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本文对陕西师范大学两个班学生进行了营养摄入与24小时能量消耗调查。结果发现,学生膳食结构不合理,动物性食物摄入过多,植物性食物摄入过少,蛋白质、脂肪摄入过量,纤维素摄入轻微的缺乏,钙摄入量不足,女生铁及维生素B12摄入不足。并存在零食摄入过多和三餐能量分配不合理的现象。女生能量摄入过多,男生基本处于平衡状态。建议改变膳食结构,多摄入蔬菜及豆制品,适量摄入动物内脏等食物。 相似文献
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研究目的：膳食营养是保证青少年营养索的需要和维持体能的最重要的物质基础,对训练起重要的保证作用。本研究通过调查福建省少体校的膳食状况,探讨青少年运动员对营养知识的掌握、饮食习惯的现状和膳食营养状况,为指导运动员合理膳食营养及开展营养知识宣传教育提供依据。研究方法：以福建省少体校运动员为对象,共268人。采用膳食调查和营养知识和饮食习惯的问卷调查;采用食物称重法,称量并记录每个运动员所吃主副食的熟重、剩余重量．计算出所吃食物生重。用软件计算出各种营养素摄入量及食物构成。将计算结果与运动员每日膳食营养供给标准。食物摄入供给标准进行比较做出一合理评价。研究结果：男、女青少年运动员的能量摄入量均不足,且三欠能源物质比例摄取不合理,碳水化合物不足,中餐、晚餐的能量摄入比例超标比例较高,早餐不足。运动员各种矿物质、维生素摄入相对不足,Ca．Fe、VA,VC幂阿程度地缺乏。始论与建议：1、加强碳水化合物-谷类食物的摄入;2、加强高钙食物的摄入;3、多吃蔬菜和水果,补充维生素。 相似文献
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目的:了解青少年蹦床运动员膳食营养知识、膳食营养态度以及膳食营养行为等信息,进而改善其营养水平,为提高运动成绩服务。方法:以10-17岁青少年蹦床运动员为调查对象,设计蹦床运动员膳食营养知信行调查问卷,对运动员进行问卷调查。结果:青少年蹦床运动员膳食营养知识平均分为6. 5±1. 73分(不及格),知识短板主要是对食物中营养素的构成以及人体所需的能量物质来源等知识点的理解有偏差;膳食营养态度平均分为7.03±1.81分(良好),总体上膳食营养态度表现积极;膳食营养行为平均分为13. 43±3. 07分(及格),运动员的食物选择主要依靠心情或者胃口,营养素摄入不均衡,有一部分蹦床运动员不按照队里的规定购买或食用食物。结论:我国青少年蹦床运动员主要依靠教练或亲戚朋友获取营养知识,正确的饮食习惯有待加强,膳食营养行为需要合理监控。建议:开设相关营养课程,加强运动员对膳食营养重要意义的认知,配备专业的膳食营养师进行膳食营养搭配和监控。 相似文献
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研究目的：探讨青少年运动员对营养知识的掌握、饮食习惯的现状和膳食营养状况,为指导运动员合理膳食营养及开展营养知识宣传教育提供依据。研究方法：以浦东新区青少年运动员为对象,共302人。采用膳食调查和营养知识和饮食习惯的问卷调查。研究结果：男、女青少年运动员的能量摄入量均不足,且三大能源物质比例摄取不合理;结论与建议：1加强供能物质谷类食物的摄入2加强钙的摄入3多吃蔬菜和水果,补充维生素。 相似文献
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以国家皮划艇激流回旋集训队运动员为研究对象,应用称重法进行连续5个训练日膳食调查。结果显示,该队整体水平上总能量、碳水化合物摄入不足,脂肪摄入过多且动物性脂肪摄入比例过高;晚餐能量分配比例略高于推荐值;食物实际消耗量与推荐消耗量存在明显的差别,如水果类、畜肉类、蛋类、奶类摄入过多,而谷类、淀粉类和水产类摄入明显不足;维生素的摄入量与推荐供给量相比较有参差不齐的现象。 相似文献
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了解西安市中老年女性居民肥胖的现状及与膳食营养的能量摄入水平的关系,为肥胖的早期干预提供科学依据。按照多阶段随机抽样法,从西安市5城区的10个社区1 363名40-70岁女性居民进行调查,内容包括膳食调查和体格检查。经L0gistic多因素分析显示：经常饮酒和进食高热量膳食的不良生活方式是肥胖发生的危险因素,而学历高和高体力活动水平是肥胖发生的保护因素。在控制其他混杂变量的相对影响后,随能量摄入水平增加,超重肥胖发生的危险性有增加的趋势,与低能量摄入相比,中能量摄入、高能量摄入和较高能量摄入者超重肥胖发生的危险性分别增加了17%、26%和42%。较高膳食营养的能量摄入水平与西安市中老年女性居民发生肥胖关系密切,应采取有效膳食营养干预措施,有效预防肥胖。 相似文献
