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1.
普洱茶发酵过程中微生物的检测 总被引：2，自引：0，他引：2
对普洱茶发酵过程中的微生物进行检测,结果发现发酵车间室内空气中的微生物和室外空气中的微生物差异明显;水样中检测出的曲霉、青霉与发酵车间室内空气、茶叶样品中的曲霉、青霉相似;曲霉是发酵过程中的优势菌,青霉是发酵过程中的常见菌,往往与曲霉相伴生长;发酵前、发酵中、发酵后霉菌数量变化明显;发酵堆表面和堆心霉菌数量差别明显;普洱茶发酵过程中霉菌的种类较为单一和固定;酵母菌是发酵过程中的常见菌。 相似文献
2.
对福建省三明市闽江源自然保护区八角莲(Dysosma versipellis(Hance)M.Cheng)植物进行了内生真菌的分离,共获得16株内生真菌,经形态学初步鉴定分别属于半知菌亚门的8个属,其中青霉属(Penicillium)占总株数的31.25%为绝对优势属,镰刀菌属(Fusarium)为优势属(18.75%),曲霉属(Aspergillus)、色串孢属(Torula)、球壳孢属(Sphaeropsis)、交链孢属(Alternaria)为稀有属。研究结果表明八角莲内生真菌具有丰富的多样性。 相似文献
3.
为了筛选对禾谷镰刀菌(Fusarium graminearum)具有拮抗能力的放线菌,从小麦根际土壤中分离获得1株具有较好拮抗能力的菌株21-3.根据培养特征、生理生化反应及16S rDNA序列分析的手段对其进行鉴定,并且对该菌株的抑菌活性进行分析.结果表明,菌株21-3为灰略红链霉菌(Streptomyces gri... 相似文献
4.
目的:探讨药用植物内生菌的多样性及其在种子生长和氧化应激中的作用。方法:从三种药用植物(Caralluma acutangula、Rhazya stricta和Moringa peregrina)中提取内生菌;基于18S r DNA测序和系统发育分析鉴定分离得到的内生菌株;以正常和矮化突变体水稻品系为对照,比较不同浓度的内生菌培养滤液(CF)对水稻种子的发芽和生长的影响;通过气相色谱-质谱分析CF中的有效活性成分。结论:从药用植物中共获得10种内生菌,包括茎点霉属6株、链格孢属2株、双极霉属1株和枝孢霉属1株。CF表现出剂量依赖性的生长刺激和抑制作用。与对照和其他内生菌相比,100%的茎点霉菌CF显著促进了水稻种子的发芽和生长;双极霉中的吲哚乙酸含量最高,并表现出比其更高的自由基清除和抗脂质过氧化活性;双极霉菌和茎点霉菌的类黄酮和酚类成分较高。综上所述,药用植物中存在内生菌株,其可以用于改善作物生长和减轻氧化应激。 相似文献
5.
以B-1（Bacillaceaesp.）、B-2（Pseudomonassp.）、F-1木霉属（Trichodermasp.）、F-2木霉属（Trichodermasp.）和F-3青霉属（Penicillumsp.）组成复合菌剂,通过固体发酵培养,研究了温度、pH、时间和接种量对复合菌系固体产酶发酵的影响.实验结果得到了复合菌系的最佳产酶温度、pH、培养时间和接种量分别为32℃p、H 7.65、d、8%~10%,相对应的CMCase和Fpase的活力分别达到2501 IU/g和847 IU/g、2036 IU/g和744 IU/g、2674 IU/g和673 IU/g2、644 IU/g和578 IU/g. 相似文献
6.
植物外植体内生菌的分离与鉴定 总被引：2，自引：0，他引：2
本试验以月季、白网纹草、一品红为材料，对其内生菌分离并进行一系列的生化特征鉴定试验及生长曲线测定试验、不同温度下菌株的生长情况试验等，经查阅《常见细菌鉴定手册》，可初步确定月季的内生菌属欧文氏菌属（Erwinia winsloetal，1920），白网纹草的内生菌属类芽孢杆菌属（Paenibacillus Ash，Priest＆collin，1994），一品红的内生菌属短芽孢杆菌属（Brevibacillus Shida,1996）。 相似文献
7.
实验用85％和95％脱乙酰度两种壳聚糖,通过滤纸片药液浸泡法和液体培养分光光度法(青霉是测量菌丝浓度)对食品中常见的三种不同类别的菌(大肠杆菌、酵母菌、青霉菌)进行测定,经分析得出:用同一种壳聚糖对同一菌种,随着壳聚糖药液浓度的增大,其抑菌效果也越来越强;相同浓度的壳聚糖药液对不同的菌种有不同的抑菌效果,抑菌效果由强到弱依次是啤酒酵母、大肠杆菌、青霉菌;两种脱乙酰度的壳聚糖对大肠杆菌抑菌圈测定结果差别不大(P＞0.05).液体培养分光光度法在壳聚糖浓度为0.002％和0.006％时,有显著性差异(P＜0.05).两种脱乙酰度的壳聚糖对酵母菌和青霉菌抑菌性差别不大(P＞0.05).85％脱乙酰度的壳聚糖比95％脱乙酰度的壳聚糖抑菌性略强. 相似文献
8.
研究了凉州熏醋传统酿造大曲中细菌区系,对大曲中的细菌总数、醋酸菌、乳酸菌及耐热菌进行计数、分离纯化和鉴定,通过显微镜镜检、革兰氏染色、接触酶反应、需氧型、产酸产气、发酵性等特性测定,对分离的菌株进行了具体菌属鉴定.结果表明,大曲表面与大曲中心细菌区系差异明显;大曲中共分离到5株醋酸菌、8株乳酸菌和4株耐热菌;醋酸菌分属为醋杆菌属和葡糖杆菌属;乳酸菌分属为糖球菌属、链球菌属、魏斯氏菌属、乳球菌属和索丝菌属;耐热菌分属为微球菌属和芽孢杆菌属. 相似文献
9.
