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古松 《体育科技文献通报》2005,13(9)
氨基酸是构成蛋白质的基本物质,一直受运动员、教练、科研人员关注。有些情况下,摄取氨基酸与蛋白质具有相似的生理含义,有些对机体某方面还有特殊的影响1.氨基酸的补充品(1)肌酸:肌肉收缩时,需要ATP提供能量,而磷酸肌酸是高能磷酸基团储存库,肌酸-磷酸肌酸能量穿梭循环负责线粒体内外的能量传递,前者与运动爆发力有关,而后者与耐力关系密切。(2)支链氨基酸:支链氨基酸(BCAA)是必需氨基酸,包括亮氨酸,缬氨酸和异亮氨酸,其中实用性强的是亮氨酸,可作为合成谷氨酰胺的基质物,也可直接用做细胞燃料。(3)谷氨酰胺:谷氨酰胺是人体肌肉含量最丰… 相似文献
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谷氨酰胺·运动与免疫(综述) 总被引：12，自引：0，他引：12
谷氨酰胺是人体内重要的一种游离氨基酸。不管在安静状态下还是在运动应激状态下,都发挥着重要的生理作用。谷氨酰胺与运动员的运动能力也密切相关,短时间大强度运动对谷氨酰胺代谢影响不大,而长时间大强度运动尤其是过度训练往往使血浆谷氨酰胺浓度明显下降。谷氨酰胺又是免疫细胞的重要"燃料",运动过程中骨骼肌释放谷氨酰胺减少,血浆谷氨酰胺浓度下降,免疫细胞利用谷氨酰胺的速率受限,从而导致运动性免疫抑制。但运动后补充谷氨酰胺可以帮助恢复机体的免疫力。 相似文献
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谷氨酰胺是人体血浆和骨骼肌中含量最丰富的氨基酸,是免疫细胞增殖的能量和物质来源,可在许多方面调节免疫机能,对免疫系统具有重要意义。本文通过对运动、谷氨酰胺、免疫之间的关系的分析,探讨外源性补充谷氨酰胺对运动机体免疫功能低下的影响。 相似文献
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<正>训练后摄入简单碳水化合物和蛋白质训练后是补充营养最重要的时间,此时,身体需要能够被快速消化吸收的碳水化合物50～100克（具体数量取决于你的块头大小,处于何种饮食类型和训练内容）来补充力量训练时被消耗的肌糖原储备,并提高肌肉的水分含量和促进蛋白质合成,通过在训练后立即摄入40～60克蛋白质,就能给身体提供肌肉修复和增长所急需的原料,此时最好使用一种含有简单碳水化合物的高蛋白粉,因为它更易于吸收。 相似文献
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通过观察补充谷氨酰胺（Gln）对胰岛素样生长因子-1（IGF-1）及运动能力之间的相互关系,探讨补充Gln促进机体运动能力的内分泌机制。为运动营养补剂的开发和应用,特别是氨基酸的补充提供一定的实验依据,从而使营养补充更为科学和合理。研究对象和方法：雄性SD大鼠,训练组16只、训练＋Gln组16只。训练＋Gln组按2g/kg体重给予Gln。进行耐力运动训练5周。5周后各组随机取8只,进行跑台力竭运动,并记录达力竭时的运动距离。同时所有大鼠断头处死,测试股四头肌蛋白质含量,血清生长激素（GH）水平和血清IGF-1水平。结果显示：1）跑台运动距离：训练＋Gln组的大于训练组[（1995.0±29.6）m vs.（1697.5±170.7）m,P〈0.01）];2）股四头肌蛋白质含量：大鼠运动至力竭后,训练＋Gln组运动后低于训练组;3）血清GH含量：大鼠运动至力竭后,训练＋Gln组运动后低于训练组;4）血清IGF-1浓度：未进行力竭运动的训练＋Gln组大鼠与训练组无差异;5）力竭运动后,训练＋Gln组的浓度高于训练组[（1223.6±197.1）ng/ml vs.（879.4±197.5）ng/mg,P〈0.01]大鼠跑台运动至力竭时的运动距离与血清IGF-1成正相关（r=0.7336,P〈0.01）。结论：长期补充Gln可以显著提高大鼠耐力运动能力;却没有提高肌肉蛋白质含量和GH含量;而补充Gln为运动大鼠合成IGF-1提供了充分的原料支持和良好的内环境,而提高了血清IGF-1含量。血清IGF-1水平和大鼠力竭运动能力呈正相关,提示补充Gln促进IGF-1合成是增强机体运动能力的重要内分泌机制之一。 相似文献
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补充谷氨酰胺对激流回旋运动员血清T／C值、血尿素的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
观察补充谷氨酰胺（Glutamine，Gin）对10名优秀激流回旋运动员血清T／C值、血尿素变化的影响，采用对比实验的方法探讨谷氨酰胺调节机体蛋白质代谢的作用机制。实验表明：谷氨酰胺能明显抑制运动性低血睾发生，使T／C值维持在相对高的水平，谷氨酰胺对血尿素变化没有显著影响。研究认为：适量补充谷氨酰胺能够通过影响T／C值，有利于机体蛋白质的合成代谢，对于保持人体在长时间、大运动量训练时良好的机能状态，延缓疲劳发生有积极的生物学作用。 相似文献
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一．谷氨酰眩的生理作用 谷氨酰胺属于脂肪族中的中性氨基酸，是人体血液中最丰富的氨基酸，浓度约为800-900u毫摩尔／升，占血浆游离氨基酸的20％，并且在骨骼肌细胞中含量也最为丰富，约占游离氨基酸的61％。谷氨酰胺在人体内的生物学功能表现为： 相似文献
