的培养条件.结果以羊肚菌菌丝体生物量和胞外多糖浓度为响应面和等高线,在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出羊肚菌液体发酵的最佳温度25.33℃、起始pH 6.13、摇床转速154.33r/min.在最佳发酵条件下,发酵144h,羊肚菌的菌丝体生物量和胞外多糖浓度达到最高,分别为7.78g/L和130.97mg/L. 相似文献
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《洛阳师范学院学报》2021,(2):19-23
利用Box-Benhnken响应面法对热水浸提羊肚菌多糖工艺进行优化,在单因素实验基础上,选择水料比、提取温度、提取时间为自变量,以羊肚菌多糖提取率为响应值,采用三因素三水平的响应面分析法优化羊肚菌多糖提取工艺.结果表明,影响热水浸提羊肚菌多糖提取率的大小顺序为:提取温度>提取时间>水料比.羊肚菌多糖提取的最佳工艺条件为:水料比51∶1(mL/g)、提取温度46℃、提取时间3.5 h,平均提取率为7.39%(n=3),与预测值7.311%接近. 相似文献
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羊肚菌对小鼠小肠推进功能的研究 总被引：4，自引：0，他引：4
观察食用菌———羊肚菌对小鼠胃肠运动功能的影响.以正常、新斯的明负荷、肾上腺素负荷小鼠为实验研究模型,采用炭末小肠推进试验法.羊肚菌提取液1次性ig给药可显著促进正常小鼠的胃肠运动(P<0.01),且呈现很好的量效关系;羊肚菌提取液对新斯的明负荷小鼠引起的胃肠推进亢进有显著的拮抗作用(P<0.01),对肾上腺素负荷引起的胃肠推进抑制没有明显影响(P>0.05).羊肚菌提取液有加强小鼠小肠运动的功效. 相似文献
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文章对羊肚菌种的分类及分布的生态环境、化学成分及应用、人工栽培、合理开发利用等方面的研究进行了综述报道,为羊肚菌的可持续开发利用提供理论参考. 相似文献
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目的:研究羊肚菌多糖-葡萄糖胺共聚物的制备工艺。方法:以总抗氧化活性为指标,在单因素实验基础上,通过响应面法法优化羊肚菌多糖-葡萄糖胺共聚物的制备工艺。结果:最佳的共聚物的制备工艺为:反应体系的pH值11.50,葡萄糖胺与羊肚菌多糖质量比4.5∶1,反应时间5.5 h;在该优化条件下制备的羊肚菌多糖-葡萄糖胺共聚物的总抗氧化活性,较原羊肚菌多糖显著增强。结论:与葡萄糖胺共聚是提高羊肚菌多糖抗氧化活性的有效方法。 相似文献
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<正>主持人语:2022年秋季开学没多久,我们2218班分到了一块劳动基地。身为班主任,我就这块地该种什么广泛征求意见。家长们纷纷献计献策。一向关注孩子成长的朱明玺爸爸提出可以种羊肚菌,这个提议让人振奋,又觉得不可思议。羊肚菌,多名贵,多高端,怎么可能在我们的劳动基地培育出来?!但朱爸爸说,完全可以! 相似文献
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傅祎旭 《蒙自师范高等专科学校学报》2013,(2):54-57
乳制品与人们的日常生活息息相关,乳制品的价格各不相同,不同的价格背后所反映出的是营养成分的不同,为了探讨营养成分对乳制品价格的影响,本文在对乳制品进行调查统计的基础上运用主成分分析对乳制品的特征进行提取,实现了主成分分析用于乳制品营养成分定量分析的建模方法.结果表明:乳制品的营养成分特征性指标主要为蛋白质、碳水化合物、脂肪、钠、钙、能量组成;能量和钙则是这些营养成分里面对价格的影响较大的因子.此结论基本上是合理的,对于消费者选购合适的乳制品具有一定的指导作用,可以帮助消费者更为理想地消费乳制品. 相似文献
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