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在做高中化学课本第二册 (必修 )实验六“蛋白质的性质”时 ,因好奇心多做了一步试验 ,结果出现了一个异常现象。实验如下 :在 3ｍＬ蛋白质溶液中加入1ｍＬ 10 %ＣｕＳＯ4 溶液 ,蛋白质立即凝聚成沉淀析出 ,将少量沉淀放入蒸馏水中振荡 ,沉淀不再溶解 ,说明蛋白质变性了 (非盐析而沉淀 )。多做的一步试验是 ,在蛋白质沉淀中加入饱和 (ＮＨ4 ) 2 ＳＯ4 溶液 ,发现沉淀溶解了 !异常的现象引发我对这个问题的几点思考 :1.为什么蛋白质变性凝聚后却溶于 (ＮＨ4 ) 2 ＳＯ4溶液 ?是什么因素起作用的 ?2 .ＣｕＳＯ4 溶液使蛋白质变性凝聚后 ,如果放… 相似文献
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对蛋白质的沉淀及变性实验进行了探索,结果表明：蛋白质溶液浓度适当是蛋白质发生盐析及沉淀的前提,但操作方式也同样重要,操作时不宜振荡试管;对于乙醇引起蛋白质沉淀及变性的实验,则需调整配制比例为新鲜鸡蛋清：水=1：6,同时需要改变试剂的添加顺序。采用上述调整后实验现象比较明显,改善了实验教学效果。 相似文献
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蛋白质溶液中加入较浓的盐溶液时，由于这些盐类都是强电解质，在水中全部电离成离子，这些离子有强烈的水化作用，可破坏蛋白质颗粒表面的水化膜，并能中和蛋白质颗粒所带的电荷，因而能使蛋白质的胶体溶液凝聚而析出沉淀．在蛋白质的盐析实验中，我们最常用硫酸控的饱和溶液作为盐析试剂，囚为硫酸按溶液呈酸性具有特别显著的盐析作用；其他的盐需要使溶液呈酸性反应才能盐析完全．其原因主要有：1．硫酸按具有较大的溶解度．如10oC时，硫酸接的溶解度为73克，其饱和溶液中具有较多的离子电荷和离子浓度．2．盐析作用既与离子浓度有关，… 相似文献
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也谈蛋白质溶液盐析实验的改进江苏省铜山县郑集中学（２２１１４３）杜玉岭有关蛋白质溶液盐析的实验，按现教材实验的方法，很难出现沉淀，一些同仁对该实验进行了改进．如《化学教学》９４年第１１期山东日照市一中张得宇、卞文峰发现只有用胶头滴管取（ＮＨ４）２ＳＯ... 相似文献
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一、问题情境
在对人教版新课程教材"铁化合物和亚铁化合物的互相转化"这个知识点的教学过程中,我们采用了让学生分组进行探究实验的学习方式.其中一组学生设计的"Fe2+转变成Fe3+并验证Fe2+的存在"的探究实验方案如下:
1.用过量的铁粉和稀盐酸溶液反应制备FeCl2溶液.
2.取新制备的FeCl2溶液5ml置于一支试管中,然后向试管中滴加约10滴KSCN溶液观察现象.
3.往上述溶液中滴入H2O2溶液,观察现象.
这组学生在各自的实验过程中观察到的现象是:先滴入KSCN溶液时,试管中浅绿色溶液没有明显变化.再滴入H2O2溶液时,有三名学生的试管中出现了血红色,另有二名学生的试管中先出现了血红色而后又褪色.这一实验现象使学生产生了疑问:褪色的原因是什么? 相似文献
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向蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐[如(NH4)2SO4,Na2SO4等]溶液后,由于高浓度的盐离子有很强的水化力,可夺取蛋白质分子的水化层,使之失水,从而使蛋白质凝聚并从溶液中析出,这种作用叫做盐析.那么在盐析实验时,还可用哪些无机盐?用哪种无机盐产生的盐析效果更好、速度更快呢?又由于组成蛋白质的氨基酸分子中同时含有碱性的氨基和酸性的羧基,这些氨基和羧基的离子化程度不相等,并且有些氨基酸分子中氨基和羧基的数量也不相等,因此蛋白质溶液可能存在一定的酸碱性,但只有使氨基和羧基离子化程度相等时,氨基酸处于等电点状态(此时氨基酸的净电荷为零),蛋白质才最容易从溶液中析出. 相似文献
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部编高二化学课本第225页中的蛋白质盐析实验现象常不明显,究其原因是饱和的硫酸铵溶液一加到蛋白质溶液中去后,它的浓度就变小,导致盐析能力减弱。要使这个实验取得较好的效果,应在蛋白质溶液中加硫酸铵晶体,边加边振荡直至不再溶解,这时会有大量的蛋白质析出。所以,做蛋白质盐析实验首先应注意浓度。另外,不同的盐类对相同蛋白质溶液的 相似文献