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对于增肌人群的运动营养来说,补充易吸收的蛋白质尤为重要,蛋清、牛肉、去皮鸡肉、鱼肉是较好的蛋白质来源。乳清蛋白是一类利用先进工艺从牛奶中提取的蛋白质,它具有很高的生物学价值,是一种理想的运动营养食品,已经广泛的应用于增肌人员。同时运动中的我们需要消耗更多的蛋白质来延缓或者构筑肌肉。乳清蛋白中特别含有丰富的支链氨基酸,而支链氨基酸具有阻止肌肉分解,促进肌肉合成的功效,对于修复运动损伤也大有禆益。本文通过对乳清蛋白的组成,营养价值,营养特点及其对增肌运动效果的影响,运用文献资料法和实验法等研究方法,通过了解乳清蛋白的营养作用、机制和实际应用效果,以验证补充乳清蛋白来改进增肌效果,同时,提出科学,有效,操作性强的一套补充乳清蛋白改进增肌效果的方案。 相似文献
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夏季进行训练,运动员会大量出汗,然而需要注意水和盐的补充。水是机体不可缺少的重要物质,水参与机体的构成,参与物质的新陈代谢过程,还对调节体温和保持腺体的正常分泌起重要作用。盐类对于维持水的平衡,维持渗透压和酸碱平衡起重要作用。例如人体内缺少氯化钠时,就会出现肌肉软弱无力、容易 相似文献
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力量训练后的恢复主要牵涉到三个方面:补充训练课中所消耗的能量物质;清除积累的代谢产物;修复损伤组织。能量物质的补充来源于运动后的合理营养,它不但是运动员健康和运动能力的保证,也是训练后恢复的重要手段。在力量训练、长时间的大强度训练后,应注意蛋白质的补充,以利于组织的修复与重建,摄入富含复合糖的饮食可加快肌糖原的合成速率。生理机能的恢复速率,极大地取决于化学 相似文献
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谷氨酰胺是人体内非常重要的条件性必需氨基酸,其补充对于机体的运动能力有着重要的影响。谷氨酰胺含量的下降会导致免疫功能下降。本文在介绍谷氨酰胺的代谢过程及其作用的基础上,阐述了关于补充谷氨酰胺对提高机体的运动能力的影响,及其改善机体的免疫能力。 相似文献
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健美运动旨在通过大强度的力量训练增加肌肉体积,科学合理的营养补充能明显促进肌肉的增长,这其中具有明确增肌效果的运动营养食品有肌酸、乳清蛋白、β-羟基-β-甲基丁酸盐、支链氨基酸、谷氨酰胺,可能具有增肌效果的运动营养食品有鸟氨酸-α-酮戊二酸合荆、锌镁合荆、α-酮戊二酸、α-酮异已酸、铬、钒等。 相似文献
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一、钾 钾是维持心脏正常功能必需的元素之一。在人体内的含量约为１５０克，主要存在于肝脏、脾脏等组织中。细胞内蛋白质合成时可保留钾，每合成１克蛋白质可储存０．４５毫克钾。钾对于维持肌肉的正常功能起很大作用。据认为肌肉的衰弱是缺钾的一个症状。 钾在人体中容易丧失。在大运动量训练时，体内的钾可通过汗液大量排出。在运动后的恢复阶段，尤其是糖元合成阶段需要钾盐时应补充钾。每日应补钾４～４．５克。 补钾并不困难，水果中含有丰富的钾，香蕉、柑桔含量最丰富。其次是动物的肝、脾脏、豌豆、大豆、小豆、小麦、荞麦等。二… 相似文献
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谷氨酰胺是人体及其他哺乳动物体内最为丰富且非常重要的一种游离的条件性必需氨基酸,它的合理补充对各个器官功能的正常发挥有着重要的作用。采用文献综述法,论述了运动状态下补充谷氨酰胺对机体抗氧化压力的影响机制,对肠道、骨骼肌、肝脏、肾脏等器官的免疫营养学机制,并对谷氨酰胺补充的安全性问题提出了指导性的意见和建议。 相似文献
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补充谷氨酰胺对大强度训练运动员血液生化指标和血浆谷氨酰胺水平的影响 总被引：6，自引：0，他引：6
目的 :探讨补充不同剂量的谷氨酰胺对运动员机体各血液生化指标和血浆谷氨酰胺水平的影响。方法 :12名运动员随机分成 4组 ,进行 2周大强度训练 ,训练期间分别补充不同剂量的谷氨酰胺 (0 .1g/kgbodywt/day ,0 .2 g/kgbodywt/day ,0 .3g/kgbodywt/day)和安慰剂。采集运动员训练周期开始前第 1天及最后 1天训练前后的血液 ,分别测定肌酸激酶 (CK)、乳酸脱氢酶 (LDH)、血尿素氮 (BUN)、血氨 (Ammonia)及血浆谷氨酰胺(Gln)的值。结果 :大强度训练会引起血液生化指标肌酸激酶、乳酸脱氢酶、血尿素氮、血氨的显著上升 (P <0 .0 5 ) ,补充谷氨酰胺并不改善上述指标的变化。大强度训练会导致血浆谷氨酰胺水平显著下降 (P <0 .0 5 ) ,补充中剂量 (0 .2 g/kgBW /day)谷氨酰胺能显著提高运动后血浆谷氨酰胺水平 (P <0 .0 5 )。 相似文献