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在华中理工大学“营养配餐”的启迪与推动下,我院于1989年10月在学生食堂专门开辟一个餐厅,供应“营养配餐”。四年来,我院的学生配餐工作边实践,边总结,边改进,努力坚持“卫生、营养、方便、实惠、灵活”的方向取得了明显的效果,受到了同学们的欢迎和好评。 相似文献
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高职教育的课程设置要考虑岗位职业能力的需要和对职业岗位变动所具有的适应性和发展性,从实质性就业出发制定完善的教学体系与教学原则。针对“基于工作过程系统化课程改革”研究,初步形成了专业课程开发流程和建设思路。营养师专业根据职业能力和就业岗位来确定学习领域课程,进而设计以专业课程为支撑的营养配餐、食品加工与制作、保健食品销售、食品检验与卫生管理四大教学模块。 相似文献
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《营养配餐》作为烹饪工艺与营养专业的一门新兴课程,其课程建设各个方面尚未完善。由于该课程对实现人才培养目标意义重大,开展课程建设十分必要。本文探讨了该课程建设的若干内容,以期理清思路,明确目标,以便更快更好地完成课程建设,保障课程教学质量。 相似文献
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李鹏 《天津职业院校联合学报》2023,(4):8-13
通过介绍《营养配餐与膳食设计》课程思政的目的和意义,以“高血压患者膳食配餐设计”为示范,从教学任务、教学目标、思政育人目标、教学内容设计方面进行教学设计初探,并总结实施成效与改进措施。依托情境教学方法,在课堂活动中有机融入思政元素,紧跟党的二十大精神,实现立德树人的根本任务。 相似文献
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公共营养师职业和职业技能综述 总被引：4，自引：0，他引：4
以《公共营养师国家职业标准(试行)》为依据,阐述了公共营养师的职业概况,重点对公共营养师的营养调查评价、营养配餐和营养宣教三大主要职业技能进行了分析与探讨。 相似文献
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魏中杰 《赤峰学院学报(自然科学版)》2015,31(3):118-119
幼儿营养配餐是指根据幼儿的生长发育特点及自身的营养需要而配置的膳食.而幼儿生长发育过程中所需要的能量和营养有:蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水等.幼儿期是人的一生中生长发育最关键的时期,在此过程中所获取的营养素,对孩子的一生将产生极大的影响.因此本文通过文献分析法指出家庭、幼儿园和家园共育方面幼儿营养配餐存在的问题,并提出适合幼儿生长发育特点的营养配餐建议. 相似文献
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孙芳 《中国科教创新导刊》2013,(23):195+210-195,210
根据职业院校学生的就业趋势,针对《食品营养与卫生》课程教学中存在的问题,笔者从教学内容、教学方法、实践教学环节及考核方式等方面进行了探索,旨在进一步提高本课程的教学质量和水平。 相似文献
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现代汉语课程是高等教育阶段中文专业的基础课程,随着时代的发展,现代汉语课程的教学体系显示出滞后性,在国家语言文字规划纲要的指导下重新审视现代汉语课程教学内容和教学方法,增强现代汉语课程的应用性,是现代汉语课程改革的路径,尤其是新的教学意识的构建和培养对现代汉语课程的发展至关重要。尽管在教学方式和课程资源方面,教学者已经做了有益的探索,但在语言理论更新、使用材料和教学法方面仍然需要进行更深入的开拓,从而形成适切时代发展的现代汉语课程教学体系。 相似文献
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付永钢 《集美大学学报(教育科学版》2012,(1):122-125
"编译原理"作为计算机科学与技术专业重要的基础和骨干支撑课程,其教学对计算机专业学生的培养有着重要的意义。对"编译原理"课程教学过程中所采用的多种教学方法进行讨论,分析和总结各教学环节,提出针对一般本科院校学生在该课程教学方法改革方面的一些思路和措施。旨在通过实践教学表明,选用合适的教学方法,适应学生的认知规律,对提高学生的理解和接受能力,锻炼学生的应用开发能力有着积极推动作用。 相似文献
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根据<计算机组成原理>课程的特点,将Gagner R M.提出的"教学设计原理"应用于该课程的教学过程.教学实践表明,应用该教学设计原理对提高教学效果起到了重要的作用. 相似文献
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数据结构课程是计算机软件专业和计算机应用专业的核心基础课程,在各个专业课程体系中起着承上启下的作用。但该课程具有相当的抽象性和动态性,容易造成教学效果不良和学时超标等问题。根据学生的特性和目前在教学中存在的各种实际问题,提出如何更好地实施教学过程以提高教学效果的一些方法。 相似文献
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沈潜 《温州职业技术学院学报》2006,6(2):70-73
应用写作课的根本目标是培养和提高学生对各种实用文种的实际运用和写作技能,这就必须落实并加强写作训练,而这正是该课程教学中较普遍存在的薄弱环节。为此,应该从教材体例、课堂教学模式以及教师素质等方面进行相应改革和提高,旨在加强教学的针对性、实用性和写作训练的可操作性,提高教学效能。 相似文献
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非会计专业会计课程教学目标和教学内容的思考 总被引：1，自引：0，他引：1
为改变将非会计专业的会计课程教学等同于会计专业的现状,在对非会计专业的会计课程教学进行改革时,首先应明确教学目标。文章对非会计专业会计课程教学目标进行了重新思考和定位,在此基础上,对非会计专业会计课程教学内容进行了重构。 相似文献
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《人体解剖生理学》课程是药物制剂专业必修的基础理论课,针对药物制剂专业学生的培养特点,本文从优化教学内容、改革教学方法、丰富教学手段等方面对人体解剖生理学课程教学改革,激发学生学习人体解剖生理学的兴趣,改进其学习方法,以培养高素质的应用型人才。 相似文献
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自主学习是新课程改革所倡导的一种教学模式，强调学生的主体性，要求学生能主动积极地在知识的海洋中猎取孝识营蚕，能够有主见地学习并具有强烈的识别能力，发展学生自学能力，教师应利用语文课堂教学，多途径培养和开发学生自主学习的能力，从而提高学生的综合素质。 相似文献