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化学是一门以实验为基础的自然学科,许多概念,原理和得出都离不开实验,成功的实验为得出正确的结论提供了重要保证,因此,在化学教学中必须注重质量,充分激发学生兴趣,从而提高化学教学质量。一、注重演示实验对比艺术,提高演示实验质量1、空白对比法加一些演示实验中,有时缓慢产生的,细微的现象(如溶液颜色的逐渐改变,少量沉淀的生成或溶解等)常会使学生感到观察单调或困难而导致兴趣消退。为了克服这种情况可采用空白对比演示,例如:在演示FeCl3与KSCN溶液作用,浓度会引起化学平衡移动时,因加入浓度较大的FeCl3或KSCN溶液,溶液的血红色… 相似文献
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《无机化学》教材认为溶液中 Fe3＋与 F－反应易生成稳定的无色离子 FeF 6 3－。但我们在研究《无机化学实验》中的配合物实验时发现：往 5滴 0. 1mol/LFeCl3与 1滴 0. 1mol/L KSCN混合物中逐滴加入 0. 1mol/LNaF,Fe(NCS)2＋的血红色会逐渐褪去，同时产生颗粒极细的淡棕色无定形沉淀的异常现象。为了找到较理想的实验条件，我们对 Fe3＋与 F－反应进行了实验分析。 1操作步骤 实验操作步骤与现象见表 1。 2结果分析 由实验 1， 2和 5， 6可以看出：在中性或微碱性溶液中， Fe3＋与 F－反应产生微棕色浑浊，且该现象与 KSCN溶液的… 相似文献
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浅议盐析和胶体的凝聚之区别和联系广东省乐昌市一中（５１２２１９）许新民在高中化学课本中，盐析的概念是在讲授油脂皂化过程和蛋白质性质时介绍的．在皂化液（缔合胶体）和蛋白质胶体溶液中加入盐能够使之破坏而发生沉淀析出，从这个角度看盐析和胶体的凝聚有着紧密联... 相似文献
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大家知道,用CuSO4、Pb(Ac)2、AgNO3、HgCl2等重金属盐的溶液作沉淀剂去沉淀蛋白质,可使蛋白质变性,这是中学化学讲有机化学时最简单的试管实验,可以说几乎不存在有实验不成功的记录,还有什么问题可以值得去研究?去解读的呢?笔者认为,即使是没有失败的记录,也不能说这种实验就不存在有值得研究的问题. 相似文献
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针对中学化学教材中的实验仅从PbI2悬浊液中检验出I-,难以证明难溶物PbI2在水中存在沉淀溶解平衡的不足,对该实验进行了改进。选用适量AgNO3溶液与KSCN溶液反应生成AgSCN白色悬浊液体系。通过平行试验,分别在3个盛有适量AgSCN白色悬浊液的试管中加入几滴(等量)Fe(NO3)3溶液,然后再向三支试管中分别滴加几滴(等体积)蒸馏水、AgNO3溶液和KI溶液,振荡试管后比较溶液的颜色变化。由此,既可证明AgSCN悬浊液中沉淀溶解平衡的存在,也可证明当组成沉淀的离子浓度发生改变后,难溶物AgSCN沉淀溶解平衡发生了移动。 相似文献
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1 奇怪的现象 对比Na2CO3与NaHCO3性质时,必不可少的一个演示实验是向两者的溶液中分别滴加CaCl2溶液,根据他们的性质可以预期,前者应该出现白色沉淀,后者则没有明显现象.但是在实际操作时却发现,向NaHCO3溶液中滴加CaCl2溶液也出现白色沉淀,现象非常明显,而且此沉淀能溶解于稀盐酸.这是怎么回事? 相似文献
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对影响蛋白质盐析的实验条件进行了探究。认为其中三个主要影响因素为：鸡蛋清溶液的浓度、盐溶液种类、酸的加入顺序,最终总结得出蛋白质盐析实验的适宜条件。 相似文献
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以柠檬皮为原料,采用酸水解盐析法对柠檬果胶的沉淀工艺进行研究.通过单因素法分析沉淀果胶的硫酸锌用量、盐析pH、温度、时间等影响因素,然后正交实验法优化盐析法沉淀柠檬皮果胶的最佳工艺.实验结果表明：以上因素都有影响,其中沉淀剂量影响最大.最佳工艺条件为硫酸锌用量为干柠檬皮质量的0.3倍,盐析pH为5.0,盐析温度为45℃,盐析时间为120 min.通过上述条件得到较好性状的浅黄颗粒状产品,果胶提取率为18.72％. 相似文献