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目的：调查分析浙江海洋学院贫困生的膳食营养、体质健康状况及其存在问题。方法：采用称重法和膳食询问法算出学生从学院食堂购得每份菜所含的各种营养素，再根据问卷调查和3天膳食记录，分析贫困生膳食营养状况。结果表明：贫困学生膳食结构不够合理。主要是多种矿物质和维生素及膳食纤维摄入不足。摄入量低于RNI或AI现象严重；贫困生身高和有生活保障学生之间相比无显著性差异，其他体质测试指标和派生指标贫困生与有生活保障学生之间存在着显著差异，应对学生进行营养指导并使之加强体育锻炼。 相似文献
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体力活动是提高人体健康水平的基本手段之一,对体力活动评估一直是运动健康领域的研究热点.目的:以职业分类角度,探讨环卫工人一日体力活动及能量消耗特征.方法:采用型号为LivePod imate R3的三维人体运动能量消耗监测仪,对男、女环卫工人各20名进行连续7天的体力活动监测.结果:环卫工人体力活动每日动作数工作日男性每天平均为27 066.0次,女性每天为22 789.4次.在工作日的工作时间体力活动动作数则是女性高于男性.在能量消耗方面,工作日男性、女性每天平均分别为635.8kcal、546.7Kcal,二者不存在显著性差异.结论:环卫工人工作日体力活动动作数较高,并且男性每日动作数高于女性.但在工作时间内则是女性动作数高于男性.工作日每日能量消耗男、女差异的不显著,提示环卫工作是一项性别差异不明显的工作.环卫工人每日较高的动作数并没有伴随较高的能量消耗,提示该类人群需进行适当强度的健身锻炼提高身体机能. 相似文献
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江苏省摔跤队膳食营养状况的调查与评价 总被引：1，自引：0，他引：1
研究目的:膳食营养是保证运动员营养素的需要和维持体能的最重要的物质基础,对训练起重要的保证作用,与膳食营养在竞技体育中重要位置不相适应的是运动员膳食的不平衡现象普遍存在,它长期影响训练的效果和训练后的恢复。本研究通过调查备战十运会的江苏省摔跤队的膳食状况,对其做出评估,为平衡膳食提供依据。研究方法:采用食物称重法,称量并记录每个运动员所吃主副食的熟重、剩余重量,计算出所吃食物生重。记录运动员饮水量及营养品服用量,用软件计算出各种营养素摄入量及食物构成。将计算结果与运动员每日膳食营养供给标准,食物摄入供给标准进行比较做出合理评价。研究结果:江苏省摔跤运动员三大营养素的摄入比例多不合理,碳水化合物78%不足,56%的运动员脂肪和蛋白质超过推荐标准。中餐、晚餐的能量摄入比例超标比例较高,早餐不足。运动员各种矿物质摄入都超过推荐值,运动员的维生素摄入相对不足,VA、VC、VB1、VPP不同程度地缺乏。运动员每日的摄入量变化很大,最大幅度可达到83%。运动员进食的多少与运动量、运动强度、饭菜的内容以及个人的喜好有很大的关系。 相似文献
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研究目的：膳食营养是保证青少年营养索的需要和维持体能的最重要的物质基础,对训练起重要的保证作用。本研究通过调查福建省少体校的膳食状况,探讨青少年运动员对营养知识的掌握、饮食习惯的现状和膳食营养状况,为指导运动员合理膳食营养及开展营养知识宣传教育提供依据。研究方法：以福建省少体校运动员为对象,共268人。采用膳食调查和营养知识和饮食习惯的问卷调查;采用食物称重法,称量并记录每个运动员所吃主副食的熟重、剩余重量．计算出所吃食物生重。用软件计算出各种营养素摄入量及食物构成。将计算结果与运动员每日膳食营养供给标准。食物摄入供给标准进行比较做出一合理评价。研究结果：男、女青少年运动员的能量摄入量均不足,且三欠能源物质比例摄取不合理,碳水化合物不足,中餐、晚餐的能量摄入比例超标比例较高,早餐不足。运动员各种矿物质、维生素摄入相对不足,Ca．Fe、VA,VC幂阿程度地缺乏。始论与建议：1、加强碳水化合物-谷类食物的摄入;2、加强高钙食物的摄入;3、多吃蔬菜和水果,补充维生素。 相似文献
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本文对陕西师范大学两个班学生进行了营养摄入与24小时能量消耗调查。结果发现,学生膳食结构不合理,动物性食物摄入过多,植物性食物摄入过少,蛋白质、脂肪摄入过量,纤维素摄入轻微的缺乏,钙摄入量不足,女生铁及维生素B12摄入不足。并存在零食摄入过多和三餐能量分配不合理的现象。女生能量摄入过多,男生基本处于平衡状态。建议改变膳食结构,多摄入蔬菜及豆制品,适量摄入动物内脏等食物。 相似文献
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湖北省重竞技运动队男运动员膳食状况综合评价 总被引：1，自引：0，他引：1