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目的了解湖北省重竞技项目运动员的营养知识知晓、饮食态度和饮食行为的现状,以便采取相应的措施达到合理营养。方法据营养＂知-信-行＂行为模式,设计营养KAP问卷,对冬训期间湖北省重竞技项目全体在训运动员进行调查。结果重竞技项目运动员营养知识平均得分4.23±1.92,营养知识处于普遍缺乏状态;81.6%运动员按自己的口味习惯选择食物,仅有17.1%考虑到营养搭配,2.3%考虑到营养合理;部分运动员不吃早餐,水果、牛奶摄入频次少,饮食行为不规范;但有着较好的接受营养知识教育的态度。结论采取各种有效措施对运动员加强营养知识教育,使运动员的膳食行为健康合理。 相似文献
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大众艺术健身操营养及测评方法的实验研究 总被引：2，自引：0，他引：2
以参加大众艺术健身操的学员为研究对象,运用文献资料法、问卷调查及实验测试法,对受试者进行日热能消耗总量的分析,并对其膳食结构进行评价,提出平衡膳食标准,运用BMI对受试者营养状况进行量化评分。研究结果表明:受试对象膳食营养存在的主要问题是,每日三餐摄取比例不合理;膳食豆制品及蔬菜摄入量不足。在此研究基础上,笔者制定了相应热能消耗计算方法及营养评价量化标准。 相似文献
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江苏省摔跤队膳食营养状况的调查与评价 总被引：1，自引：0，他引：1
研究目的:膳食营养是保证运动员营养素的需要和维持体能的最重要的物质基础,对训练起重要的保证作用,与膳食营养在竞技体育中重要位置不相适应的是运动员膳食的不平衡现象普遍存在,它长期影响训练的效果和训练后的恢复。本研究通过调查备战十运会的江苏省摔跤队的膳食状况,对其做出评估,为平衡膳食提供依据。研究方法:采用食物称重法,称量并记录每个运动员所吃主副食的熟重、剩余重量,计算出所吃食物生重。记录运动员饮水量及营养品服用量,用软件计算出各种营养素摄入量及食物构成。将计算结果与运动员每日膳食营养供给标准,食物摄入供给标准进行比较做出合理评价。研究结果:江苏省摔跤运动员三大营养素的摄入比例多不合理,碳水化合物78%不足,56%的运动员脂肪和蛋白质超过推荐标准。中餐、晚餐的能量摄入比例超标比例较高,早餐不足。运动员各种矿物质摄入都超过推荐值,运动员的维生素摄入相对不足,VA、VC、VB1、VPP不同程度地缺乏。运动员每日的摄入量变化很大,最大幅度可达到83%。运动员进食的多少与运动量、运动强度、饭菜的内容以及个人的喜好有很大的关系。 相似文献
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教学幽默在教学中具有重要作用，能激发学生的学习兴趣；有助于学生对知识的理解和巩固：能活跃课堂气氛；可消除学生身心的疲劳；能使学生形成良好的性格特征。因此，体育教师在教学中应善于运用教学幽默，努力挖掘教学中的幽默因素，使学生在愉悦的气氛中，获取知识、发展能力、提高技术水平。 相似文献
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大学生对体育课认识与评价的调查研究 总被引：3，自引：0，他引：3
戴福祥 《武汉体育学院学报》2005,39(9):54-56
通过对苏南3所高校大学生的调查,了解大学生对高校体育课组织实施的认识与评价,结果表明:大学生参加体育学习锻炼的动机和需要越来越理性化,越来越重视对自我身体的保健和锻炼方法的运用;大学生对体育课的作用、意义的认识发生了变化,传统的体育课已经无法满足大学生日益增长的体育学习锻炼的需要;“三自主”课程模式符合大学生体育学习锻炼的心理需要,高校应加强组织实施的研究和落实。 相似文献
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李世成 《体育科技文献通报》2008,16(4):113-116
通过全国体育专业《运动营养学》（高教版2006）统编教材的使用和与国内外同类教材的分析对比，结果显示：全国体育专业《运动营养学》（高教版2006）统编教材符合教育部新颁发的《全国普通高等学校体育教育专业学科课程方案》的要求，内容较丰富、资料较新颖，基本反映了当前运动营养学的新知识和研究进展。可作为高校体育专业本科学生的必修课或选修课教材。但是，教材中“第3章营养与健身运动”的内容与“第7章运动员的营养需要特点”的内容基本重复，略显拖沓。而且，未能论及健身运动与竞技运动二者对营养要求的共性与各自特点，并以区分，这是本教材的不足之处。建议：作为一部有较高代表性的统编、通用教材，选择的知识内容应丰富多彩、呈现一定的层次结构，并以不同字号区别编排，为使用者提供自由选择的空间。在关于体力活动、营养与慢性疾病的章节中对干预慢性疾病的运动处方和营养处方增加有关实例分析，并增加适当篇幅介绍食品安全与营养的内容，以及适当增加启发性、培养学生创造性思维的知识内容。 相似文献
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高考体育生的运动能力不仅取决于科学锻炼、良好的身体素质和心理素质,而且取决于良好的膳食及营养状况。文章主要运用调查法、访谈法、文献资料法和数理统计法,对山西省60名高考体育生的膳食及营养状况进行调查,并针对学生饮食中这些不合理的饮食习惯和膳食,建议学生应提高营养知识,养成良好合理的饮食习惯,从而达到平衡膳食,以为高考体育生提高运动成绩提供合理依据。 相似文献