绿僵菌非核糖体肽合成酶的生物信息学分析     

张杰 《周口师范学院学报》2015,(2):90-93,101

通过生物信息学的方法对绿僵菌非核糖体肽合成酶进行了分析.生物信息学分析表明:其一级结构并不保守;二级结构含有15个α螺旋结构、9个β折叠、多个无规则卷曲;三级结构可能有酰基激活酶、乙酰辅酶A绑定位点和腺苷一磷酸绑定位点结构域.三维建模表示在Swissmodel数据库中具有可靠的模型.理化性质分析表明其是稳定性的蛋白质.  相似文献   

基本营养物质的水解反应分析     

李万春 《数理化学习(高中版)》2015,(2):35-37

在所学的有机物中,酯和卤代烃能发生水解反应.在与生命活动相关的基本营养物质中,二糖和多糖、油脂、蛋白质等都能发生水解反应.以水解反应作为知识主线学习本章知识,可以提纲挈领,把握知识联系,提高学习效率.一、基本营养物质的水解反应1.油脂的水解跟酯类的水解反应相似,在适当的条件下(如有酸或碱在加热条件下),油脂跟水能够发生水解反应,生成甘油和相应的  相似文献   

武昌鱼脂肪酸的气相色谱-质谱分析     

刁全平  侯冬岩  郭华  洪学莲  回瑞华 《鞍山师范学院学报》2015,(2):45-47

为了研究武昌鱼中脂肪酸的组成及含量,采用Bligh-Dyer提取法对样品中脂肪油进行提取,甲酯化后利用气相色谱-质谱联用仪进行分析测定．结果发现从武昌鱼中鉴定出14种脂肪酸,其中饱和脂肪酸5种,相对百分含量占总检出量的28．46％;不饱和脂肪酸9种,相对百分含量占总检出量的71．27％．  相似文献   

转基因三文鱼将上市？     

《发明与革新》2014,(9):53-53

三文鱼是西餐常用的鱼类原料之一,不仅味道鲜美,而且富含有益心血管健康的奥米伽一3脂肪酸,近来在国内也开始流行.消费过转基因玉米及大豆之后,第一代转基因动物可能也要“游”上餐桌了.由美国AquaBounty公司研制的“转基因三文鱼”正等着美国食品和药物管理局（FDA）的审批,一旦通过,转基因三文鱼预计将在两年内上市.  相似文献   

如何少食地沟油     

王志顺  吕聪 《武当》2011,(12):50-51

一、真假难辨地沟油"你一定也吃过地沟油。"全国粮油标准化委员会油料及油脂工作组组长、武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平在接受《中国青年报》记者采访时这样说。据他估计,目前我国每年返回  相似文献   

急性耐力运动对大鼠脑组织一氧化氮和一氧化氮合成酶的影响及中药调节作用的研究   总被引：3，自引：1，他引：2  

宋亚军  马伟  郝梅 《体育科学》2004,24(7):25-27

采用实验法，探讨一次性长时间运动后及恢复期大鼠脑组织一氧化氮(NO)和一氧化氮合成酶(NOS)的变化以及中药对其调节性作用。研究结论：急性耐力运动后大鼠端脑iNOS活性显著性增高、cNOS显著性降低，而NO水平的过量提高可能具有神经毒性作用，这可能是急性耐力运动引发运动性中枢疲劳的重要原因；急性耐力运动后20h恢复期，大鼠端脑NO及其合成酶系的变化趋势与病理性脑损伤存在明显差异，这可能与急性耐力运动中脑组织L-精氨酸分解代谢加速和脂质过氧化水平提高有关；中药营养补充对减缓急性耐力运动中NO过量增高、保护脑组织、推迟中枢疲劳的产生具有一定的积极性作用。  相似文献   

日式饮食 保护心脏     

《健身科学》2008,(11):7-7

如果你想找到免受心脏病困扰的办法,那么就请选择富含海产品的日式饮食吧。一项新研究显示:终身吃金枪鱼、沙丁鱼、鲑鱼和其他鱼类可以保护日本人的动脉免遭阻塞。这项研究成果发表在8月5日的《美国心脏病学协会期  相似文献   

PPAR家族与运动能力研究进展   总被引：3，自引：0，他引：3  

胡扬  王刘强 《体育科学》2005,25(11):96-96

1.PPARs1990年,Issemann发现一种固醇类受体,它需要被脂肪酸类过氧化物酶增殖剂(peroxisomeproliferator)激活才能发挥作用,因此命名为过氧化物酶体增殖物激活受体(peroxisomeproliferator-activatedreceptor,PPARs)。PPARs属于核受体超基因家族成员,可调控多种核内基因的表达。由于其对耐力的调控作用而受到广泛关注。2.PPARs的生物学功能PPARs有3个亚基:PPARα、PPARβ(又称:PPARδ)和PPARγ。其功能是共同调节糖\脂代谢平衡,影响脑组织、骨组织、皮肤组织的生长与分化。PPARγ是这3个亚基中研究最热的,主要在脂肪存贮中…  相似文献   

四川边茶提取物对脂肪酸合酶的抑制作用   总被引：2，自引：0，他引：2  

姜波  田维熙  齐桂年 《中国科学院研究生院学报》2007,24(3):291-299

四川边茶（康砖）是黑茶的一个主要品种，所含茶多酚与绿茶和红茶不同。本研究利用酶动力学方法测定了边茶萃取物对脂肪酸合酶（Fatty Acid Synthase, FAS, E.C. 2.3.1.85）的抑制作用，近几年研究报道该酶是减肥和抑癌的双重潜在靶点。结果表明，边茶萃取物对FAS有可逆和不可逆抑制双重作用，最佳萃取溶剂为50％的乙醇，在常温下5 h即可达到最佳萃取效果。用开水泡茶的方法经两次浸取可提取出近60％的抑制FAS有效物，比绿茶的浸出效率约高1倍，但需较长的浸泡时间。边茶的新茶对脂肪酸合酶的抑制能力并不强，存放数年的边茶抑制能力最好，其后有所下降，但大部分抑制活性可保持20年以上，而30年以上保存期可能会使抑制能力明显下降。边茶提取物与底物乙酰辅酶A和丙二酸单酰辅酶A的竞争性质都是竞争性与非竞争性的混合型；对FAS中的酮酰还原反应的抑制不明显，这说明酮酰还原酶结构域并不是其主要作用位点；这些和绿茶及红茶都有不同。由实验结果分析边茶中的抑制剂不同于红茶和绿茶，可能是茶多酚中的茶褐素，其抑制能力高于儿茶素而接近茶黄素。这些结果表明边茶在减肥、抑癌等方面可能具有良好的应用前景。  相似文献   

棒状薄层分析仪（TLC／FID）在脂类成分分析中的应用     

于俊丰 《今日科苑》2007,(10):38-38

介绍了棒状薄层分析(TLC/FID)技术的发展和工作原理,并对它在脂类成分分析中的应用作了介绍。TLC/FID作为一种定性定量分析手段可以有效地应用于对脂肪酸、脂肪酸聚合物、油脂酯交换产物和甘三酯等简单脂质的分离分析,还可以应用于复杂脂质分析的研究中。这些应用表明TLC/FID作为一种分离分析方法具有分离效果好、分析精度高、操作简便、采用微量试样进行分析、省时、对试样处理简单等优点。  相似文献