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探讨超声波辅助提取紫山药中花青素的最佳工艺,为进一步开发利用奠定基础。以新鲜紫山药为试验原料,以水为溶剂,采用p H示差法对紫山药中花青素的得率进行测定。通过单因素试验研究了料液比、提取温度、提取时间以及超声波功率对花青素得率的影响,再采用正交试验优化花青素提取的最佳工艺条件。结果表明:影响花青素得率的因素主次顺序是:料液比>温度>超声波功率>时间。最佳试验条件为:料液比1:6g/m L、提取温度30℃、提取时间30min、超声波功率300W,紫山药中的花青素得率4.57mg/100g。 相似文献
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目的:研究水提和超声两种提取方法对老芽菜多糖提取的影响。方法:通过正交试验优化老芽菜多糖在热水浸提和超声波辅助提取的最佳工艺条件,并对两种提取工艺进行比较。结果:热水浸提的最佳工艺为浸提温度70℃,浸提时间1.5h,料液比1∶20,提取次数3次,多糖得率达到49.2%。超声波辅助提取的最佳工艺为提取时间20min,提取功率72W,料液比1∶20,提取次数2次,多糖得率达到58.7%。结论:超声波辅助提取老芽菜多糖的提取率是热水浸提的1.19倍。 相似文献
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《武汉职业技术学院学报》2018,(1):116-120
目的:研究复合酶协同超声波法提取茯苓多糖的最佳工艺条件,方法:单因素试验和正交试验优化提取条件,确定最佳提取工艺。结果:复合酶最佳质量配比为:木瓜蛋白酶1.0%,果胶酶1.5%,纤维素酶1.5%;单因素试验及正交试验表明,影响多糖提取率顺序是:超声波功率>温度>提取时间>料液比,最佳提取工艺条件为超声波功率360W,料液比1:50,温度50℃,提取时间50min,此时茯苓多糖的得率为3.72%。结果表明,复合酶协同超声波法提取茯苓多糖,方便,有效。 相似文献
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采用超声辅助提取法提取菟丝子多糖,通过设计正交试验优化提取工艺,考察了提取时间、提取次数、料水比和超声工作功率四个因素对菟丝子多糖得率的影响。结果表明,在超声提取温度为60℃的条件下,料水比及超声功率对菟丝子多糖的提取影响较大,最佳的提取工艺条件为功率200W,提取2次,每次提取时间75min,料水比1：35,多糖得率为11．86％。 相似文献
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以枇杷花为原料、黄酮类物质含量为评价指标,考察纤维素酶用量、料液比、提取时间、提取温度和超声波功率等对枇杷花黄酮类物质提取效果的影响。结果表明,酶法结合超声波技术提取枇杷花黄酮类物质最佳工艺条件为:配制料液比1:50,先经纤维素酶水解再经超声波处理,纤维素酶用量100mg,酶解温度60℃,酶解时间30min,超声波功率250W、提取时间20min,黄酮类物质得率为8.37%。 相似文献
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以野生蕨菜为原料、蒸馏水为溶剂,采用超声波辅助技术探究蕨菜多糖提取方法.验证料液比、超声时间、水浴温度及提取次数对蕨菜多糖提取率的影响,经过探究得出最优参数：料液比1∶30（m/V）,超声功率100 W,超声时间70 min,水浴温度75℃,提取3次.在最优条件下贵州野生蕨菜多糖提取率为1.72%. 相似文献
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超声波萃取和酶解法提取大杯蕈多糖的比较 总被引：2，自引：1，他引：1
利用超声波萃取法(MAE)和酶解法提取大杯蕈粗多糖,确定了最优提取工艺条件为:料液比1:30,温度40℃,在功率500W的超声波下处理60min后获得最大的多糖得率为13.48%;而将料液比1:25的试样于80℃水浴下浸提时间1h后,再加入5%的果胶酶,在45℃、pH4.5的条件下酶解0.5h后,可获得19.08%的粗多糖。进一步将酶解法和MAE法及传统的热水浸提法进行比较,结果显示,酶解法优于MAE法和热水浸提法,是超声波法的1.4倍,热水浸提法的1.8倍,而提取时间却大大缩短了,该法具有高效、节能、省时的优点。 相似文献
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研究了超声波辅助提取西瓜皮多糖的最佳工艺及其抗氧化性.结果表明,超声波辅助提取西瓜皮多糖的最佳条件为:料液比1∶50、超声波温度60℃、超声波功率350 W、超声波时间20 min.西瓜皮多糖对·OH和O2-·清除作用明显,具有一定的还原力,表明西瓜皮多糖具有较好的抗氧化活性. 相似文献
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目的:研究超声波法提取鸡骨草多糖的工艺。方法:以多糖提取率为指标,选择适当的超声波功率、超声波时间、料液比和提取次数,通过正交试验确定超声波法提取鸡骨草多糖的最佳条件。结果:最佳提取工艺为:提取功率90 W,超声时间35 min,提取次数2次,料液比1∶20。结论:超声法提取鸡骨草多糖方法简单、效率高,有效成分破坏少。 相似文献
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对利用超声波辅助法提取芒果叶多糖的最佳工艺进行研究,结果表明,芒果叶多糖的最佳提取条件为:料液比1∶50、超声波温度50℃、超声波功率400 W、超声波时间20 min、3.5倍体积的95%乙醇进行沉淀,以此条件提取的多糖含量为9.979mg/g. 相似文献
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以常熟"沙家浜"粗绿茶为原料,水为提取溶剂,研究提取时间、料液比和微波功率对茶多酚和茶多糖得率的影响,通过正交试验优化茶多酚和茶多糖的超声-微波辅助联合提取工艺.确定茶多酚和茶多糖的超声-微波辅助联合提取工艺为:提取时间40 min,液料比1:30(g/mL),微波功率80 W,固定超声功率50 W,在最佳工艺条件下,茶多酚得率为10.57%,茶多糖得率为3.25%. 相似文献
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通过单因素试验和正交试验分析料液比、浸提温度、浸提时间和浸提次数对人工北虫草僵虫（菌核）粗多糖得率的影响,结果表明：随浸提温度、浸提时间和浸提次数的增加,粗多糖得率逐渐上升;随料液比提高,粗多糖得率呈先上升后下降的趋势;影响粗多糖得率的主效因素是浸提温度,其次为浸提时间和浸提次数;确定最佳浸提条件为：浸提温度100℃,料液比1∶20,浸提时间3h,浸提2次,在此条件下北虫草僵虫粗多糖得率为8.497%. 相似文献
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研究以祁东黄花菜为原料应用超声波技术提取黄花菜多糖的新工艺,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳提取工艺条件。结果表明,黄花菜多糖最佳提取条件为超声波功率150W,液固比20:1,提取时间70min,提取2次。按此提取,多糖得率为28.23%,多糖含量为16.74%。与水提醇沉法相比,超声波提取黄花菜多糖的每次提取时间由3h减少至70min,而多糖含量则提高了9.55%,故该法可作为黄花菜多糖提取的一种优选方法。 相似文献