目的了解湖北省重竞技队男运动员营养摄入状况,对进一步改善膳食结构,促进竞技水平的提高提出建议。方法采用24h回顾法与称重法结合,对湖北省四个重竞技项目的男运动员的每日膳食进行记录,再进行各营养素摄入水平的分析。结果四个运动队普遍存在着总能量、蛋白质和碳水化合物摄入不足的问题;除举重队外其他三个队的优质蛋白质的比例都偏低;四个队的维生素A、维生素B1摄入不足;四个队均存在畜肉类摄入过多,薯类、淀粉类、蔬菜、水果、水产类和奶制品摄入不足的问题。结论目前湖北省重竞技队男运动员膳食存在不合理现象,重竞技运动员应在控制膳食摄入水平的同时,注意合理营养、平衡膳食。 相似文献
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目的：以主客观两种方法调查女运动员运动性月经周期紊乱与能量负平衡的关系。方法：通过问卷对招募的14名受试者进行基本情况调查,同时连续测定一个月经周期晨尿的黄体生成素（LH）值和连续监控5 d的能量摄入与消耗情况。结果：通过主观问卷调查得出的运动性月经周期紊乱发生率（78.6%）与客观尿检LH值的方法得出的运动性月经周期紊乱发生率（92.9%）存在差异。总体能量呈负平衡状态,运动员平均摄入的能量低于平均消耗的能量474.82 kcal,其中,训练日平均摄入的能量低于平均消耗的能量588.86 kcal,休息日平均摄入的能量低于平均消耗的能量18.66 kcal。运动性月经周期紊乱与训练日的能量负平衡相关性较高（r=0.67）。结论：运动员中运动性月经周期紊乱的发生率较高,且存在主客观调查结果不一致的现象。女运动员普遍存在能量负平衡,并且训练日的能量负平衡与运动性月经周期紊乱相关性较高。 相似文献
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目的:研究我国游泳项目优秀运动员的膳食结构、营养状况及存在问题,提出营养保障措施。方法:对19名运动员进行为期3天的膳食调查,以及高原初期和后期的生化指标的测定,数据通过运动员营养软件统计处理进行分析。结果:30%的运动员总热能摄入量仅占推荐量的80%以下,尤其女运动员偏差较大,三大热源质比例为碳水化合物占41%,脂肪占42%;蛋白质占17%,三餐热能摄入比例不合理,蔬菜摄入总体显示不足。血象指标分析显示,血红蛋白提高者占63%,红细胞数提高者占68%,红细胞压积提高者占63%。运动员训练前、后体重变化平均在0.4～0.8kg之间,控体重的运动员血象指标出现下降的倾向,运动员平均摄水量为3.5l/d。结论:高原训练中,运动员的膳食监测和营养补充是提高运动能力的重要保障。 相似文献
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研究目的：探讨青少年运动员对营养知识的掌握、饮食习惯的现状和膳食营养状况,为指导运动员合理膳食营养及开展营养知识宣传教育提供依据。研究方法：以浦东新区青少年运动员为对象,共302人。采用膳食调查和营养知识和饮食习惯的问卷调查。研究结果：男、女青少年运动员的能量摄入量均不足,且三大能源物质比例摄取不合理;结论与建议：1加强供能物质谷类食物的摄入2加强钙的摄入3多吃蔬菜和水果,补充维生素。 相似文献
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Naomi Y.J. Brinkmans Nick Iedema Guy Plasqui Loek Wouters Wim H.M. Saris Luc J.C. van Loon 《Journal of sports sciences》2013,31(24):2759-2767
ABSTRACTSelecting effective dietary strategies for professional football players requires comprehensive information on their energy expenditure (EE) and dietary intake. This observational study aimed to assess EE and dietary intake over a 14-day period in a representative group (n = 41) of professional football players playing in the Dutch Premier League (Eredivisie). Daily EE, as assessed by doubly labelled water, was 13.8 ± 1.5 MJ/day, representing a physical activity level (PAL) of 1.75 ± 0.13. Weighted mean energy intake (EI), as assessed by three face-to-face 24-h recalls, was 11.1 ± 2.9 MJ/day, indicating 18 ± 15% underreporting of EI. Daily EI was higher on match days (13.1 ± 4.1 MJ) compared with training (11.1 ± 3.4 MJ; P < 0.01) and rest days (10.5 ± 3.1 MJ; P < 0.001). Daily carbohydrate intake was significantly higher during match days (5.1 ± 1.7 g/kg body mass (BM)) compared with training (3.9 ± 1.5 g/kg BM; P < 0.001) and rest days (3.7 ± 1.4 g/kg BM; P < 0.001). Weighted mean protein intake was 1.7 ± 0.5 g/kg BM. Daytime distribution of protein intake was skewed, with lowest intakes at breakfast and highest at dinner. In conclusion, daily EE and PAL of professional football players are modest. Daily carbohydrate intake should be increased to maximize performance and recovery. Daily protein intake seems more than adequate, but could be distributed more evenly throughout the day. 相似文献
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江苏省省级机关公务员体力活动情况调查 总被引：3，自引：0，他引：3
目的:探讨江苏省机关公务员的体力活动水平和不同种类体力活动的分布情况。方法:用国际体力活动量表长卷来评价机关公务员的体力活动情况。共1224名机关公务员参加测试。结果;调查的机关公务员中有62.1%的人体力活动充足;女性体力活动充足的人(69.0%)明显高于男性(58.5%),差异有显著性(P<0.05)。交通行程体力活动是机关公务员体力活动的最主要形式,其次是闲暇时间体力活动。女性在交通和家务体力活动强度显著高于男性(P<0.01)。只有交通行程的体力活动随着年龄的增大,其活动强度在下降(P<0.01)。结论:调查的江苏省省级机关公务页人群中有37.9%的人体力活动不足;交通行程体力活动是公务员主要的体力活动形式;女性体力活动充足的比率和强度都比男性高。 相似文献
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文章通过对20名女生5天的营养状况进行调查和体质的测定，旨在了解女大学生营养与体质的关系。研究结果表明，女大学生普遍存在营养不合理的问题，表现为总能量摄入不足，三餐热能比例失衡，某些无机盐和维生素的缺乏，从而限制了身体的发育，延缓了呼吸功能的提高，影响了身体素质的发展。 相似文献
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目的:探讨现代五项和击剑项目运动员非蛋白能量消耗和能量摄入的特点。方法 选取上海现代五项、击剑优秀运动员,共17人。第1天和第3天清晨空腹测定静息能量代谢 （resting energy expenditure,REE）,并进行身体形态检查（身高、体重、体成分）。连续3天填写饮食记录表（dietary record,DR）,采用食物称重法计算膳食能量摄入（energy intake,EI）。结果：（1）上海现代五项和击剑项目运动员每天的饮食摄入低于实际能量消耗。（2）现代五项和击剑运动员的非蛋白能量物质摄入量均低于推荐值。（3）在静息状态下,现代五项和击剑运动员的静息能量代谢无明显差异（P=0.935）,糖脂供能比均接近1.1：1。（4）现代五项和击剑运动员的日均能量摄入无明显差异（P=0.929）,但与推荐糖脂比例相比,现代五项的碳水化合物摄入不足,而击剑运动员的碳水化合物和脂肪摄入比例相对合理。结论：（1）上海现代五项和击剑项目运动员每日的非蛋白能量物质碳水化合物摄入明显不足,需要在饮食中进一步加强补充。（2）现代五项运动员的碳水化合物与脂肪摄入比例需要进一步优化。 相似文献