《绵阳师范学院学报》2017,(5):50-54
为了对筛选得到的1株纤维素分解菌进行鉴定,并研究其对废弃秸秆资源的降解效果.本文通过羧甲基纤维素钠(CMC)固体培养初筛和复筛,从土壤中获得了1株酶活力较高的菌株,并对其进行不同碳源酶活力的初步研究.利用PCR法,结合18S rDNA的序列分析鉴定该菌株为产黄青霉菌,将该菌株接种到不同碳源的发酵培养基中,30℃培养48 h后测定酶活,发现该菌株不到12 h对滤纸完全崩解;15 d内对小麦秸秆分解迅速.同时测得羧甲基纤维素酶活力、滤纸糖化力和小麦秸秆纤维素分解能力分别为:4.653 U/m L、5.445 U/m L和6.876 U/m L. 相似文献
10.
云南普洱茶渥堆过程中的主要微生物初探 总被引：24，自引：0，他引：24
通过对云南普洱茶渥堆过程中微生物的种类、数量变化和形态特征的研究表明：主要微生物有黑曲霉属(Aspergillius niger)、青霉属(Penicllium)、根霉属(Rhizopus)、灰绿曲霉属(Aspergillius gloucus)、酵母属(Saccharomyces)、细菌类(Bacterium)、黑曲霉数量始终处于优势地位。酵母菌的总数居次，细菌数目极少。 相似文献
11.
采用常温、-18℃、-40℃处理茶鲜叶,参考绿茶的炒制工艺制成茶叶,分别室温水冲泡,测定茶汤中茶多酚,茶氨酸,咖啡因的溶出速度的影响,确定冷泡茶加工工艺。结果表明：-40℃冷冻的茶叶中茶多酚、茶氨酸、咖啡因溶出速度比-18℃冷冻的茶叶快,常温处理溶出最慢。 相似文献
12.
采用高效液相色谱法对3种不同发酵类型的茶叶中茶多酚的含量进行测定和比较分析．方法的变异系数小于4．38％,回收率为96．6％～104．0％．其分析结果为：3种不同发酵类型的茶叶中茶多酚的含量由多到少的顺序为：不发酵的绿茶,半发酵青茶,全发酵红茶,即茶叶中茶多酚的含量随着发酵程度增大而减少． 相似文献
13.
对购买的一种黄茶进行SD大鼠胃损伤预防效果评价。通过动物模型分析,研究其胃损伤预防效果。研究结果表明,高浓度的黄茶比低浓度黄茶降低了IL-6和TNF-α炎症细胞因子水平。本实验中,1000mg/kg灌胃浓度的黄茶（74.6%）具有最强的胃损伤抑制效果。综合分析得出,一定浓度的黄茶具有良好的胃损伤预防效果。 相似文献
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从土壤中分离到一菌株经鉴定属于PenicilliumchrysogenumThom。通过单因子试验统计分析 ,优化筛选了PenicilliumchrysogemumThom的适宜培养基和摇瓶培养条件 ,结果表明 ,其适宜的液体培养基中C/N比在 3 3— 2时对其孢子的萌发 ,菌丝体的生长均有利 相似文献
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凤凰茶中微量元素的初级形态分析及溶出率比较 总被引：1，自引：0，他引：1
衷明华 《韩山师范学院学报》2013,(6):41-43
测定普通和优质凤凰茶中微量元素初级形态及溶出率;用四层纱布和0.45μm滤膜将凤凰茶水提液分成可溶态、悬浮态及残渣等三种初级形态;凤凰茶中6种元素的可溶态在水提液中的比率彼此差异很大,6种元素的溶出率在5.79%~63.39%之间. 相似文献
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杀青对绿茶色泽品质的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
对杀青工艺进行单因素试验分析，从叶绿素含量及比值结合其在制品和成品茶的感观审评等方面出发，分析了杀青工艺对绿茶色泽的影响。结果表明：蒸汽杀青是提高绿茶色泽的理想方式，将鲜叶进行适当摊放，可改善绿茶色泽，滚筒杀青机适当低温长杀有利于干茶色泽。 相似文献
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罗椿咏 《云南师范大学学报(哲学社会科学版)》2011,43(2):151-156
19世纪下半叶,在中国茶叶出口日益衰落的情况下,俄国不断加大对中国茶叶的采购量,使得中国茶叶出口还保有一定的数量和规模。但实际上,由于俄国进口的中国茶叶绝大部分由俄商在中国自行采购生产,其利润几乎为俄国人所独占,并没有给中国经济带来益处。相反,由于俄商的垄断操控,使得中国广大茶农茶商无利可图,众多商户和手工制茶作坊纷纷倒闭破产,致使中国茶叶品质不断下降,在国际市场上失去了与印锡茶叶竞争的优势,从根本上给中国茶业带来沉重打击。同时,由于俄国对中国茶叶市场及陆路茶业贸易运输的垄断控制,也使得中国官商茶在边疆地区的茶业贸易处于被动地位,加重了边疆危机。 相似文献
20.
李迺明 《黄冈职业技术学院学报》2011,13(4):64-68
中国是茶的故乡,自从茶的出现,历代诗人便与茶结下了不解之缘。唐朝作为中国茶文化发展的一个重要里程碑,茶诗是其重要的组成部分。如今,当我们再细细地品读这一首首茶诗时,字里行间无不透露出了唐朝诗人对茶的浓浓情意,充分体现了唐朝诗人与茶的深深情结。 相似文献